Топ-10 зелених овочів проти осінньої хандри!

зелені овочі

- Джерело поживних речовин, мінеральних компонентів, вітамінів і мікроелементів. Вони мають найнижчу калорійність і є дуже корисними для людського організму в період весняного авітамінозу і осінньої хандри.

Зелені овочі: в чому їх користь?

Про те, що овочі зеленого кольору є корисними для організму людини, напевно чули багато. Але ось у чому саме полягає їх користь? Справа в тому, що в складі всіх овочів зеленого кольору міститься хлорофіл. Цей компонент запобігає згубну дію вільних радикалів, безпосередньо впливає на вироблення еритроцитів і сприяє зміцненню імунної системи.

Відео: Переваги і недоліки різних матеріалів для мульчування грунту

Крім усього іншого, зелені овочі мають приємний смак, їх можна включати до складу багатьох овочевих страв, вживати регулярно і у великих кількостях.

Зелений колір овочів благотворно впливає на людську психіку, заспокоює і стабілізує роботу нервової системи, допомагає організму впоратися з депресіями і стресовими станами. Крім хлорофілу (що відповідає за зелений колір) в таких овочах є багато мінеральних компонентів, серед яких - каротиноїди, кальцій, залізо, бета-каротин, солі фолієвої кислоти, лютеїн.

У складі овочів зеленого кольору присутній і багато антиоксидантів, які після потрапляння в людський організм запобігають розвитку ракових захворювань, появі злоякісних пухлин, знижують ризик передчасного старіння організму. Справжній зелений десант для організму!

Які зелені овочі є найбільш корисними?

Серед різноманіття зелених овочів можна виділити найбільш відомі, присутні в раціоні постійно і є важливим елементом правильного харчування.

капуста

Цей овоч є джерелом вітамінів груп С, В1, В2, А, Е і найважливіших мікроелементів (фосфору, магнію, сірки і кальцію). Регулярне вживання капусти дозволить нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Особливо хороша капуста для зовнішнього застосування. За допомогою свіжовіджатого соку цього овоча можна успішно лікувати виразки і рани на шкірі. Капуста відмінно загоює рани, сприяє зниженню температури, допомагає швидко усунути болі в суглобах і головні болі. Сірка, яка присутня у великій кількості в складі зеленої капусти, сприяє поліпшенню стану шкіри, структури нігтів і волосся. У капусті також присутня велика кількість клітковини, що нормалізує роботу травної системи і допомагає ефективному зниженню зайвої ваги.

зелена пшениця

Присутність в раціоні цієї овочевої культури сприяє кращому засвоєнню їжі і знищення патогенних організмів. Зелена пшениця в своєму складі містить величезну кількість хлорофілу, в ній є мікроелементи заліза, фосфору, цинку, кальцію, натрію, сірки і вітаміни В, Е, К, С.

спаржа

У складі цього овоча присутній особливий компонент інулін, який надає сприятливий вплив на мікрофлору кишечника. За даними деяких досліджень саме інулін знижує ризик розвитку раку товстої кишки. У складі спаржі присутній також фолієва кислота (запобігає розвитку серцево-судинних хвороб), антиоксидант рутин (сприяє збільшенню захисних властивостей кровоносних судин), антиоксидант глутатіон (відповідає за якісне виведення з організму шлаків).

Відео: PLANTS VS ZOMBIES У майнкрафт | Зомбі проти Рослин (Огляд Модів # 79)

огірок

У його складі міститься дуже мало мінеральних компонентів і вітамінів, цей овоч практично повністю складається з води (90%). Користь огірка полягає в його низькій калорійності. Цей продукт стає ідеальною їжею для тих, хто хоче скоригувати свою вагу, оздоровити організм і розпрощатися із зайвими кілограмами. Медики рекомендують вживати огірки людям, що страждають на ревматизм і хворобами сечовивідних шляхів.

селера

Входить до складу дієтичного меню, сприяє ефективному очищенню організму від шлаків. Регулярне вживання селери в їжу сприяє стимуляції роботи травної системи і ефективному виведенню сечової кислоти (надмірне скупчення якої в організмі часто призводить до захворювань суглобів). Селера зміцнює імунну систему, в його складі є багато мінеральних компонентів, що приносять чималу користь людському організму (залізо, кальцій, фосфор, магній). У селері багато вітамінів В1, В2, А, Е, С.

шпинат

Низькокалорійний овочевий продукт, у складі якого міститься багато антиоксидантів, бета-каротину, фолієвої кислоти. Є в цьому продукті мінеральні компоненти (кальцій, магній, калій, залізо, йод, марганець), вітаміни К, С, Е. Шпинат можна вживати в якості самостійного продукту або включати його до складу різних овочевих страв. Цей овоч корисно вживати для профілактики рахітів, захворювань серця і анемій. При вживанні шпинату потрібно врахувати, що він блокує функцію засвоєння організмом кальцію, тому даний продукт не можна їсти людям, що страждають різними формами ревматизму і хворобами сечовивідних шляхів.

Петрушка

У складі цієї зелені присутня величезна кількість вітамінів і мікроелементів. Петрушка містить залізо, фолієву кислоту, калій, магній, кальцій. У ній багато вітамінів (А, РР, С, В, Д, К). Завдяки постійному вживання петрушки організм очищається від токсинів, знижує ризик розвитку анемій і рахітів, виводить з організму зайву воду і сприяє поліпшенню зору. Зелень петрушки прекрасно поєднується з багатьма продуктами харчування, нею можна прикрашати бутерброди і салати, додавати в супи і борщі.

брокколі

Цей овоч містить багато антиоксидантів, забезпечує людський організм необхідною енергією і витривалістю. У брокколі присутній особливий елемент - селен, що забезпечує якісну профілактику проти раку. Завдяки селену клітини організму ростуть нормально, відбувається загоєння відмерлих в результаті інфаркту клітин міокарда. У брокколі присутня висока концентрація бета-каротину і вітамінів С, К, РР. Вживання брокколі сприяє стабілізації рівня цукру в крові і зниження рівня холестерину. Брокколі краще вживати в сирому вигляді, злегка обдавши окропом.

Зелений горошок

Цей овочевий продукт містить велику кількість клітковини і білкових компонентів. У його складі міститься багато магнію, кальцію, заліза і фосфору. Постійне вживання зеленого горошку дозволяє знизити рівень поганого холестерину в крові.

Зелена цибуля

Вживання зелені цибулі надає легкий проносний ефект на організм, підсилює апетит і покращує роботу травної системи організму. У зеленому цибулі міститься багато мінеральних речовин (магнію, калію, фосфору, кальцію), вітамінів С, В1, В2. Цей продукт можна використовувати в процесі приготування бутербродів, яєчних страв, паштетів і салатів.

салат

Зелені салатні листя насичують організм людини корисними мікроелементами, зокрема - залізом, кальцієм і магнієм. Вживання салату допоможе стабілізувати роботу травного тракту, знизити рівень цукру в крові і кількість поганого холестерину в крові. Крім того, салат має прекрасні сечогінні властивості. Листочки салату проводять м`яке очищення організму від токсинів.

Відео: Мокрий Челлендж Водяні бомбочки і пирскавки обливали водою зі шланга Гра для дітей

Щоб отримати від зелених овочів максимальну кількість корисних речовин, їх потрібно вживати в сирому вигляді. При термічній обробці велика частина корисних компонентів з них випаровується.