Кунжутне масло - корисні властивості і протипоказання

Добрий день друзі! Не знаю як ви, але я «за» різноманітність різних масел в нашій продуктовій кошику. Кожне з них принесе тільки свою, притаманну йому користь для здоров`я. До кунжутної олії, про корисні властивості і протипоказання до застосування я присвятила сьогоднішню статтю, у мене особливе шанування - мені дуже подобається його смак. А для шкіри, що можливо зацікавить жінок - це справжня знахідка.

Насіння кунжуту вважається однією з найстаріших приправ, які стали відомим людству. І назви у нього дуже цікаві, як з казки - «сезам», «звук, відлуння», «рідкий жир». Та й стручки рослини подібні скарбниці, коли з тріском розкриваються, і віддають своє багатство - насіння.

Точну батьківщину рослини ботаніки визначити важко, хто тільки не претендував на першість: Індія, Азія, Америка, Китай, Японія, Корея. А в Африці досі можна зустріти кунжут, зростаючий в дикому вигляді. У кожній з названих країн кунжут має насіння різного кольору - червоні, золотисті, білі або навіть чорні. І масло, що отримується з них також різного відтінку.

Те, що кунжут не тільки знали, а й використовували з найдавніших часів, розповідають нам древні рукописи і міфи. В Індії вважали, що кунжут - символ безсмертя, він нейтралізує негативну дію, і використовували його в ритуалах. Археологічні знахідки підтверджують, що ще 5000 років тому, сезам вирощували як культуру і застосовували його масло для лікування.

Ассірійці стверджували, що напередодні створення світу Боги, при зустрічі, пили напій, приготований з кунжуту. У Вавилоні жінки використовували насіння як спецію, а масло застосовували в косметології. Відомо також, що з кунжуту робили халву і їли її, щоб зберегти молодість і красу.

Про ці корисних для людини властивості знали в Китаї, жінки цієї країни робили туш для очей. А в Стародавньому Єгипті насіння сезаму додавали в хліб. Історичні документи свідчать про те, що в Америку насіння кунжуту потрапили разом з рабами з Африки в кінці XVII століття.

Кунжутне масло корисні властивості і протипоказання

Щоб зрозуміти, чому необхідно включати кунжутне масло в харчування, необхідно познайомитися з його корисними властивостями. А воно безпосередньо зумовлено складним хімічним складом кунжутного насіння.

Ви знайдете в ньому величезна кількість вітамінів. Це численна група В, плюс вітаміни С, А, Е, Д. додайте сюди амінокислоти Омега-6 з Омега - 9, лінолева кислота, цинк, нікель, мідь, марганець, кремній, магній, кальцій залізо та інші натуральні природні макро- і мікроелементи. Славиться продукт антиоксидантами, які представлені у всій різноманітності - це сквален, сезамол, фітин, фітостероли, фосфоліпіди.

Всі ці якості наділяють масло протизапальну, знеболюючу, бактерицидну, імуностимулюючу, протівоглістним, легку послаблюючу і сечогінну дію. Досить часто продукт згадується у вченні про методи давньоіндійської медицини - Аюверде, як «гаряче і гостре», «зміцнюючий тіло», «живить засіб», «зігріваючий», «виводить шлаки і отрути» і вважається найкращим засобом від безлічі захворювань.

Чим же так корисно кунжутне масло для здоров`я людини?

1. Травна система. У кунжутного масла є найцінніше властивість приводити в норму кислотність шлунка, також воно сприяє відділенню жовчі, діє як легке, щадне проносний. До того ж регулярне застосування кунжуту і продуктів з нього використовується для лікування виразки, сприяючи загоєнню ерозій слизової, панкреатиту, жирової дистрофії печінки, холециститу, шлункових кольок. Народна медицина використовує масло як ефективне глистогінний засіб.
2. Кровотворна система. Збільшується кількість тромбоцитів, приходить в норму згортання крові, і вона стає менш густий. Допомагає впоратися з анемією.
3. Судини і серце. Корисні властивості кунжутного масла давно використовуються при лікуванні і для профілактики захворювань судин. Допоможе при атеросклерозі і захистить від нього, лікує тахікардію, гіпертонію, аритмію, ішемічну хворобу. Безцінне після перенесених інсульту та інфаркту, так як зміцнює серцевий м`яз і зміцнює стінки судин і робить їх еластичнішими. Особливо корисний продукт
4. Суглоби. При захворюваннях суглобів масло кунжуту частенько застосовується для масажу хворого місця. Особливо корисний продукт всім, хто страждає на артрит, артроз, ревматоїдний артрит, остеохондрозу, різних травм, остеопорозу. Масло зніме біль і запалення, відновить хрящову і кісткову тканину,
5. Органи дихання. Якщо ви хворієте на бронхіальну астму, пневмонію, дуже сильно кашляєте і є проблеми з відходженням мокротиння - включіть кунжутне масло в щоденне меню. До того ж масло має властивість зволожувати слизову носа.
6. Сечовивідна система. введіть в раціон продукт, якщо у вас нефрит, цистит, пієлонефрит, сечокам`яна хвороба, уретрит.
7. Для чоловіків. Поліпшується робота передміхурової залози, ерекція, процес сперматогенезу.

