Електрична пельменниця для будинку

Пельмені - смачне, ситне і зручне у зберіганні блюдо, завдяки цьому вони користуються винятковою популярністю. Готовий продукт можна купити в будь-якому магазині або супермаркеті. Але хіба вони зрівняються з домашніми пельмешками ?! До того ж, купувати магазинні напівфабрикати небезпечно для здоров`я.

Однак процес ліплення забирає багато часу, та й не всі цим часом мають у своєму розпорядженні. Але вихід є і це електрична пельменниця - кухонний прилад, який дозволяє швидко і якісно зліпити красиві пельмені.

Переваги домашньої елекропельменніци

Основними достоїнствами електричних моделей є:

• максимальна швидкість виготовлення пельменів;
• ідеальна форма кожного продукту;
• легкість в приготуванні.

Незважаючи на переваги у всіх електричних Пельменниці є один істотний мінус і це висока ціна. Тому попит на них все ще залишається низьким. Але якщо виробник зможе знизити вартість, то ситуація можливо обернеться іншою стороною.

Яку побутову міні Пельменниці вибрати: фото

Вирушаючи в магазин на пошуки побутової міні пельменниці слід врахувати деякі критерії:

1. Число осередків. Це найголовніша відмінність. Краще вибрати модель з великою кількістю осередків - це позначиться на швидкості приготування і трудомісткості процесу. Однак прилад з високою продуктивністю може виявитися громіздким і займе багато місця. Побутова електропельменніца в середньому ліпить 14 кг пельменів на годину, тоді як промислова пельменниця може приготувати за годину 50-450 кг.
2. Матеріал. Бюджетні моделі, як правило, проводяться з пластика, що робить їх уразливими до поломок. Краще витратитися на більш дорогий прилад, який прослужить довго. Пельменниці з нержавіючої сталі здебільшого є застарілими моделями. Відмінний варіант - алюмінієві пристрої, чиє покриття виключає прилипання тесту.
3. Форма пельменниці. Хоч цей критерій і не несе особливої важливості все ж варто виділити, що існують квадратні, круглі і прямокутні моделі. Вибирати варто ту, яку буде зручно зберігати. Що стосовно тесту, то пласт можна підігнати під будь-який агрегат.
4. Розмір осередків. Найчастіше він становить 5х5 см. Однак при бажанні можна знайти моделі і з іншими характеристиками.
5. Наявність допоміжних елементів: різні насадки, порційні ложечки для фаршу, спеціальні протиковзкі ніжки і т.д. Зрозуміло всі ці доповнення позначаться на кінцевій вартості кухонної техніки.

Marcato Atlas

Електрична пельменниця Marcato Atlas Roller Combi Ravioli від італійського виробника обійдеться господині приблизно в 200 $. Даний агрегат має наступні характеристики: продуктивність 12 кг / годину споживана потужність - 0,2 кВт-вага - 9,5 кг.

У комплект поставки входить тістомісильник, мірна ложка для начинки, насадка для ліплення пельменів (равіолі) розміром 3х3 і 4,5х4,5 см, насадка для розкочування тіста. Мінімальна товщина шару 0,2 мм, максимальна - 3 мм. Робочі ролики виконані з анодованого алюмінію, покритого спеціальною плівкою, яка виключає прилипання тесту.

Bekker

Bekker BK-5202 - це бюджетна механічна машинка для ліплення пельменів. Виготовлена з нержавіючої сталі, в комплект входить роликовий ніж для різання тесту. Ця модель набагато дешевше електричної, проте якість ліплення досить висока.

Машинка випускається в настільному виконанні, кріпиться до столу струбциною. Регулятор товщини тесту від 0,5 до 3 мм. Є два знімних нарізних блоку: прямокутні равіолі 4,5х4 см, насадка для вареників і пельменів. Мінімальна товщина шару 0,5 мм, максимальна - 3 мм.

Як користуватися Пельменниці в домашніх умовах

Одна справа купити Пельменниці, а інше - зрозуміти, як їй користуватися. Насправді принцип роботи такої кухонної техніки досить простий. Перш за все потрібно запастися усіма потрібними інгредієнтами: борошном, яйцями, фаршем і т.д. Змішати всі ці продукти можна за допомогою тістоміса входить в комплект поставки. Готовий пласт слід розділити на рівні за розміром частини.

Навіть якщо придбати електричну Пельменниці все ж дещо які дії доведеться виконати самостійно, наприклад, розкачати тісто. Ширина пласта повинна бути приблизно 15 см, хоча і тут можуть бути відмінності, залежні від розмірів агрегату. Потім потрібно взяти форму у вигляді жолоба, яка входить в комплект, а всередину спеціального відділу для фаршу помістити начинку.

Коли всі вищенаведені маніпуляції пророблені залишається лише включити електричний прилад і отримати на виході готовий пласт пельменів з красивими хвилястими краями. Пласт зі спеціальними надрізами можна без праці розділити на штучні продукти.

Відео: електрична пельменниця-лапшерізка «3 в 1"

Ех, хороші домашні пельмені! Однак ліплення - це досить клопітка справа: потрібно приготувати правильну начинку з трьох сортів м`яса, тонко розкачати тісто і т.д. Все це займає багато часу, а так хочеться скоротити процес приготування до мінімуму. Домогтися цього можна за допомогою електричної пельменниці. А як вона працює, ви можете дізнатися з наступного відеоролика.

Відгуки

Власова Катерина: Ліпити пельмені руками або за допомогою пельменниці - кожен вибирає найбільш зручний для себе спосіб. У моєму випадку відносини з тестом ніяк не складаються, воно не вимішує і не склеюється шляхом, тому пельменниця це єдиний вихід.

Дьоміна Маргарита: Раніше завжди руками ліпили пельмені, але випробувавши Пельменниці, зрозуміла, що з нею швидко і зручно, а головне красиво.

Рябова Юля: Зручний пристрій, розгортає тісто необхідної товщини, формує красиві равіолі з зубчастим краєм. Головне встигай закидати начинку і крутити ручку. За 15-20 хвилин можна приготувати цілий піднос пельменів.