Перлини для вина

Пам`ятайте, зовсім недавно я писав про незвичайний спосіб охолодити алкоголь - каменях для віскі? Так ось, як і міцні спиртні напої, вино теж потребує правильної температурі, а камені в винному келиху виглядають зовсім не естетично. Щоб вирішити цю делікатну проблему зверніть увагу на зовсім новий продукт - перлини для вина.

На смак вина може вплинути багато факторів - форма келиха, навколишня атмосфера, звук і навіть світло може зіпсувати і підкреслити букет. Але, мабуть, найбільш значущим фактором смаку благородного напою є температура.

Дуже часто білі вина п`ють занадто холодними, а червоні - занадто теплими. І те, і інше істотно знижує задоволення від благородних напоїв. Щоб насолодитися вином потрібної температури, потрібні або певні знання, або нестандартні ідеї. Звичайно, вино можна покласти в холодильник перед приходом гостей. А можна зберігати в погребі. Але, погодьтеся, не завжди гості Жданов, та й льохів в сучасних квартирах немає. На допомогу прийдуть вже представлені вам перлини для вина.

Оптимальна температура вина:

• Білі вина - близько 10 ° С.
• Червоні вина - близько 16-18 ° С.
• Ігристі вина - близько 8 ° С (чим прохолодніше вино, тим красивіше гратимуть бульбашки в келиху).
• Міцні білі вина - 12 ° С.
• Легкі фруктові вина -16 ° С.
• Рожеві вина - близько 10-13 ° C.
• Вермути - близько 10-15 ° C.
• Мартіні - близько 10-12 ° С.
• Портвейн - близько 18-19 ° С.

Перлини для вина прекрасно охолодять спиртні напої до потрібної температури. Перлини мають гарний естетичний вигляд і зроблені з нержавіючої сталі. Усередині перлини наповнені термогелем, який і виконує функції охолоджувача.

Перлини не впливають на смакові якості і колір напоїв на відміну від льоду, яким часто розбавляють коктейлі та спиртне. Метал, з якого зроблені охолоджувачі, не вступає в реакції з напоями. Крім того, загадковий блиск перлин в винному келиху додасть шарму і вишуканості.

Перлини для вина дуже прості у використанні - їх досить зберігати в холодильнику до моменту Х, а потім дістати і опустити в келих. Звичайно ж, використовувати можна рівно стільки перлин, наскільки вам хочеться охолодити напій. При цьому в наборі йде чотири перлини. Щоб охолодити келих вина досить 1-2 перлин.

Перлини стануть чудовим подарунком вашим друзям і рідним. Не забудьте прихопити до них в комплект пляшечку вина і свічки. Ви зможете продегустувати перлини з коханою людиною при мерехтінні свічок і приглушеною музиці. У ніжному винному букеті ви дотягнутися до самих глибин смаку і відчути справжній «перловий» смак вина.

Однак не перестарайтеся - алкоголь в непомірних дозах шкодить вашому здоров`ю.

Ваш сомельє Маврик