Користь лука зеленого і ріпчастої

Недарма цей овоч здавна вважався чи не панацеєю від усіляких недуг!

Відео: Олена Малишева. Користь зеленого лука

користь лука

Завдяки вмісту в ньому фитонцидам цибулю має бактерицидні властивості і береже нас від сезонних атак хвороботворних мікробів.

Багатий залізом, він може служити надійною профілактикою анемії. Багато в ньому калію, аскорбінової кислоти, а також інших вітамінів і мінералів. А недавно в цибулі знайшли унікальну речовину кверцетин - антиоксидант, що володіє активністю проти пухлинних клітин. Також виявилося, що в гіркому цибулі Сахаров більше, ніж в солодких яблуках і грушах: до 14%.

Вітаміни в цибулі

У цибулі містяться вітаміни А, В і С, ефірні масла, а також кальцій, залізо, магній, фтор, сірку (саме через неї у цибулі такий різкий запах) і флавоноїди.

Відео: Таємниці Лука - Все про лук

Користь ріпчастої цибулі

Сік ріпчастої цибулі є сильним природним антибіотиком, оберігає людину від простудних та інфекційних захворювань. Лук активізує обмін речовин, сприяє очищенню крові і стимулює травні процеси. Його використовують при гіпертонії, загальної слабкості, для підвищення потенції, як протиглисний засіб, а також при гастриті, геморої і діабеті.

Відео: Зелена цибуля - корисні і шкідливі властивості. Як правильно виростити зелений лук

Сік ріпчастої цибулі застосовується при ревматизмі, безсонні, неврастенії. "каша" зі свіжого лука використовується для лікування грипу, дерматиту, при випаданні волосся, виведенні мозолів і бородавок, а також проти укусів комарів.

Використовують ріпчасту цибулю і в косметиці: маски з нього добре очищають шкіру і роблять її м`якше.

Користь зеленого лука

Найчастіше для вирощування зеленої цибулі використовуються ріпчасту цибулю, але можна для цих цілей брати також батун і шалот.

У листі зеленої цибулі міститься більше вітамінів, ніж в самій цибулині. Зелена цибуля - прекрасний засіб для поповнення запасу вітамінів, особливо в період весняного авітамінозу. Так 100 грамів зеленої цибулі містять денну норму вітаміну С для дорослої людини. До складу паростків зеленої цибулі входять також каротин і вітаміни групи В. Цибулеве перо крім того містить хлорофіл, що корисно для процесу кровотворення.

Свіжа зелень цибулі підвищує апетит, надаючи привабливість будь-якої страви.

Також знайте, що зелена цибуля не підлягає тривалому зберіганню, під час якого він в`яне і втрачає свої корисні властивості.

Відео: Користь Зеленого Лука