Огляд кращих скиборізок для домашнього користування

У сучасних жінок залишається все менше часу на те, щоб радувати своїх домочадців смачними і різноманітними стравами. Дуже часто, передчуваючи величезні обсяги роботи перед черговим святом, господині просто відмовляються від приготування частини страв і роблять простіше - купують або замовляють їжу в кулінаріях або ресторанах. Сьогодні існує маса пристосувань, які покликані полегшити жіночу роботу, і до їх числа відносяться Ломтерізки, які тільки набирають свою популярність. Що це за пристрій і як правильно підібрати потрібну модель - спробуємо розібратися.

Поради: як вибрати якісну Ломтерізки

Ломтерезка (або іншими словами слайсер) - пристосування, призначене для швидкої нарізки продуктів пластами однакової товщини. Звичайно ж, це не предмет першої необхідності, але він здатний в рази полегшити роботу господині, з ним для створення тоненьких нарізок і акуратних скибочок для самих різних цілей не виникне ніяких труднощів. Мова йде не тільки про звичайні нарізках овочів або ковбас, пристосування допоможе підготувати продукти на салати або, найпростіше, ідеально нарізати хліб для бутербродів.

Незалежно від виробника і моделі слайсери мають певні обмеження в типах продуктів, які ними можна нарізати. Так, краще утриматися від застосування пристрою для м`яса з кістками або просто сирого, брокколі, ріпи, артишоку, фруктів з великими кісточками і різних заморожених продуктів.

При покупці також варто звертати увагу на такі параметри:

1. потужність, яка визначає швидкість нарізки. Для домашнього використання цілком буде досить показника в 100 Ватт;
2. матеріал, з якого виготовлений корпус. Дешевші моделі зазвичай виготовлені з пластику, але і тут не все однозначно - зверніть увагу на якість матеріалу. Якщо пластик міцний, то цілком можна трохи заощадити, а ось прогинається під тиском пальців корпус - це однозначне «ні» для покупки. Металеві корпуси більш довговічні і менше дряпаються, але з огляду на незначну навантаження домашнього використання, це не так важливо;
3. дуже важливий параметр - якість ножа. Саме від цього буде залежати і швидкість нарізки, і зовнішній вигляд скибочок. Так, оптимальним буде ніж з кераміки або нержавіючої сталі, ще краще - якщо він буде самозагострювальне;
4. край леза може бути рівним (більш доступний варіант, але він добре справляється тільки з однорідними за текстурою продуктами), або зубчастим (застосуємо для продуктів будь-якої щільності і текстури);
5. діаметр ножа варто вибирати виходячи з обсягів роботи. Середній розмір для будинку - 250 мм;
6. також важливе значення має діапазон товщини, можливих до установки на слайсери;
7. кількість функцій. Так, буде зручніше і простіше, якщо прилад буде забезпечений імпульсним режимом, що дозволяє обробляти більш щільні продукти, регулюванням швидкості і блокуванням від випадкового включення (не варто забувати, що ломтерезка - дуже небезпечний кухонний прилад).

Яка ломтерезка краще: ручна або електрична?

Одна з базових класифікацій скиборізок - це тип пристрою, тобто механічне воно або електричне. Перший тип наводиться в дійстві силовим зусиллям, коли продукт на каретці просто штовхається на ніж. Електричні слайсери в свою чергу поділяються на два підвиди:

• напів-автомат - ці моделі поширені більше інших і найчастіше застосовуються саме для домашнього використання. Суть роботи в тому, що ніж крутиться від електрики, але приводити каретку в рух потрібно руками, докладаючи незначні зусилля;
• повністю автоматичні моделі - процес нарізки не вимагає участі людини, все, що потрібно зробити - це покласти продукт на платформу і включити машину. Подібні слайсери наділені великою потужністю і часто застосовуються для обробки продуктів в промислових масштабах.

Таким чином, виходячи з параметрів зручності у використанні і швидкості нарізки, краще віддати перевагу напів-автоматичної моделі - вона дозволить швидко і без особливих зусиль обробляти необхідні обсяги продуктів харчування. Однак в порівнянні з механічними Ломтерізки у напів-автоматичних є один явний недолік - вища ціна, адже ручні моделі можна купити зовсім недорого, проте з ними важче працювати і результат досягається повільніше. Конкретний вибір необхідно робити виходячи зі своїх цілей і планів на використання кухонного приладу.

Рейтинг кращих домашніх скиборізок

Підібрати Ломтерізки можна на підставі списку найбільш популярних і зручних для побутового використання моделей.

