Генно модифіковані продукти

По суті справи, вчені прискорили процес селективного відбору: Раніше вони чекали, коли у рослини з`явиться випадкова мутація, що надає потрібні людині властивості, і в подальшому відбирали для розмноження саме ці екземпляри, а тепер самі створюють такі «мутував» види.

Далеко не всі рослини, отримані таким чином, доходять до промислового використання - їх безпеку для людини і природи ретельно перевіряється. Перш ніж запровадити в практику отриманий таким способом сорт, фахівці проводять дуже багато експериментів і випробувань. Досить сказати, що на розробку і введення одного трансгенного рослини витрачається від 50 до 200 млн доларів.

Інформація про результати дослідів, проведених вченими - противниками генномодифікованих організмів (ГМО), при ретельній перевірці не здається такою вже переконливою, у всякому разі похибки в організації і проведенні дослідів цієї групи фахівців дійсно існують.

Генна інженерія - Наука порівняно молода, а значить, пройшло ще недостатньо часу, щоб повністю переконатися в безпечності ГМО. У Російській Федерації вирощування трансгенних культур заборонено, але дозволений ввіз деяких видів ГМО з-за кордону. Це переважно соєві продукти.

У нашій країні, як і в багатьох інших, виробники зобов`язані на етикетці готового продукту вказати, що вони використовували трансгенну сировину, проте роблять це не все. Особливо грішать такий забудькуватістю виробники м`ясних напівфабрикатів, які так люблять збагачувати свою продукцію соєвим білком. Є також генномодифіковані картопля, чіпси, м`ясо і риба.

За смаком ці продукти мало, а іноді нічим не відрізняються від звичайних, але вони дешевші. Сьогодні ціна - мабуть, єдиний (хоча і не абсолютно надійний) критерій для того, щоб покласти продукт в свій кошик: якщо товар має ціну менше середньої, значить, з ним щось не так. Не беріть його! Візьміть на цю ж суму якісний товар, але трохи менше. Якщо врахувати, що більшість з нас звикло до переїдання, вийде в самий раз.