Користь червоного вина - його корисні властивості і шкода що наноситься здоров`ю

Корисні властивості червоного вина виділяв ще Гіппократ, не менше позитивно про дію вина відгукувався і Луї Пастер. У багатьох країнах (зокрема у Франції) червоне вино вважається національним напоєм і вживається більшістю населення як щоденний обов`язковий напій.

Відео: Пляшка на мільйон: користь і шкода вина

Користь червоного вина як натурального продукту, отриманого в результаті бродіння чистого виноградного соку, незаперечна. Цей напій містить масу корисних, потрібних і незамінних для здоров`я речовин. До складу червоного вина входять мікро і макроелементи: калій, натрій, кальцій, магній, залізо, цинк, селен, мідь, хром, рубідій. Завдяки такому «букету» червоне вино благотворно впливає на діяльність серцево-судинної системи: розширює судини, знижує рівень шкідливого холестерину, попереджає розвиток атеросклерозу, магній і калій зміцнюють серцевий м`яз. Не менш позитивно діє вино і на склад крові, збільшує число еритроцитів, підвищує рівень гемоглобіну (знижує ризик розвитку анемії), виводить радіонукліди і зменшує густоту крові.

Вживання червоного вина надає стимулюючу дію на травний тракт: підвищує апетит, посилює секрецію залоз, сприяє підтримці нормального рівня кислотності в шлунку, підсилює вироблення жовчі. Речовини, що містяться в червоному вині, нормалізують обмінні процеси, зокрема хром бере участь в синтезі жирних кислот (тому в багатьох дієтах при обмеженні в раціоні багатьох продуктів, дозволено вживання червоного вина).

Червоне вино є джерелом біофлавоноїдів і антиоксидантів (кверцетину, ресвератрола), це речовини не тільки борються з вільними радикалами і перешкоджають передчасному старінню клітин, вони також перешкоджають утворенню тромбів в крові, знижують ризик розвитку онкозахворювань. Ресвератрол благотворно впливає на ясна, зміцнює їх, перешкоджає появі зубного нальоту і не дає шкідливим бактеріям (таким як Стрептокок мутанс) прилипати до зубної емалі.

Користь червоного вина полягає і в його тонізуючий і антистресовий вплив на організм. При вживанні цього напою відбувається стимуляція роботи ендокринних залоз, посилюється метаболізм, підвищується імунітет, покращується сон.

Про шкоду червоного вина

Що примітно, корисні властивості червоного вина проявляються тільки при вживанні його в обмежених дозах - не більше 100-150 мл на добу. Якщо норма споживання вище, то тоді стає очевидним шкоду червоного вина. Адже крім корисних речовин, в червоному вині міститься алкоголь, який руйнівно впливає не тільки фізичний стан, а й на психіку людини. Танін, що міститься у вині, може стати причиною появи сильних головних болів.

Шкода червоного вина, наноситься організму при надмірному вживанні також очевидний, як і користь при вживанні малих доз. У великій кількості вино негативно відбивається на роботі печінки, викликає скачки артеріального тиску, може стати причиною розвитку гіпертонії, остеопорозу, провокує розвиток ракових пухлин. Крім цього прийом алкогольних напоїв уповільнює реакцію людини, викликає зміни психоемоційного фону, може стати причиною розвитку таких важких психічних захворювань як делірій.

Людям, що страждають виразковими ураженнями гастродуоденальної області, на ішемічну хворобу серця, а також панкреатитом, цирозом печінки і депресіями вживання червоного вина однозначно принесе шкоду і повністю протипоказано.