Корисні властивості кунжутного масла

Про величезну користь, укладеної в дрібних зернятках кунжуту, відомо багато, не менше цілющими і корисними властивостями володіє масло, що отримується з цього насіння. Кунжутне масло - це джерело великої кількості вітамінів, макро- і мікроелементів та інших корисних речовин. Воно широко застосовується для приготування різних страв, в косметології і народній медицині.

Відео: Кунжутне Масло Склад

Що містить кунжутне масло?

У кунжутному маслі присутні незамінні жирні кислоти (арахінова, лінолева, олеїнова, пальмітинова і стеаринова кислота), вони необхідні для повноцінного функціонування організму. Крім цього в олії насіння кунжуту присутні магній, залізо, фосфор, цинк, а також велика кількість кальцію (100 гмасла заповнить добову дозу цього елемента). Кунжутне масло містить вітаміни D, A, B1 - B3, C. Вітаміну E в кунжутному маслі значно менше, ніж в соняшниковій. Зате воно сприяє збільшенню числа тромбоцитів, отже, і згортання крові. Тому кунжутне масло застосовують для лікування есенціальної тромбопенії, гемморагических діатезу, а також хвороби Верльгофа.

Комплекс жирних кислот Омега-9 і Омега-6 покращує роботу серцево-судинної, нервової, ендокринної та статевої системи, нормалізує ліпідний обмін і зберігає баланс цукру в крові, посилює імунітет, знижує ризик виникнення онкології, а також нейтралізує наслідки впливу на організм різних шкідливих утворень (шлаків, токсинів, канцерогенних елементів, радіонуклідів).

Завдяки великій кількості антиоксидантів (вітамінів C, A, E), вживання кунжутного масла благотворно впливає на діяльність серцево-судинної системи, надає на організм потужне імуностимулюючу, протизапальну і ранозагоювальну дію. Кунжутне масло покращує функції зорового апарату, благотворно діє на стан волосся, нігтів і шкіри.

Кунжутне масло містить фітостероли і фосфоліпіди, необхідні для нормальної роботи головного мозку, печінки, репродуктивної і нервової системи, для підвищення засвоюваності організмом вітамінів E і A.

Масло насіння кунжуту чудове косметичний засіб, який можна використовувати для поліпшення стану, харчування та зволоження шкіри і волосся, для зняття макіяжу, для зміцнення нігтів, для догляду за дитячої та чутливою шкірою.

Навіщо вживати кунжутне масло?

Включення в раціон кунжутного масла нейтралізує підвищену кислотність в шлунку, полегшує кишкові кольки, має бактерицидну, протизапальну, глистогінний і проносну дію, усуває виразки і ерозії на слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту. Завдяки цим властивостям кунжутне масло використовують для профілактики і лікування гастритів з підвищеною кислотністю, запорів, виразкової хвороби гастродуоденальної області, ентероколітів, колітів, хвороб підшлункової залози, при заражених гельмінтами.

Фосфоліпіди і фітостероли стимулюють утворення і виділення жовчі, відновлюють структуру печінки, масло показано при гепатитах і жирової дистрофії печінки.

Масло кунжуту зміцнює і живить серцевий м`яз, підвищує еластичність судин, знижує рівень холестерину, нормалізує артеріальний тиск. Завдяки цим властивостям масло рекомендують включати в раціон людям, страждаючим такими захворюваннями: гіпертонія, атеросклероз, інсульт, інфаркт, тахікардія, ішемія.

Особливо варто сказати про корисні властивості кунжутного масла для жіночого організму. Завдяки його багатому складу, масло сприяє нормалізації фізіологічного та психоемоційного стану жінок в передменструальний і клімактеричний період. Також масло кунжуту корисно вагітним і годуючим мамам.

Вживання кунжутного масла не має особливих протипоказань, за винятком індивідуальної непереносимості. При підвищеній згортання крові і схильності до тромбоутворення, необхідно проконсультуватися з лікарем.