Таблиця калорійності готових страв

Відео: Як зробити калькулятор калорійності і швидко розрахувати калорійність страви в Excel. Частина 1

По таблиці ти можеш вибрати улюблені для себе страви, які будуть смачними і дадуть хороше насичення. У таблиці вказана не тільки калорійність готового блюда, але і вміст білків, жирів і вуглеводів. Всі дані наведені на 100 грамів продукту.

Таблиця калорійності салатів

Калорійність будь-якого салату залежить від складових інгредієнтів. Зверни увагу на страви, в які входять корисні продукти - овочі, нежирне м`ясо, яйця, сири з низьким відсотком жирності. Крім того, що в порції такого салату міститься невелика кількість калорій, твій організм отримає багато вітамінів і поживних речовин.

З таблиці видно, що найнижча калорійність у салатів, приготованих зі свіжих овочів і квашеної капусти, а найвища - у святкових салатів, заправлених майонезом. Навіть салат Цезар, який багато хто хибно вважається дієтичним, містить близько 300 калорій!

Пам`ятай, що в таблиці вказано не точне кількість калорій, оскільки цей показник залежить від того, чим ти заправляєш салат і в якій кількості. Наприклад, майонези і соуси, особливо високої жирності, можуть перетворити корисний легкий салат в дуже жирний і калорійний.

Майонез краще заміни на несолодкий йогурт, в якому на столову ложку припадає лише 15 калорій і менше одного грама жиру. Що стосується корисності вхідних інгредієнтів, то, наприклад, яйця і м`ясо є хорошим джерелом протеїну, овочі містять вітаміни і клітковину. У той час як страви з різними сортами ковбас і копченостей містять сіль, консерванти і багато жирів.

Таблиця калорійності супів

Те ж саме можна сказати і про калорійність супу. Будь-яке блюдо безпосередньо залежить від продуктів, які в нього входять. Важливо і те, на якому відварі готувався суп - з пісної яловичини, жирної свинини або з дієтичної курки. З таблиці видно, що бульйон містить мінімальну кількість калорій, але при додаванні круп, макаронів, засмажкою на маслі, калорійність істотно зростає.

Те ж саме можна сказати і про калорійність супу. Будь-яке блюдо безпосередньо залежить від продуктів, які в нього входять. Важливо і те, на якому відварі готувався суп - з пісної яловичини, жирної свинини або з дієтичної курки. З таблиці видно, що бульйон містить мінімальну кількість калорій, але при додаванні круп, макаронів, засмажкою на маслі, калорійність істотно зростає.

У той же час навіть низькокалорійний суп дає гарне насичення, тому перші страви часто входять в багато дієти. До таких блюд відносяться грибні, курячі, а також модні овочеві суп-пюре, звичайно ж, без засмажкою.

Таблиця калорійності других страв

Обід повинен бути самим ситним з усіх прийомів їжі за день, але в міру калорійним. До категорії «самих жирних і калорійних страв», зазначених в таблиці, відносяться смажені котлети зі свинини, курка і риба в паніровці, фаст-фуд з Макдональдса.

При підрахунку калорійності готових страв не забувай, що в м`ясі, рибі і морепродуктах міститься вода (особливо в замороженому вигляді), яка підвищує обсяг продуктів. При тепловій обробці м`ясо втрачає від 15 до 40% свого початкового ваги. Втрата ваги залежить від часу і виду термічної обробки. Що стосується співвідношення жирів і білків в вареному і сирому м`ясі, то воно також не залишається без змін.

У смаженому м`ясі вміст жирів підвищується в рази.

Таблиця калорійності каш і гарнірів

Відео: Скільки Калорій в щах

У кашах багато калорій, навіть якщо порівняти з картоплею або макаронами, але користі від першої страви більше. Будь-який вид крупи - це джерело вітамінів групи В і мікроелементів. Їж кашу на сніданок, тоді калорії не заподіють шкоди твоїй фігурі, а підуть на користь організму. У таблиці вказана калорійність каш, зварених на воді і молоці, без додавання цукру, а також готових гарнірів з круп.

Файл таблиці калорійності готових страв можна безкоштовно скачати за посиланням - https://yadi.sk/i/0P6o8_komKuwm.

Слід розуміти, що в таблиці всі дані про калорійність і поживність готових страв є відносними. Суть в тому, що зміст в будь-якому продукті вуглеводів, жирів і білків залежить від різних чинників: від його сорту, особливостей рецепта, технологічної обробки.