Сьогодні все частіше ведуться розмови про те, допустимі чи ні штучно створені трансгенні сорти овочів та інших культур рослин. Одні з опонентів вважають сорти такого виду дуже небезпечними і для застосування категорично непридатними, а інші бачать в них порятунок від криз продовольчої характеру. Особливу увагу привертають харчові культури. Варто врахувати те, що найчастіше в цьому питанні багато спираються на забобони, ними ж надумані, а не на наукові факти. Тому важко судити про те, наскільки правильними вважаються аргументи «за» або «проти».
Що означає слово «трансгенний»? Воно має дві частини: «транс» - від «транспорт» або «переміщення» і «ген», що позначає назву функціональної спадкової одиниці живого організму. При створенні трансгенних сортів або культур гени, відповідальні за прояв певних ознак, переміщують між рослинами, а також від тваринного організму до рослини. В результаті певний сорт стає володарем необхідних якостей (більш стійким до захворювань і несприятливих впливів або з підвищеним вмістом певної речовини), які неможливо отримати природним шляхом.
Багато людей вважають, що вбудований ген здатний передаватися від рослини до них, як вірус. Це явище біологічної неписьменності, яке призводить до необгрунтованого помилці. Такий ген вбудовується в ДНК і являє собою її невід`ємну частину, він не зможе відірватися і прикріпитися до людського геному при вживанні в їжу такого продукту. Боятися того, що ваш організм зазнає якісь сторонні зміни, скоєно не варто.
Небезпека в споживанні і розповсюдженні трансгенних продуктів полягає в іншому. Під впливом вбудованого гена в клітинах рослин утворюються нові речовини. Людині вони не страшні, так як обов`язково перевіряються на токсичність, але є незвичними для нашого організму структурами. Він намагається від таких структур позбутися, що проявляється алергією, правда не завжди і не у всіх. Це є протипоказанням до вживання трансгенних сортів для людей, які мають схильність до алергічних реакцій. Зазвичай дана інформація вказується на упаковці з продуктом.
Поширення і поява рослин трансгенної природи є головною небезпекою для загальної екологічної ситуації. У нашій природі всі процеси невіддільне пов`язані один з одним. Ця взаємодія формувалося протягом мільйонів років. Різка зміна будь-якого процесу або поява нових видів можуть стати причиною несподіваних наслідків, які неминуче призведуть до глобальних змін. При формуванні образу в ході еволюції екосистема встигає звикнути до нього і пристосуватися, але при несподіваному вторгнення чогось нового результат може бути плачевним. Добре, якщо постраждає один вид, в гіршому випадку може порушитися рівновага всієї системи. Залишається тільки губитися в здогадах про те, що може статися.
Невеликі порушення в екосистемі можливі, але вони відбуваються в природних умовах. У цій ситуації на баланс впливає те, що є плодом природного еволюційного розвитку. Природа здатна привести порушену рівновагу до норми без будь-яких наслідків для неї в подальшому.
Агроекосистеми також є не зовсім природним утворенням, так як в її розвитку весь час бере участь людина. Надія на те, що трансгенні продукти не матимуть поширення, нездійсненна. Так, гени не передаються при вживанні в їжу, але рослини розмножуються і протягом декількох поколінь створюють гібридні види. Це як раз і дозволяє поширюватися новому вбудованому гену серед інших рослин, в результаті чого вони набувають властивостей, які раніше не мали в природних умовах.
Важко уявити, що може статися, якщо бур`яни знайдуть стійкість до захворювань, шкідників або інших несприятливих умов. Чи можна буде з цим боротися? Що станеться з дикорослими рослинами і тваринами, що формують всю екосистему в цілому? Невідомо, куди можуть поширюватися такі гени далі, а також як це відіб`ється на всьому людстві. Провести такі розрахунки і передбачити, якими будуть подальші наслідки, на сьогоднішній день неможливо. Сумно те, що механізм вже запущений і працює в повну силу. І навіть якщо всі дружно спробують його зупинити, цього зробити вже не вдасться. У багатьох країнах трансгенні продукти є єдиним порятунком від голоду, а в розвиток цієї системи вкладені величезні кошти. Нам залишається тільки одне: розраховувати на сили природи і її допомогу людству.