Каштановий мед - користь і корисні властивості каштанового меду

Каштан їстівний або каштан їстівний - середземноморський гість, плоди якого в багатьох країнах вживають в їжу (знамениті французький смажені каштани), а з квіток цієї рослини бджоли збирають нектар, перетворюючи його в приголомшливо смачний і ароматний мед. Багато, хто пробував каштановий мед, відзначать, що його смак оригінальний і відрізняється від смаку звичного меду, іноді він навіть віддає гірчинкою, через це його зараховують до числа низькосортних видів меду. Але якщо розглянути всі корисні властивості каштанового меду, то стає зрозуміло, що це цінний і корисний вид меду.

Відео: КАШТАНОВЕ МЕД КОРИСТЬ | каштановий мед як приймати, каштановий мед гіркий?

Корисні властивості каштанового меду

користь меду для організму людини - доведений науковий факт, примітно, що властивості меду багато в чому залежать від властивостей рослин, в яких бджоли збирали нектар. Так, наприклад, з усіх сортів виділяється гречаний мед, травневий. А корисні властивості каштанового меду взагалі унікальні.

Цей продукт має яскраво вираженими бактерицидними властивостями, в порівнянні з іншими видами меду, по суті, каштановий мед - потужний природний антибіотик. Його активно застосовують при лікуванні респіраторних хвороб, при шкірних ушкодженнях (обробляють рани, порізи, опіки, садна). Практично всі запальні хвороби можуть бути вилікувані за участю каштанового меду в раціоні. Хвороби сечостатевої та дихальної систем (бронхіти, ангіни, астма, простатит, нефрит, цистит та ін.). Основна маса народних рецептів з медом містить в складі каштановий мед.

Каштановий мед має здатність підвищувати апетит, а також стимулювати роботу печінки і жовчного міхура, його з успіхом застосовують при лікуванні виразкових уражень травного тракту. Мед з каштана не дратує слизову оболонку, легко засвоюється, природні цукри, що входять до складу меду, швидко перетворюються в енергію, надаючи сил і працездатності. Цей вид меду рекомендують вживати при сильній стомлюваності, ослаблення, в ситуаціях, коли рекомендовано посилене харчування.

Формула каштанового меду має складну структуру, в ньому містяться всі необхідні і корисні для організму речовини. До складу меду входять багато вітамінів, мікроелементи (серед яких багато солей міді, заліза, йоду, марганцю).

Він чудово зміцнює імунітет і підвищує опірність організму до хвороб. Благотворно впливає на нервову систему, заспокоює і нормалізує нервову діяльність. При вживанні каштанового меду значно поліпшується стан кровоносної системи, стінки судин стають міцнішими, еластичними, поліпшується склад і консистенція крові, все це дозволяє боротися такими хворобами як варикоз, тромбоз і ін. При поліпшенні роботи кровоносної системи значним поліпшення спостерігаються і в роботі серця. Особливо рекомендований каштановий мед гіпертонікам, при регулярному вживанні меду, вони відзначають нормалізацію тиску і поліпшення самопочуття. Для нормалізації тиску можна використовувати і інші народні рецепти від підвищеного тиску.

Особливості каштанового меду:

Каштановий мед має темно-коричневий відтінок і досить довго не кристалізується. Його необхідно зберігати при кімнатній температурі, в захищеному від сонячних променів місці. При температурі вище 60 градусів активні і корисні речовини починають руйнуватися.

При покупці каштанового меду звертайте увагу на всі деталі: консистенцію, колір, запах. Каштановий мед має виражений аромат каштана, часто нечистоплотні продавці намагаються підробити мед і домішують до звичайного меду палений цукор, що надає коричневий відтінок, в цьому випадку мед буде володіти післясмак паленого цукру. Не соромтеся пробувати мед при покупці. Варто також відзначити, що каштановий мед не може коштувати так само, як звичайний мед, дерева, з яких добувається мед, виростають тільки в субтропічному кліматі і не у всіх країнах, тому каштановий мед досить рідкісний і дорогий продукт харчування.