Порей - користь і корисні властивості цибулі порей

Відео: Лікувальний лук - порей!

• Чим корисний лук порей
• Застосування лука порею
• Протипоказання:

Одним з гідних представників сімейства цибулевих є цибуля-порей. Звичайно, в нашому кліматичному поясі найбільш відомий ріпчасту цибулю, який цінують як кулінари, так і народні цілителі, які використовують корисні властивості цибулі в терапевтичних цілях. А ось в країнах Середземномор`я найпопулярнішим є цибуля-порей, що відрізняється більш солодким смаком і відсутністю різкого їдкого аромату, яким славиться ріпчасту цибулю.

Чим корисний лук порей

Ми звикли використовувати порей як ароматну кулінарну приправу, а між тим він має безліч цілющих якостей. У цій рослині мінімум калорій, зате багато мінералів і вітамінів. Порей містить вітаміни B2, B1, E, C, каротин, солі магнію, калію, фосфору, натрію і заліза, фолієву кислоту, ефірні масла і білкові речовини. 

Харчова цінність цибулі порею на 100 г: вуглеводи - 13 г, клітковина - 2 г, цукру - 3 г, білки - 1 м

Калорійність цибулі-порею 50 кал на 100 г продукту, його широко використовують під час дієт, поста. Лук-порей вводять в раціон ті, хто хоче схуднути або зберегти стрункість фігури.

Застосування лука порею

Народна медицина використовує порей при проблемах з травленням - він підсилює апетит, позитивно впливає на вироблення шлункового соку. Його включають в раціон при хворобах печінки, жовчного міхура і як сечогінний засіб. Користь порею велика і при ожирінні. По-перше, в рослині майже немає калорій, а по-друге, цибуля-порей стимулює обмінні процеси в організмі. Цей лук рекомендують вживати при депресіях, авітамінозах, фізичному виснаженні, серцево-судинних захворюваннях і атеросклерозі. Рослина попереджає утворення холестеринових бляшок на стінках судин і перешкоджає всмоктуванню холестерину.

Корисні властивості порею використовує не тільки народна, але ще і традиційна медицина. Залізо, яке у порее в великих кількостях, збільшує вироблення гемоглобіну, а аскорбінова кислота підсилює всмоктування заліза з кишечника в кров, тому вживання цього виду цибулі показано при анемії. Магній, фосфор і фолієва кислота нормалізують роботу нервової системи. Цей вид цибулі покращує пам`ять, сприяє засвоєнню мозком складно інформації і підвищує концентрацію уваги. завдяки корисним властивостям фолієвої кислоти, порей рекомендують включати в раціон вагітним, для попереджень патологій внутрішньоутробного розвитку.

Лук порей в свіжому вигляді знищує інфекцію, зупиняє запальні процеси, лікує подагру, артрити, запалення в сечовивідних шляхах. Жінки, схильні до циститів, повинні якомога частіше вживати цей лук - активні речовини, проходячи по сечовивідних шляхах, вбивають всю інфекцію і налагоджують роботу сечостатевої системи.

Уповільнити розвиток онкології також можна за допомогою порею. Особливо ефективний він при раку кишечника, яєчників і простати. У ньому містяться речовини, які пригнічують активність пухлин саме цих органів.

Лук-порей допомагає зберегти і відновити зір. Ефірні масла, що входять до складу лука, позбавляють людину від застуд і хвороб верхніх дихальних шляхів. Тому порей потрібно вживати при ангінах, ГРВІ, нежиті, кашлі - він знищить віруси і полегшить перебіг хвороби. Крім цього, фітонциди порею ефективні проти стафілококів, стрептококів, збудників туберкульозу, сибірки та дизентерії.

Відео: Лікувальні властивості Лука порею і тільки корисні покупки 18.12.2016

Протипоказання:

Протипоказань у цієї рослини практично немає. Лук-порей в свіжому вигляді не рекомендують вживати при захворюваннях шлунка і кишечника.