Комаровський, харчове отруєння у дитини

Зміст статті:

1. Ознаки харчового отруєння
2. Негайно звернутися за медичною допомогою
3. Які невідкладні заходи слід вжити?
4. Профілактика харчових отруєнь
5. Поради, особливості приготування чізкейк

Ознаки харчового отруєння

Про харчове отруєння можна судити по перших симптомів (ознаками ураження шлунково-кишкового тракту: болів в животі, блювоті, діареї, нудоті), які виникають найчастіше протягом 2 днів, після того, як людина спожила в їжу непридатний продукт.

За медичною допомогою слід звертатися, коли підтвердилося харчове отруєння і первинні симптоми виникли у малюка (якщо йому менше 3 років), вони поєднуються з високою температурою, або зберігаються протягом 2-х днів, або виникли одночасно у кількох домочадців.

Негайно звернутися за медичною допомогою

Негайно необхідно звертатися за медичною допомогою, якщо:

1. • Отруєння сталося через вживання в їжу неїстівних грибів;
2. • Є ризик зневоднення організму, наприклад, якщо малюк не п`є через сильної блювоти;
3. • Присутні крім основних симптомів харчового отруєння, інші ознаки погіршення самопочуття (хоча б один з даного списку):
4. • Висип на шкірних покривах;
5. • Слабкість в м`язах;
6. • Проблеми з ковтанням;
7. • Відсутність сечовипускання протягом 6 годин;
8. • Темна сеча;
9. • Присутність крові в блювотних масах і калі;
10. • пожовтіння шкіри або слизових оболонок;
11. • Нерозбірлива мова;
12. • двоїння в очах.

Які невідкладні заходи слід вжити?

1. • Викличте блювоту (якщо вона відсутня, а первинні симптоми харчового отруєння з`явилися протягом півгодини після того, як стався прийом непридатного продукту).
2. • Коли харчове отруєння підтвердилося, годувати дитину не можна.
3. • Важливо забезпечити рясне пиття, дотримуючись наступних правил:
4. • Постарайтеся зробити так, щоб температура рідини була ідентичною температурі тіла дитини;
5. • Поїти слід часто, однак, обсяг споживаної рідини, розрахований на 1 прийом, повинен бути невеликим (буквально кілька ковтків);
6. • Поїти можна наступними рідинами: мінеральною водою, компотом, чаєм, розчинами пероральної регідратаціі- головна умова - в них не повинно бути цукру.
7. • Якщо малюк вередує і не погоджується пити що слід, запропонуйте те, що він любить і буде піть- важливо, щоб ці напої були прозорими, тому, якщо дитина погодився пити сік, розбавте його максимально водою.
8. • Дайте дитині активоване вугілля (він здатний знешкодити отрути, які потрапили в шлунково-кишковий тракт). Разова доза вираховується наступним чином: на 1 кг ваги дитини - 1 г препарату. Наприклад, якщо малюк важить приблизно 10 кг, він повинен прийняти 10 г ліки або 20 таблеток (якщо в одній таблетці 0,5 г). Передозування при прийнятті активованого вугілля неможлива, тому давайте стільки, скільки він зможе проковтнути.
9. • Якщо отруєння супроводжує підвищена температура тіла, можете дати дитині жарознижуючий засіб.

Профілактика харчових отруєнь

• • Діти повинні володіти правилами особистої гігієни (Ваше завдання - привчити їх мити руки перед вживанням їжі, після відвідування туалету, після повернення з вулиці).
• • Слідкуйте за тим, щоб посуд, кухонне начиння, робочі поверхні, обробні дошки були чістимі- використовуйте для догляду за ними безпечний гарячий мильний розчин.
• • Візьміть за правило мити руки під час, перед і після приготування їжі.
• • Перед тим як приступити до приготування їжі обробіть рани, якщо такі є на ваших руках, заклейте їх лейкопластиром.
• • Якщо ви використовуйте для миття посуду губки, намагайтеся якомога частіше міняти їх, т. К. Губки є справжнім розсадником бактерій.
• • Замість кухонних рушників з тканини використовуйте одноразові паперові серветки (рушники).
• • Дотримання теплового режиму - головний принцип правильної обробки продуктів-якомога ретельніше прожарюйте (проварюють) м`ясо, птицю.
• • Періодично перевіряйте свої морозильні камери на відповідність температур.
• • Після того, як м`ясо та риба розморозились, що не заморожувати їх знову.
• • Продукти, щоб виконувати в тарі, пластикових контейнерах- обов`язково маркіруйте (проставляйте дату приготування або відкриття упаковки).
• • Уважно стежте за термінами придатності, коли купуєте продукт, вживаєте, зберігайте.
• • Якщо вас насторожив запах, зовнішній вигляд продукту, краще його викинути і ні в якому разі не вживати в їжу. Немає нічого поганого в тому, що ви будете ретельно обнюхувати і оглядати деякі продукти: м`ясо, яйця, рибу. Особливо уважні, будьте до консервів, перевіряє їх на герметичність.
• • Сміття в будинку повинен зберігатися в дитячій недосяжності, у відрах, у яких є кришки.