Ефірна олія куркуми

Куркума відома протягом тисячоліть як одна з найбільш яскравих по окрасу приправ. У давнину з коренів рослини добували не лише цінну приправу, але і особливий фарбувальний пігмент яскраво-оранжевого забарвлення. Яскравий відтінок характерний і для ефірного масла куркуми - одного з найбільш ефективних засобів щодо попередження вікових змін шкіри, перешкоджає в`ялості і появи зморшок. Його цілющі властивості істотно обмежені нормалізується і стимулюючим впливом на травлення і знеболюючим ефектом при артриті, ревматичних ураженнях і м`язових болях. Це одне з рідкісних масел, активно уповільнюють ріст волосся і сприяють їх витончення.

• Рослина і регіони виробництва
• Маркування масла і його різновиди
• Фальсифікація ефірного масла
• Метод отримання і особливості зберігання масла
• Зовнішні характеристики і особливості аромату
• Поєднання з іншими маслами
• Вплив на психоемоційну сферу
• Цілющі властивості ефірного масла
• Косметологічні властивості ефірного масла
• Використання в побутовій сфері
• Особливості застосування масла і запобіжні заходи
• Методики застосування і дозування

Відео: Натуральні засоби для лікування і профілактики застуди

Рослина і регіони виробництва

Багаторічна рослина з сімейства імбирних, коріння якого використовують для отримання чи не найзнаменитішої індійських прянощів, являє собою досить непоказна рослина із зібраними в розетку листям і жовтими квітками. Найяскравіша частина рослини - це м`ясисті і великі коріння, помаранчеві всередині. Тільки коріння і використовуються для розмноження і отримання як масла, так і приправи.

Незважаючи на те, що куркума - рослина південноазіатського, регіони виробництва масла не зовсім відповідають природним регіонам поширення. Рослина для промислових цілей вирощують в Китаї, Індії, Індонезії, на Гаїті і Ямайці, але масло добувають без відриву від вирощування тільки в Японії, Китаї та Індії, а з експортної сировини - тільки в Європі та США.

Масла безпосереднього виробництва в регіоні вирощування з найбільш свіжих коренів є і найбільш якісними.

Маркування масла і його різновиди

Ефірна олія, що добувається з куркуми довгої, у продажу іноді фігурує як ефірне масло індійського жовтого кореня, хоча традиційним залишається назва саме «куркума». Деякі виробники не уточнюють, який вид рослини використовувався для отримання даного ефіру, тому при покупці потрібно обов`язково звіряти латинські назви.

для масла довгою куркуми, основного, найбільш цінного і найпоширенішого, допустиме лише одна латинська маркування - curcuma longa. Серед зарубіжних назв можуть зустрічатися Essence de curcuma, curcumaol, oil of turmeric, amomum curcuma, curcuma domestica.

У продажу зустрічаються і інші види ефірів з окремих видів цієї рослини.

• масло з дикоростучої куркуми (індійський жовтий корінь) - Різновид, повністю аналогічна за властивостями маслу довгою куркуми.
• Куркума біла (бліда, зедоарія) кардинально відрізняється за складом, позбавлена куркума і тумерона, прозора, безбарвна і її аромат нічим не нагадує запах самої спеції - він камфорно-миртовий. Таке масло застосовують тільки як антиоксидантний добавку, для знеболювання і стимуляції травлення.

У продажу також можна зустріти американський жовтий корінь, який незважаючи на схожість назв не має з куркумою нічого спільного: Це масло наділене зовсім іншими властивостями.

Відео: куркума- секрет Сходу

Фальсифікація ефірного масла

Як і сама спеція, ефірну олію, що добувається з куркуми, належить до продуктів з найбільшим розкидом якості і цінового діапазону. Практично в кожному регіоні зростання зібрані коріння відрізняються, як і їх характеристики, вміст олії і особливості забарвлення і аромату. Відповідно, масла різних виробників можуть бути абсолютно не схожі один з одним.

Маслами вищої якості вважаються ті, в процесі виробництва яких використовували сортову, добірну куркуму і зібрані коріння для яких зберігалися протягом мінімального терміну, тобто масла, отримані там же, де вирощують саму рослину.

Фальсифікація пов`язана як з заміною елітних видів масла продуктами нижчої якості, так і з хімічними аналогами. Цей ефір рідкісний, дуже цінний, його видобувають в дуже невеликій кількості, і знайти справді якісний продукт важко. При покупці потрібно уважно звіряти всю інформацію про походження сировини, місці виробництва, вигляді рослини, методі видобутку олії.

Масло куркуми краще купувати тільки у виробників, продукції яких ви довіряєте і які не приховують інформацію про сертифікати та інші юридичні дані. Бажано ще до покупки переконатися, що воно має досить насичений забарвлення, провести порівняльний аналіз цін і складу.

Метод отримання і особливості зберігання масла

Процес виробництва масла з коренів куркуми - один з найбільш складних і трудомістких, що частково пояснює високі ціни на цей ефір. Сорт, термін зберігання коренів перед виробництвом і навіть особливості регіону вирощування істотно впливають не тільки на якість масла, але і на його вихід, який коливається від трохи більше ніж 1% до максимальних 5% з свіжозібраних, що не піддавалися тривалому транспортуванні коренів.

Відео: Як приготувати настоянку з Корицею: стабілізація рівня цукру крові ~ корична настоянка

Власне ефірне масло отримують лише одним методом - паровий дистиляцією. Головні труднощі у виробництві пов`язані з надзвичайною тривалістю дистиляції (не менше 8 годин).

Інші методи дозволяють отримати цінні, але які не є ефірними маслами продукти з куркуми: всіма видами органічних розчинників екстрагують абсолют, конкурують і живицю.

Для ароматерапевтических цілей бажано використовувати саме масло, отримане методом парової дистиляції. Абсолют і конкурують після розведення в базах можуть замінити його лише частково.

Аналіз складу масла та інформації про нього, наданої виробником - важливий крок при покупці. Близько 60% має становити тумерон, а в складі обов`язково повинні бути присутніми бета-куркумін, борнеол, цинеол, камфора.

Зовнішні характеристики і особливості аромату

Масло куркуми - одне з найяскравіших за окрасу. Воно зберігає особливий, насичений і дуже стійкий оранжево-жовтий, сонячний окрас, характерний для самої спеції. Це один з рідкісних ефірів, «видимих» навіть на шкірі.

Втім, забарвлення масла істотно відрізняється в залежності від особливостей виробництва. У найбільш цінних і вироблених без відриву від місця вирощування - окрас яскравий, у зроблених з імпортованої сировини - більш світлий, але теж інтенсивно жовтий, у масел низької якості забарвлення може бути практично безбарвним.

Ефіри з інших видів куркуми завжди блідіше, ніж з куркуми довгої.

Це ефірне масло заборонено використовувати протягом вагітності і для дітей.

Методики застосування і дозування

Куркумовие масла застосовують у звичайних дозах, намагаючись ніколи не перевищувати рекомендовану концентрацію.

Дане масло використовують в наступних методах ароматерапії:

• точково в чистому вигляді;
• аромамассаж в кількості 4-5 крапель на 10 грам бази;
• аромаванни в кількості 7-8 крапель з будь-яким емульгатором;
• компреси в кількості 4-5 крапель на 10 мл базового масла;
• поліпшення косметичних засобів і домашньої косметики в кількості 4-6 крапель на 15 мл основи;
• для внутрішнього застосування по 1 або 2 краплі з медом або варенням за півгодини до їжі (не частіше 4 разів на день і не довше 2 тижнів).