Харчування і меню в дитячих садах

Зміст статті:

1. Харчування в дитячих садах. норми
2. Хто складає і контролює меню дитячих садків?
3. Харчування в дитячому саду. Меню
4. Можна добавки?
5. Меню харчування в дитячому садку для дитини-алергіка
6. Що робити, якщо дитині не подобається їжа в дитячому садку?
7. Батькам на замітку

Харчування в дитячих садах. норми

Відразу хочеться заспокоїти і запевнити всіх матусь, що харчування в дитячому садку стандартне, і ніякої садок не повинен відступати від загальноприйнятих норм. Меню в дитячому саду розраховане на кожен вік. Денна норма калорій для малюків до трьох років становить ООН 1540, а для діток старше - 1900. Всі страви в дитячому саду повторюються лише один раз в 20 днів, а така різноманітність, погодьтеся, рідко буває вдома.

День в садочку починається з сніданку, в який обов`язково входять молочна каша, хліб з вершковим маслом або з сиром, чай або какао. Трохи пізніше діти снідають ще раз. Малюкам дають фрукти або фруктовий сік. На обід дітлахам подають перше і друге, салат, компот або сік. Ну і в полудень дітлахи можуть перекусити булочкою або печивом з кефіром. Це приблизна схема дитячого меню в дитячих садах. Кожен день вона повторюється відповідно до розкладу, а змінюються тільки страви.

Хто складає і контролює меню дитячих садків?

Стандарти харчування в садках були розроблені в Інституті харчування РАМН. Цих норм дотримуються всі державні дошкільні установи. Обсяги харчування для кожної вікової групи, а також якість продуктів, що входять в дитяче меню в дитячих садах контролюються СЕС. Крім того, спеціальна комісія періодично перевіряє якість страв, що подаються дітям.

Зараз у багатьох дитсадках працюють фахівці з дієтхарчування, які самостійно можуть складати меню. Однак ніяких відхилень від норм харчування в дитячому садку бути не може. Калорійність, час між годуваннями і багато інших нюансів - все враховується згідно з нормами.

Харчування в дитячому саду. Меню

Діти в садку отримують чотириразове харчування. Це два сніданки, обід і полуденок. У деяких садах дієтологи розробляють триразове харчування, проте за загальною калорійністю воно залишається в межах встановлених норм.

Діти в садку обов`язково їдять: м`ясні і рибні страви, яйця, молочні продукти, каші, овочі та фрукти. Крім хліба малюки отримують різного роду випічку - булочки, ватрушки і т.д. Зразкове меню дитячого саду 2014 виглядає наступним чином:

Сніданок. На перший сніданок діткам подають молочну кашку, бутерброд з маслом або з сиром, какао або чай.

Другий сніданок. Через пару годин після першого сніданку малюкам дають перекусити яким-небудь фруктом - бананом, яблуком або грушею, або замінюють їх склянкою свіжого фруктового соку.

Обід. Перед тихою годиною діток годують обідом, який складається з чотирьох частин. Це перше, наприклад, молочний або м`ясний суп, і друге з гарніром, наприклад, тефтелі з яловичини і картопляне пюре. Обов`язково в обід дитина їсть салат, заправлений рослинним маслом. Ну і п`ють в обід дітки компот або сік.

Полудень. Після тихої години малюкам роздають випічку - булочку, рогалик або ватрушку, і наливають кефір або ряжанку.

Меню в дитячому саду складається не тільки з урахуванням потреб дитини, а також з урахуванням смакових переваг дітей. Звичайно, кожній дитині можна догодити однаково, але все ж кухарі намагаються готувати так, щоб смак їжі дитячого садка запам`ятався діткам надовго.

Можна добавки?

