Як і які ароматні спеції і прянощі можна виростити на підвіконні

Цікава стаття про спеції на підвіконні. Які спеції, прянощі та пряні трави можна виростити на звичайному підвіконні в домашніх умовах, вибір сорту і правила догляду за рослинами.

До кінця зими - початок березня нерідко виникає бажання виростити і зібрати першу свіжу зелень.

Досвідчені дачники сіють насіння саме в цей час - як правило, не пізніше середини березня, щоб милуватися пишними сходами вже в самий розпал весни.

Проте, навіть в домашніх умовах, при невеликому досвіді, можна запросто вирощувати спеції на підвіконні.

Які сорти пряних трав ідеально підійдуть для домашнього догляду і як їх правильно ростити - розповідаємо в цій статті.

Кращі спеції і прянощі для вирощування на підвіконні

Оптимальним рішенням для домашньої розсади є невибагливі пряні трави. Ми часто вживаємо їх у їжу, додаючи сушену зелень / плоди / коріння цих рослин в різноманітні страви.

Спеції на підвіконні - відео

Пропонуємо почати знайомство з інформацією з перегляду цього дуже цікавого і корисного відео.

Розберемо найбільш популярні трави, які легко виростити вдома:

•  кріп

Ця класична пряна трава відмінно підходить як для грядки на городі, так і для маленької домашньої теплиці.

Вибір сорту: зелень на підвіконні росте набагато повільніше, ніж городня, в зв`язку з чим варто вибрати ранньостиглі сорти.

Так, щоб зібрати урожай вже через місяць, зверніть увагу на «Гренадер», «Грибовський», «Рішельє».

Пізньостиглі сорти відрізняються більш пишною зеленню і концентратом корисних речовин, проте, вимагають набагато більше часу для росту.

посів: попередньо замочені на добу насіння висаджують в добре зволожений грунт. Висаджують насіння на глибину 1-2 см (в підготовлені борозенки) невеликими грядками, відстань між якими 10 см. Горщик з насінням укрийте поліетиленовою плівкою і не будете збирати її до перших міцних сходів (час для сходів - 5-8 днів).

догляд: кріп надзвичайно любить воду, проте не переносить її застою. Тому забезпечте зелені надійний дренаж, щоденний полив (в ідеалі, з пульверизатора), а також сонячне тепле місце.

Порада: для рівномірного зростання та постійного оновлення свіжої трави, висівають нове насіння кожні 3-4 тижні.

Детальніше по кріп на підвіконні можна прочитати в цієї статті.

•  петрушка

Універсальна пряність на всі сезони.

Вибір сорту: якщо ви цінуєте петрушку за лікувальні коріння, виберіть «кореневу». З ранніх сортів хороші «цукрова», «врожайна», «листова».

посів: на відміну від кропу, для якого замочування байдуже, петрушка потребує щоденного утепленому замочуванні протягом 7 днів (насіння поміщають в марлю, кожен день зволожують і провітрюють).

Підготовлені насіння традиційно висаджують грядками, вкривають горщик поліетиленом і чекають появи перших сходів.

догляд: петрушку варто обережно і помірно поливати (раз в 3 дня), підтримувати теплу кімнатну температуру і не допускати протягів.

Порада: намагайтеся проріджувати молоді пагони так, щоб відстань між ними була не менш кілька см. Це забезпечить здоровий ріст зелені.

Більш докладно про вирощування петрушки на підвіконні, читайте в цій статті

• розмарин

Одна з головних трав Середземномор`я. Прекрасно доповнює основні страви, десерти і випічку свіжими або сушеними гілочками.

Вибір сорту: з усіх відомих сортів розмарину найбільш підходящий для будинку - «Запашний» розмарин. Також рослину можна розмножувати живцями.

посів: Вирощувати розмарин з насіння рекомендується в березні або на початку осені. Підготувати насіння коштує тим же чином, що і петрушку (замочування), висадити у вологий добрив грунт і чекати сходів (може знадобитися 25-30 днів).

догляд: оскільки рослина вкрай теплолюбна, йому потрібно добре освітлюється місце. Розмарин потрібно рясно обприскувати і поливати з пульверизатора. Коли сходи досягнуть 8-10 см, рослини розмарину краще розсадити.

Порада: якщо ви хочете доповнити спеції на підвіконні квітами, забезпечте розмарину прохолоду (не нижче 10 градусів) і мінімальний полив. Збирати листочки в цей період не потрібно.

Пам`ятайте, що у насіння розмарину низький відсоток схожості і треба це враховувати - брати насіння у перевірених виробників.

• Базилік і м`ята

Ці ароматні трави відносяться до одного сімейства і потребують подібних умовах зростання.

Вибір сорту: розрізняють 2 основних види м`яти - «Перцеву» і «кучерявою», перша з яких є сильним лікувальним рослиною, а друга легко вирощується на підвіконні в якості спеції. Універсальний і невибагливий сорт базиліка для будинку - «однорічний».

посів: ці прянощі неважко виростити з насіння, висадивши їх негустими грядками на глибину приблизно 0,5-1 см. Насіння цих рослин дрібні, тому в замочуванні не потребують.

догляд: будучи травами середземноморського клімату, пряний базилік і м`ята вимагають високої вологості повітря, багато сонячного світла і тепла. Горщики з травами звільняють від утеплювальної плівки тільки після утворення міцних сходів.

Порада: спробуйте висадити близькі за умовами росту трави в одну лоджію. Добре «подружаться» м`ята, естрагон, базилік, селера, майоран.

• Цибулю і часник

Говорячи про невибагливих травах, варто відзначити цибулю і часник.

Практично будь-який сорт цих рослин можна легко виростити з самих цибулинок і зубків, попередньо зануривши їх на половину в ємність з водою, і, при появі першої зелені, висадивши в окремі стаканчики або горщики.

Як і крес-салат, ці трави потребують частого, але помірного поливу і можуть вирощуватися навіть дітьми.

Як виростити шніт-цибуля на підвіконні, читайте в цій цікавою статті

• Материнка і чебрець 

Універсальні поради для розсади на підвіконні

• Для вирощування спецій використовуйте спеціальний грунт для овочевих культур з додаванням торфу, піску і мінералів;
• Щоб не купувати додаткові насіння, просто дочекайтеся цвітіння рослин (для цього не обрізайте центральний стебло трав) і зберіть дозрілі насіння. На це може піти багато часу, але городники зі щедрим урожаєм роблять саме так;
• Зробіть процес вирощування домашнього городу захоплюючим і приємним: підберіть яскраві горщики (продаються навіть готові набори для творчого садівництва), влаштуйте оригінальні композиції пряних трав в саше, керамічних чашках, на красивих підставках, з використанням інших креативних виробів. Це доповнить і без того яскраві спеції на підвіконні апетитними фарбами.

Спробуйте виростити самі спеції на підвіконні і Пишного вам врожаю!