Масло виноградних кісточок

Те, що володіє чудовими заспокійливими властивостями ніжне масло виноградних кісточок - одне з найзнаменитіших базових масел, що належить до групи дуже цінних і поширених. Ця база, що отримується з побічних продуктів винного виробництва, придбала свою заслужену популярність тільки в 20 столітті. Будучи одним з кращих для догляду за жирною шкірою, масло демонструє унікальні тонізуючі і регенеруючі здібності. Антивіковий і підтягаючий ефект, як і здатність вбиратися в шкіру без залишку вигідно виділяють цю базу на тлі інших рослинних масел.

• На що звертати увагу при покупці масла
• Назва і маркування
• Рослина і регіони виробництва
• фальсифікація
• метод отримання
• Характеристики
• склад
• Забарвлення і аромат
• Поведінка на шкірі
• Лікувальні властивості
• косметологічні властивості
• Використання в догляді за волоссям і губами
• застосування
• Сполучуваність з ефірними і базовими маслами
• Методи і дозування
• Як приймати всередину?

На що звертати увагу при покупці масла

Вживання масла кісточок винограду в їжу дуже поширене і у нас, і на Заході. І сьогодні це масло можна придбати навіть у супермаркетах і продуктових крамницях, його розглядають як одне з кулінарних. На ринку вона представлена чималою кількістю видів, що відрізняються насамперед за складом і методу отримання. Незважаючи на те, що кращими все ж вважаються масла пов`язаних з ароматерапією виробників, якісну продукцію можна знайти і в інших джерелах.

Назва і маркування

У нас це масло іноді маркують просто як виноградне, але частіше все ж фігурує повна назва - «масло виноградних кісточок». При покупці продукції зарубіжного виробництва правомірними назвами можна вважати Grape Seed Oil, скорочене Grape Oil або латинське oleum Vitisi viniferae.

Обов`язково варто перевірити і ботанічна назва рослини. Будь-яка формулювання, відмінна від Vitis vinifera і Vitis vinifera L., повинна насторожити. Адже уточнення виду винограду або використання іншого латинського імені може свідчити про фальсифікації різного характеру.

Рослина і регіони виробництва

Олію отримують з легендарної плодової ліани, що дає рясний урожай. Використовують насіння винограду, що залишилися після виробництва вина і соків. Причому це може бути макуха як світлих, так і темних сортів ягід. Для виноградного масла цілющі властивості і косметичні властивості залишаються незмінними незалежно від сорту використовуваного винограду, від того, чи належить він до столових або винним видам або до Неелітний різновидам.

Регіони виробництва масла з кісточок винограду повністю збігаються з винною картою світу. Оскільки видобуток масла безпосередньо прив`язана до макухи, що залишається при виробництві вина, то зазвичай масло отримують там же, де є і великі виноградники. Через те, що макуха рослини не може зберігатися протягом тривалого терміну, країна-виробник і регіон проростання рослин завжди збігаються.

Абсолютно кращими вважаються базові масла виноградних кісточок, які добувають у Франції і Італії, через строгості дотримання правил культивування винних сортів винограду і повної екологічності. Але це не означає, що масло з інших країн відрізняється свідомо гіршими характеристиками. З метою ароматерапії можна використовувати і продукцію країн СНД, і вітчизняне масло. Тільки потрібно переконатися, що воно отримано з екологічно чистої сировини. Особливо важливі позначки BIO і Organic для масла холодного віджиму і нерафінованої продукції.

фальсифікація

Підробки масла виноградних кісточок зустрічаються вкрай рідко. Вся справа в тому, що великий асортимент і розкид в якості між продукцією, представленою сьогодні на ринку, як і вкрай широке поширення цієї бази дозволяють підібрати відповідні варіанти і для використання в їжу, і для застосування в цілях ароматерапії.

Випадки фальсифікації масел холодного віджиму рафінованими маслами невідомі, як і підміна виноградного масла сумішами з іншими базами. Зазвичай уважне вивчення складу і методу отримання гарантує, що ви купуєте саме те масло, про який йде мова на упаковці. Так що випадки покупки продукту, властивості якого відрізняються від очікуваних, швидше за все пов`язані з власної неуважністю покупця.

метод отримання

Метод отримання масла безпосередньо впливає на його вихід, як і вид використовуваного сировини. У темних сортах винограду міститься всього до 6% жирних олій, тоді як в кісточках білих сортів винограду кількість масла досягає 20%.