Якщо ви переживаєте про те, наїдається чи ваша дитина в дитячому садку, то можете не сумніватися - ваш малюк ніколи не залишиться голодним. Вивчайте його просити добавки, а нянечки будуть тільки раді тому, що дитина попросила ще, адже це найкраща похвала за їх старання. Котлетки і тефтелі, які готуються з урахуванням кількості дітей в садку, в добавку можуть не потрапити, але зате на кашки і супчики дітки завжди можуть розраховувати.

Меню харчування в дитячому садку для дитини-алергіка

Будь-яка мама дитини, який страждає алергією на харчові продукти, була б рада не віддавати в дитячий сад, щоб не ризикувати його здоров`ям. Але в садок дитині ходити потрібно, та й не у всіх мам є можливість сидіти вдома з дитиною. Що робити батькам малюка з алергією? В першу чергу необхідно обстежити дитину, провести тест на алергени. У другу чергу потрібно повідомити про проблему вихователю.

У дитяче харчування для дитячих садків не належать дієтичні страви. Хоча, якщо ви подбаєте про свою дитину, і поставите всіх до відома, проблему вирішити буде нескладно. Зверніться до дієтолога, який працює в дитячому саду, а якщо такого немає, то просто розкажіть вихователю про те, які продукти вашій дитині не можна їсти.

У деяких дитсадках дозволяється приносити їжу з дому. Однак буде краще, якщо вашій дитині готуватимуться додаткові страви. До речі, вони виручать і тих малюків, у яких є непереносимість будь-яких продуктів. Адже всі діти різні, і як би ретельно не розробляється меню дитячого саду, знайдуться малюки, яким не сподобається та чи інша їжа.

Що робити, якщо дитині не подобається їжа в дитячому садку?

Взагалі-то, про це потрібно подбати заздалегідь, ще до надходження дитини в дитячий сад. Якщо ви вирішили, що ваш малюк буде ходити в садок, то поцікавтеся у вихователя про меню дитячого саду. Поступово привчайте дитину до детсадовской їжі, готуючи те, що він скоро буде їсти в садочку. Не давайте дитині їжу, яка за складом і за смаком буде різко відрізнятися від їжі в саду. Жирні, гострі і копчені страви дитині давати ні в якому разі не можна, інакше таких же страв він буде чекати від нянечок.

Якщо дитина, яка звикла до домашньої їжі, відмовляється їсти в садочку, то вам доведеться приносити їжу з дому. Але вам можуть цього не дозволити. Тоді намагайтеся урізноманітнити домашню їжу і прибирати з раціону малюка все «заборонені» для нього продукти - чіпси, сухарики, майонез, газовані напої і т.д. Дотримуйтесь детсадовській режим харчування. Нехай у вихідні дні дитина їсть за тим же розкладом, що і в дитячому садку.

Батькам на замітку

Перед тим як віддати малюка в дитячий сад, обов`язково запитайте у керівництва дошкільного закладу ліцензію. Якщо така відсутня, то можете бути впевнені в тому, що ліцензійну перевірку дитячий сад не проходить. А це означає, що харчування в цьому саду може бути неякісним і потенційно небезпечним для дитини.

Не годуйте дитину перед садом, інакше він може відмовитися від сніданку, який, до речі, подається в дитячому саду відразу, як тільки зберуться всі дітки.

Якщо у дитини непереносимість будь-яких продуктів або харчова алергія, в першу чергу проконсультуйтеся з лікарем, а потім вже з дієтологами садка або з вихователем. Якщо проблема досить серйозна, і в саду дитина ризикує захворіти, то вам краще буде відправити дитину в спеціалізований садок, де передбачено дієтичне меню для дітей.

Ну і наостанок хочеться сказати, щоб ви не переживали, якщо ваша дитина погано їсть в садку. Йому ще потрібно адаптуватися, звикнути до детсадовской їжі, до режиму харчування, до вихователів і однолітків. Тому не думайте, що малюка в саду погано або несмачно годують. А найкраще поспілкуйтеся з мамами інших дітей і дізнайтеся, як їхні малюки ставляться до харчування в дитячому садку.