Харчові отруєння: симптоми, перша допомога та профілактика

Тепла весна і літо - це не тільки приємна тепла пора року, коли всі відпочивають і розважаються, а й час, коли висока температура на вулиці може зіграти злий жарт зі здоров`ям людей. Спека істотно зменшує час зберігання продуктів харчування, що може привести до таких негативних наслідків, як харчові отруєння

. Для того щоб уникнути харчові отруєння, краще купувати продукти у великих магазинах, там, де більше вибір, а не в продуктових кіосках. І обов`язково звертайте увагу на термін придатності.

Причини харчових отруєнь

Серед основних причин харчових отруєнь варто виділити неправильне зберігання продуктів і їх вживання після закінчення терміну придатності. Давайте з`ясуємо, які продукти найчастіше призводять до харчових отруєнь.

По перше, швидше за все псуються молочні та м`ясні продукти, продукти, що зберігаються у вакуумній упаковці. Вакуум, за словами лікарів, ідеально підходить для розмноження мікроорганізмів, що викликають захворювання ботулізму і сальмонельозу. Тому під час відпусток і відряджень в дорогу краще візьміть відварне м`ясо, цілі фрукти і овочі, а не салати, заправлені сметаною, майонезом і поміщені у вакуумну упаковку. Адже соуси сприяють швидкому псуванню.

Відео: Як лікувати харчове отруєння?

По-друге, хоча овочі і фрукти мають тривалий термін придатності, бути повністю спокійним за їх нешкідливість можна. Фрукти і овочі обробляють речовинами, які допомагають цим продуктам довше зберігати привабливий вигляд, але ці речовини є шкідливими для людського організму, тому їх потрібно мити під проточною гарячою водою.

По-третє, напої з високим вмістом цукру також відносяться до групи ризику. Цукор прискорює процес бродіння. Тому краще пити воду звичайну або мінеральну.

Симптоми харчового отруєння

Симптоми харчового отруєння залежать від кількості спожитого продукту. Першими проявляються нудота, головний біль і висока температура, блювота і пронос є більш складними симптомами. У дітей до симптомів отруєння можна віднести сонливість і безпричинну вередливість.

Лікування і профілактика харчового отруєння

Лікування і профілактика харчових отруєнь - Заняття серйозне і тривале. Тому важливо не займатися самолікуванням, а звернутися до лікарів! Не потрібно приймати антибіотики, щоб зняти симптоми. Ліки лише приглушить симптоми і змінить картину отруєння, і буде важко встановити, це просто харчове отруєння або отруєння важкими металами.

Відео: Що робити при отруєнні | отруєння | нудота

Перше, що потрібно зробити, це прийняти багато води, але обов`язково не газованої, а найкраще - відвар ромашки. Не обходиться перша допомога при харчових отруєннях і без активованого вугілля. Дітям же можна ставити очисні клізми з водою або з відваром ромашки. І при будь-яких симптомах отруєння, навіть самих мінімальних, викликайте швидку, адже невеликі нездужання можуть швидко перерости в небезпечні ускладнення!

lisuy для жіночого Інтернетсайт