Бош / Bosch MAS 4201N універсальна

Дана модель слайсера прекрасно підходить для використання на домашній кухні - вона компактна і функціональна. Має оптимальну потужність в 100 Вт. Можливе налаштування товщини скибочок до 17-ти мм, ніж виготовлений з нержавіючої сталі, заточений хвилеподібно, що дозволяє використовувати його в якості універсального. Має функцію захисту від випадкового включення, що особливо актуально, якщо в будинку є діти. У комплекті йде спеціальний утримувач для продуктів і захисний пристрій для пальців.

Bosch MAS 6200

Цей слайсер трохи могутніше, ніж попередній - 110 Вт, також має менший діапазон товщини одержуваних слайсів - всього до 15-ти міліметрів. Ніж також з зазублинами, з нержавіючої сталі. Великий плюс в матеріалі корпусу - він металевий, відповідно колір - сірий металік. Під час роботи прилад не сильно шумить і стійко стоїть на поверхні (для цього він забезпечений чотирма силіконовими ніжками). Рівень безпеки - високий, є і спеціальна кнопка включення, і захист для пальців, і держатель для продуктів.

Bosch MAS9101

Ломтерезка має стильний і лаконічний дизайн, що не громіздка і не викликає складнощів при складанні за інструкцією. Корпус металевий, що значно позначається на міцності і на вазі пристосування. Слайсер оснащений гумовими ніжками для стійкості і додатковими отворами в корпусі, щоб при бажанні можна було прикріпити його до столу. Товщина нарізки варіюється від 3 до 15-ти мм. Велика частина леза закрита кожухом, а коли від продукту залишається невеликий шматочок, його можна відпустити і машина доробить все сама - це спеціальні параметри для захисту від травматизму.

Smile EFS 980

Проста і зручна модель, корпус виготовлений із пластику, ніж - з нержавіючої сталі з універсальної хвилеподібною заточкою. Потужність - 150 Вт. Корпус складаний, що дозволяє зручно зберігати прилад навіть на самій маленькій кухні. Є функція регулювання швидкості, виробник пропонує вибирати одну з трьох можливих. Максимально можлива товщина нарізки - 17 мм. Вага виробу - трохи більше двох кілограм, розміри компактні.

Зельмер / Zelmer ZFS1005XRU

Zelmer ZFS1005XRU - потужна і надійна модель. Корпус не складається, виготовлений з металу, що і пояснює вага приладу - трохи більше 4-ох кілограм. Швидкість не регулюється, потужність - 200 Ватт. Відрізняється дуже точним діапазоном нарізки - від 0 до 15-ти мм. За рахунок наявності прогумованих ніжок і значної ваги слайсера він стійко стоїть на поверхні, не вібрує і не ковзає по ній. Має стандартну функцію забезпечення безпеки роботи - захист від випадкового включення.

Ріттер / Ritter Markant 05

Ця мультірезка відноситься до числа побутових моделей, так як її потужність - 130 Вт. Має два режими роботи: короткий, коли ніж зупиняється після одного просування каретки до упору, і постійний, коли обертання триває п`ять хвилин і в цей час каретку можна возити туди-назад. Максимальна товщина слайсів - 14 мм. Прилад оснащений регулюванням швидкості, що дозволяє найбільш точно підбирати режим роботи для різних продуктів. У наборі йде спеціальний утримувач для залишків, щоб при нарізці невеликих шматочків продуктів ризик пошкодити пальці був мінімальним.

Gorenje R606E

Кухонний прилад споживає потужність в 180 Вт, що робить його досить потужним пристроєм для домашнього використання. Слайсер габаритний, його ширина становить майже півметра, корпус при цьому не складається. Регулювання швидкості відсутня, пропонована товщина нарізки - від 0 до 1,5 см. Металевий корпус в поєднанні з розмірами визначає досить велику вагу вироби - майже 6 кг. Ніж виготовлений з нержавіючої сталі, поверх нього є спеціальний пластиковий кожух, що виконує захисну функцію.

Відео: як користуватися побутовим приладом

Щоб зрозуміти, як працює слайсер, рекомендуємо подивитися дане відео. У ролику продемонстровано нарізка сиру і хліба моделлю від популярного виробника і дані практичні рекомендації щодо спрощення роботи з пристроєм.

Відгуки

Олег: Купив додому Бош в пластиковому корпусі, все подобається, ковбаску і сирок нарізає відмінно, дуже зручно для приходу гостей.

Іра: Взагалі не розумію, навіщо потрібні ці Ломтерізки. Марна трата грошей, можна і ножем порізати красиво.

Надя: У нас Зельмер - масивна, але якісна. Уже кілька років користуємося, навіть поскаржитися нема на що.

Рита: Smile 980 - недорога, але цілком підходяща для будинку модель. Нарізаю на ній не часто, тому служить вже довго. Нарікань в роботі не викликала.