Гірчичне масло - користь, шкоду і застосування

• Переваги гірчичного масла
• Користь гірчичного масла
• Шкода і протипоказання гірчичного масла
• Застосування гірчичного масла
• Рецепти масок для волосся

Гірчичне масло - джерело незамінних поліненасичених жирних кислот. «Поліненасичені» означає приналежність жирної кислоти до класу вищих кислот, які відрізняються за будовою від інших. «Незамінні» означає, що ці сполуки не синтезуються людським організмом самостійно, а надходять тільки з продуктів харчування. Вони називаються Омега-3 і Омега-6, а разом з іншими кислотами цієї групи - вітамін F.

Переваги гірчичного масла

Зміст поліненасичених кислот в гірчичному маслі 21% - це менше, ніж в соняшниковій (46-60%). Але на відміну від останнього, в гірчичному маслі міститься до 10% Омега-3, в той час як в соняшниковій ця кислота присутня в кількості 1%, решта займає Омега-6. У цьому співвідношенні Омега-6 і Омега- 3 криється відповідь на питання: чим корисно гірчичне масло і чому соняшникову олію поступається за цілющими властивостями.

Ідеальним поєднанням для людини вважається, коли Омега 6 в 4 рази більше, ніж Омега 3. У соняшниковій олії співвідношення становить 60: 1. При його вживанні організм перенасититься Омега-6 і не поповнить запаси омега-3. Надлишок Омега-6 призводить до проблем зі шкірою, судинами і серцем.

За змістом Омега-3 гірчичне масло поступається тільки рибі, тому називається «рослинним риб`ячим жиром». Крім незамінних кислот, в гірчичному маслі містяться насичені кислоти Омега-9, з яких переважає (50%) ерукової кислота. Вона робить смак гірчиці пекучим і наділяє масло зігріваючим властивістю.

Ще одна перевага перед іншими рослинними оліями має гірчичне масло: корисні властивості, смак, аромат і незмінний вітамінний склад воно зберігає до 2-х років, так як на 30% складається з вітаміну Е.

Користь гірчичного масла

Гірчичне масло при регулярному і правильному вживанні - профілактичний засіб проти хвороб, функціональних порушень органів і незворотних процесів.

Стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту

Гірчичне масло не пройде через шлунково-кишкового тракту непоміченим: воно благотворно вплине на органи травної системи, до того, як перетравиться організмом. Вітамін В у поєднанні з іншими компонентами підсилює вироблення шлункового соку, в якому містяться необхідні для травлення ферменти. Перистальтика органів травної системи поліпшується. Поліненасичені жирні кислоти і холін прискорюють виділення жовчі, що допомагає стабілізувати роботу печінки.

Знищує паразитів печінки

Печінка - часте місце проживання паразитів, так як в ній знаходяться поживні речовини, утворюється глікоген і синтезуються амінокислоти. У таких «райських» умовах прекрасно себе почувають амеби, лейшманії, трематоди, ехінокок. Вони розмножуються і поїдають печінку зсередини.

На печінкових гельмінтів не діють протиглистні препарати і народні методи. А ось гірчичне масло - то, що потрібно. Потрапляючи в печінку, воно дратує і обпалює тіла паразитів, які гинуть або самостійно залишають орган.

Живить органи серцево-судинної системи

Серцю життєво необхідна жирна кислота Омега-3, яку містить гірчичне масло. Користь Омега- 3 для серця і судин полягає в тому, що в правильному поєднанні з Омега-6 (1: 4) ці кислоти нормалізують транскапілярний обмін: роблять капілярні і судинні стінки товщі, допомагають загоєнню на них мікротріщин, підвищують еластичність і опірність до інших пошкоджень. Вітамін Е, В3, В6 і поліненасичені кислоти перешкоджають утворенню всередині судин і капілярів холестеринових «наростів». Завдяки зміцненню судин відбувається нормалізація кров`яного тиску і, як наслідок, поліпшується робота серця.

Підвищує якість крові

При анемії лікарі рекомендують ввести в раціон гірчичне масло, склад якого багатий речовинами, які прискорюють синтез гемоглобіну. У ньому міститься комплекс вітамінів, які нормалізують гемостаз. Вітамін Е не дозволяє утворюватися тромбам, а вітамін К підвищує згортання.

Відео: гірчичним маслом КОРИСТЬ І ШКОДА | гірчичне масло відгуки, гірчичне масло всередину

Знеболює, допомагає регенеруватися і відновлюватися пошкодженим тканинам

Вітамін Е, фітонциди, фітостероли, глікозиди прискорять загоєння ушкоджень шкірних покривів. Завдяки великій кількості ерукової кислоти гірчичне масло при нанесенні на шкіру зігріває, поліпшує кровообіг і тому використовується як засіб від ударів, при судоми і м`язових напругах.