Крім цього народні цілителі радять застосовувати цілющий продукт при:

• Зубний біль, пародонтозі, карієсі, пародонтиті.
• Запальному вогнищі в вухах.
• Замку, в тому числі хронічному.
• Сприяє покращенню органів зору.
• При посиленій розумовій діяльності масло допомагає зробити роботу мозку злагодженої, поліпшить пам`ять, поборе неуважність.

Користь кунжутного масла діабеті та зайвій вазі

У маслі кунжуту містяться такі речовини, як кислота Омега - 9, що бере участь в обміні речовин і поліпшує його. Також вона сприяє спалюванню жирів, що важливо при зайвій вазі.

Діабетикам вживати продукт теж дуже корисно, ряд речовин, в ньому знаходяться, беруть участь в синтезі інсуліну в підшлунковій залозі.

Кунжутне масло для жінок - корисні властивості

Масло з кунжуту дуже корисно для жінок, і багато хто з нас можуть це підтвердити з власного досвіду.

1. Зверніть увагу на нього, якщо ви вступили в дуже складний для всіх жінок період - клімакс. Регулярне вживання продукту зніме неприємні симптоми психоемоційного дискомфорту.
2. Також рекомендується включити в своє харчування масло, якщо ви очікуєте дитини або годуєте малюка грудьми.
3. Для жінок, які відчувають дискомфорт в передменструальний період, кунжутне масло теж надасть відчутну допомогу.

Кунжутне масло - корисні властивості в косметології

Корисні властивості натурального кунжутного масла в косметології набули найширшого використання. Особливо часто в домашніх умовах його застосовують жінки, як дуже ефективний засіб по догляду за шкірою і волоссям, також, як і масло розторопші, про який можна почитати на моєму сайті.

• Засіб глибоко проникає в усі рівні шкірного покриву.
• Активно живить і зволожує клітини.
• Надає шкірі еластичність і пружність.
• Підтримує всі процеси, що відбуваються в шарах шкіри - природний синтез клітин, кисневий обмін і кровообіг.
• Захищає верхні шари шкіри від зовнішнього впливу - ультрафіолету, морозу і коливань температури, сприяючи відновленню функції епідермісу.
• Очищає пори від скопилася в них пилу, відмерлих клітин та інших скупчилися шкідливих речовин.
• Добре стимулює процес регенерації клітин, що перешкоджає старінню.
• Усуває прищі, вугруватого висип, лікує запальні процеси.
• Надає ранозагоювальну, бактерицидну і антигрибкову дію.
• Лікує суху, що лущиться шкіру.
• Відновлює структуру волосся після фарбування та інших пошкоджень.
• Активно бореться з себореєю.
• Також регулярне застосування масла кунжуту здатне зупинити випадання волосся.

Якщо ви ще не зробили жодної процедури омолодження, і у вас немає протипоказань до застосування кунжуту, перевірте засіб в дії. Багато з тих, хто вже використовував натуральне кунжутне масло, вважає за краще його іншим, і включає як сировину з складу власноруч зроблених косметичних засобів.

Додайте цілющий продукт в крем, бальзам або лосьйон, включіть до складу маски або кошти для зняття макіяжу в якості базового компонента.

Дуже скоро ви відчуєте сприятливу дію не тільки на шкіру обличчя та повік, до того ж ви побалуєте ваші ручки і область декольте. Зовсім недовгий використання масла по догляду за нігтями або волоссям, поставить всі необхідні мінерали і інші компоненти, і вони придбають природну красу.

Кунжутне масло в кулінарії - корисні властивості

Як я ж розповідала, застосування кунжутного масла в кулінарії має давню історію. У традиційній кухні Індії, Японії, Кореї та Китаю продукт знайшов найширше застосування.

Кулінари цих країн впевнені, що найбільш вдало масло поєднується з соєвим соусом і медом. Всього кілька крапельок кунжутного масла додадуть неповторний і оригінальний смак будь-якої страви.

Використовують корисний продукт для приготування страв з морепродуктів, маринуванні м`яса, для плову, заправляють їм салати, додають в домашню випічку. А скільки рецептів східних солодощів!