Город на підвіконні

Відео: Як виростити міні город в домашніх умовах? Город на підвіконні!

Підвіконня - відмінне місце для розведення невеликого домашнього городу. Процес вирощування вдома свіжої зелені нескладний і майже не вимагає матеріальних витрат. Зате скільки радості і користі!

Зелень на підвіконні

Зелень - тільки свіжа і завжди під рукою! Ці рослини стануть скарбницею смаків і ароматів. А ще - ефектною прикрасою будинку!

Рослини-спеції невибагливі. Зелень вимагає лише поливу і добре освітленого місця. Її можна додавати в супи, соуси, салати. Навіть звичайний бутерброд стане смачніше, якщо покласти в нього листочок базиліка.

Для шинкування зелені використовуйте спеціальний ніж-січку з напівкруглим лезом. Можете протерти зелень в ступці до густої пасти і перемішати її з м`яким сиром.

Зелень на підвіконні - правила

• Сіяти насіння найкраще в пластмасових контейнерах або піддонах. Дерев`яні ящики використовувати не варто: рано чи пізно вони починають протікати.
• Грунт можна купити, але, якщо хочеш, зроби його сама з рівних частин річкового піску, тирси, торфу і землі. Як дренаж використовуй керамзит.
• Дуже важливо, щоб ніжні паростки отримували достатньо світла: купи яскраві лампи і встанови їх поруч з розсадою.

Город на підвіконні - вирощуємо зелень

Лук, так само як петрушка і кріп, мало страждає від нестачі світла - можна обійтися і без додаткового освітлення.

Вирощувати цю корисну зелень зовсім не складно: опусти цибулину в баночку з відстояною теплою водою (попередньо краще ошпарити головку окропом).

З`явилися зелені стрілки зрізав, а коли цибулина скривиться, викинь її і заміни інший.
Лук можна посадити (або посіяти насінням) в будь-яку ємність, наповнену землею, і поливати в міру необхідності. Так само можна посіяти селера, буряк, посадити зубчики часнику і використовувати потім в їжу їх молоді, ніжні листочки і пір`ячко.

Кріп на підвіконні

УКРОП стійкий до холоду і невибагливий в догляді. Землю для його посіву бери торф`янистої. Вже через 40 днів після посіву пряна трава готова до вживання.

Відео: Вертикальний міні город на підвіконні | Картон + пластиковий треш

Петрушка на підвіконні

петрушка, перед тим як сіяти, треба на добу залишити в посудині з водою, щоб випарувалися містяться в насінні ефірні масла: вони заважають швидкому сходів. Насіння висівають в м`який грунт на глибину 0,5 см. До сходів ємності з розсадою повинні знаходитися в темному місці. Петрушка любить вологу - поливай її кожен день. А після появи сходів прорідити. Для кращого росту після того, як срежешь перший урожай, підживлення петрушку мінеральними добривами.

Селера на підвіконні

СЕЛЕРА (І петрушку теж) можна посадити коренеплодами. Уклади їх трохи з нахилом, засинаючи 2-3-сантиметровим шаром грунту. Коренеплоди цих рослин великі, і якщо садити їх вертикально, то будуть потрібні величезні горщики та багато землі: витрат більше, а підсумок той же.

Насінням селера зазвичай висівають в січні-лютому. Ця рослина любить родючий грунт і світло: на яскраво освітлених підвіконнях одна гілочка дасть до 100 соковитих листочків.

Кресс-салат на підвіконні

Зовсім не складно виростити КРЕСС-САЛАТ. Це смачне і корисне рослина. Сходи з`являються вже на 5-й день після посіву. Якщо не хочеш возитися з землею, візьми серветку, фланель або марлю, поклади на тарілку, намочи тканину і "посій" туди крес-салат. Постав тарілку в темне місце. Як тільки з`являться паростки, перенеси її на підвіконня.