Дезінфікує і знезаражує

Гірчичне масло - природний антисептик. Поступаючи в організм людини з продуктами харчування, гірчичне масло знищить бактерії в ротовій порожнині, шлунку і кишечнику. При порізах і ранах - знезаразить пошкоджену поверхню.

Зберігає чоловіче здоров`я

Чоловікам корисно приймати гірчичне масло для профілактики простатиту, аденоми, раку передміхурової залози. Невелика порція масла заповнює добову норму вітаміну Е, без якого не сперма не зможе утворюватися.

Для вагітних і годуючих мам, маленьких дітей

Вагітним жінкам гірчичне масло корисно для забезпечення ембріона речовинами і вітамінами. У годуючих покращує лактацію і підвищує якість материнського молока. У маленьких дітей масло гірчиці і міститься в ньому Омега-6, а також вітамін В допоможе в розвитку мозку і нервової системи.

Жіноча краса, молодість і гірчичне масло

Для жінки гірчичне масло - ключ до молодості, здоров`я і краси. При вживанні в їжу, що входять до складу фітостероли, пригнічують вироблення андрогенів. Ці чоловічі гормони при надлишку в жіночому організмі провокують випадання волосся, збої в роботі репродуктивних органів, посилюють роботу сальних залоз.

Беручи гірчичне масло помірними порціями (1-1,5 столові ложки в день), жінка захистить себе від порушень. При цьому немає побоювання, що гірчичне масло завдасть шкоди фігурі, так як насичені жири, які здатні перетворюватися в жир на талії, складають 10%.

Шкода і протипоказання гірчичного масла

Цілющий продукт стає отруйним при неправильному виготовленні, зберіганні і нераціональному використанні. Не виняток і гірчичне масло. Шкоди завдає вживання олії, виготовленого з сортів гірчиці з підвищеним вмістом ерукової кислоти, яка накопичується в організмі і порушує роботу серцево-судинної і нервової системи. Відсоток вмісту ерукової кислоти в хорошому маслі становить від 1-2%. Таке гірчичне масло отримують з сарептовой гірчиці.

Важливий момент - спосіб отримання масла. При отриманні його за допомогою холодного преса в ньому зберігаються корисні речовини і кислоти.

Протипоказання гірчичного масла відносяться до людей з підвищеною кислотністю шлунка. Але і здоровій людині не варто захоплюватися, норма гірчичного масла в день - 1-1,5 столові ложки.

Відео: гірчичним маслом КОРИСТЬ | Користь гірчичного масла для травної системи

Застосування гірчичного масла

Російське гірчичне масло з Сарептська сортів гірчиці підкорило європейські країни 200 років тому. Крім переваги над цілющими властивостями соняшникової, гірчичне масло по-іншому поводиться в стравах. При смаженні воно не коптить, що не додає їжі сторонніх запахів, не змінює смак. Для домашнього консервування краще використовувати гірчичне масло, так як його термін придатності більше, ніж у інших масел. У Росії знайти масло з гірчиці сарептської сортів нелегко, тому що більша частина сировини йде на експорт.

Косметологія взяла на замітку гірчичне масло, застосування якого не обмежується на додаванні до кремів і масок промислового виробництва. На його основі готуються маски для волосся і обличчя в домашніх умовах.

Рецепти масок для волосся

Для будь-якого типу шкіри знайдеться свій рецепт з гірчичним маслом. Здатність знезаражувати, знімати запалення, припухлість і почервоніння використовують для лікування акне, вугрової висипки, зайвого виділення сальних залоз. 2-3 рази на день серветку з краплею олії прикладають на проблемну ділянку. Маска з гірчичного масла і ефірних масел троянди, апельсина або сандалу допомагає відстрочити старіння і поява зморшок, а також повертає шкірі пружність і свіжий вигляд.

• Корисно гірчичне масло для волосся, схильних до випадання. Для цього воно втирається в корені за 10-15 хвилин до миття.
• при лупи в 100 грамах гірчичного масла замочують корінь кропиви і дають настоятися 14 днів. Отриманий настій втирають в шкіру голови.
• Маска, до складу якої входять гірчичне масло, мед і червоний мелений перець - прискорить ріст волосся і розбудить сплячі волосяні цибулини. Для приготування візьміть 2 столові ложки гірчичного масла, 3-4 ст. ложки меду і одну чайну ложку перцю (або перцеву настоянку). Компоненти змішайте і круговими рухами втирайте в шкіру голови.

Щоб підсилити дію, укутайте голову плівкою і рушником на півгодини. Гірчичне масло і перець разогреют шкіру, кров почне інтенсивніше циркулювати і забезпечувати коріння корисними речовинами. Пори відкриються і через них до коріння надійдуть корисні речовини з масла і меду. При повторенні процедури не рідше 2-х разів на тиждень, ефект стане помітний через місяць. У поєднанні з реп`яхову олію і лимонним соком гірчичне масло підходить для сухих і пошкоджених волосся.