Кресс-салат можна посіяти разом з ріпою і гірчицею. Для того щоб створити "зелений конвеєр", Підсівати насіння кожні два тижні.

Базилік на підвіконні

Базилік, посіяний насінням, проростає дуже довго і повільно, його краще посадити в горщик вже розсадою.

Базилік відмінно підходить для телятини, баранини, свинини. Протертий в ступці свіжий базилік з оливковою олією, пармезаном і кедровими горішками - це знаменитий соус песто, перлина італійської кухні.

Майоран на підвіконні

МАЙОРАН вирощують вдома без особливих зусиль: посіяний у вологий грунт, він проросте через пару тижнів.

Чебрець на підвіконні

Чебрець - прекрасна приправа до страв з квасолі і гороху (Супи, рагу). Без чебрецю немислимо приготування кассуле - фірмової страви лангедокской кухні (біла квасоля, запечена з м`ясом). Ця зелень додається також до печериць або смаженим лисичкам. Є різновид лимонного чебрецю, що підходить до птиці та риби.

Бораго на підвіконні

бораго (Огіркова трава) дуже добре відчуває себе на підвіконні. Вона не вимоглива до світла і проста в догляді. Сходи з`являються на 8-й день після посіву. За смаком ця рослина нагадує огірок.

Розмарин на підвіконні

РОЗМАРИН широко використовується в провансальської кухні. Це відмінна приправа до баранини, дичини, птиці, а також до Рататую (страви з тушкованих баклажанів, цукіні, помідорів і паприки). Після того як всі голки зірвані, жорсткі гілочки розмарину можна використовувати як шпажки для шашликів (наприклад м`ясних чи рибних).

Орегано на підвіконні

Класична італійська приправа, яку використовують як в свіжому, так і в сушеному вигляді - До піци і спагетті. Пікантне, трохи гіркувате орегано підкреслює смак сирного сиру з помідорами або майонезних і сметанних соусів. Орегано прекрасно підходить також для ароматизації оцту і оливкового масла.

Шавлія на підвіконні

Покращує травлення, тому його часто додають до жирної, важко перетравлюються їжі (свинина, вугор, гусак). Шавлія дуже люблять в Італії, його додають до ньокки (галушки) або сальтімбокка (медальйонам зі свинини з сиров`яленому шинкою). М`ясисті листочки можна панірувати в тесті і подавати на закуску.

М`ята на підвіконні

У нас м`ята традиційно використовується в десертах (Шоколадних мусах, морозиві). У британській і арабської кухні м`ята вважається класичною приправою до баранини. Нарізана смужками м`ята робить більш яскравим смак борщу, огіркового салату і страв з зеленого горошку, а також є прекрасним доповненням до коктейлів.

Город на підвіконні - корисні проростки

Щоб харчуватися корисними пророщених зернами, посади їх будинки сама! Для цього підійдуть насіння базиліка, вівса, пшениці, буряка, цибулі, соняшнику, капусти, редиски.

Процес пророщування триває не більше 8 днів - залежно від культури.

• Візьми широкий келих або глибоке блюдо і на третину заповни насінням. Залий теплою водою і постав в темне місце.
• Не забувай кілька разів на день обполіскувати насіння водою і зливати її. А як тільки з`являться паростки, постав контейнер на підвіконня.
• Щодня обприскуйте водою і повертай тарілку за годинниковою стрілкою, щоб салат не "витягнувся" в одну сторону.

Що чекати від городу на підвіконні?

До настання тепла ти можеш вирощувати вдома все що завгодно. Але не чекай, що зелень на підвіконні досягне тих же розмірів, що і в городі: в домашніх умовах цього не станеться. Зрештою, нам адже важливий сам процес! При гарному догляді урожай не змусить себе довго чекати.

Але навіть якщо з першого разу у тебе нічого не вийде, бажання виростити свій пучок зелені, можливо, перетворить тебе в завзятих Городниця!