Здобувають базову масло виноградних кісточок двома способами:

1. Призначене для широкого споживання і промислового використання масло екстрагують з попередньо подрібнених виноградних кісточок за допомогою органічних розчинників. Це найпопулярніший метод. Гаряча екстракція дозволяє отримати більш універсальне і набагато більш доступне масло. Вихід продукту більше, відповідно, і виробництво вигідніше.
2. Цінніше і дороге масло з унікальними корисними властивостями отримують, як і всі базові, класичним методом холодного пресування. З виноградних кісточок цим методом виходить добути вкрай мала кількість масла, і воно вважається буквально елітним, використовується рідко насамперед через свою унікальність і труднощі пошуку. Зазвичай його продають тільки ароматерапевтические фірми.

У кулінарних цілях і для внутрішнього прийому можна використовувати обидва різновиди олії з виноградних кісточок. Більш високою цінністю за вмістом корисних речовин і антиоксидантів володіє масло холодного віджиму. Але через високу ціну в якості харчового його вживають вкрай рідко і часто замінюють дешевшим, отриманим гарячої екстракцією.

Для того щоб масло можна було вживати в їжу при термічній обробці, його попередньо рафінують. Так що в кулінарних цілях використовують зазвичай рафінована олія винограду.

У випадку з маслом виноградних кісточок рафінування зовсім не вказує на неможливість його використання в косметичних цілях. Вся справа в тому, що при методі гарячої екстракції за допомогою рафінування найчастіше лише позбуваються від хімічних домішок. А ось всі корисні речовини в маслі практично повністю зберігаються. Звичайно, краще вибирати нерафінована олія. Але для ароматерапії можна використовувати і рафінована високої якості.

До недавнього часу виноградне масло вважалося чи не повністю промисловим, його широко використовували у виробництві лакофарбової продукції. Але сьогодні такий статус зберігається тільки для масла низької якості, тоді як більш цінні і якісні різновиди в основному застосовують в парфюмерно-косметичної сфері, медичної і харчової промисловості.

Характеристики

Легке, ніжне, повністю вбирає масло виноградних кісточок вважається в ароматерапії одним з найбільш делікатних. Універсальні характеристики і унікальний збалансований склад мікроелементів виділяють його на тлі інших баз і перетворюють на загального улюбленця, адже це масло відмінно себе проявляє навіть на жирній шкірі.

Відео: Догляд за шкірою ЯК Я боровся з ПРОБЛЕМАМИ ШКІРИ ОСОБИ?

склад

Масло виноградних кісточок відрізняється від інших базових дуже високим вмістом лінолевої кислоти. Його конкурентом за жирнокислотним складом може вважатися тільки соняшникову. Домінування лінолевої кислоти в складі пояснює швидку вбираність бази і її особливу ефективність на жирній шкірі.

Масло містить також інші жирні кислоти - стеаринову, олеїнову, арахіновою, пальмітинову. Вони підсилюють проникаючі і відновлюють здібності лінолевої, впливають на текстуру і тургор шкіри.

Вітаміни та мінерали в цьому маслі містяться нехай і не в такій великій кількості, як в більш поживних базах, але зате в ідеальній для засвоєння шкірою пропорції. Оптимальна кількість вітаміну Е, а також всього набору вітамінів з числа так званих «вітамінів краси» дозволяє маслу робити ефективний відновлювальний вплив. Вважається, що столова ложка виноградного масла може повністю заповнити добову потребу у вітаміні Е.

Одна з найцінніших характеристик цієї бази - великий вміст антиоксидантів в формі проціанід (притаманні масел холодного віджиму і значно менш виражені в складі рафінованих). Особлива ефективність антиоксидантних властивостей масла виноградних кісточок проявляється завдяки тому, що всі антиоксиданти містяться в неомиляемой фракції і створюють на шкірі своєрідний захисний бар`єр з пролонгованим впливом.

Масло також містить натуральний хлорофіл, дубильні речовини, протеїн, які відіграють важливу роль в тонізації шкіри і надають регенеруючу дію.

Склад з вітамінів і мікроелементів, дубильних речовин і комбінації жирних кислот вважається природним скарбом і наділяє цю базу особливо цінними властивостями. Саме в такій комбінації компоненти виноградного масла знижують рівень холестерину, мають протизапальну дію і виступають в ролі потужного антиоксиданту з антивіковим ефектом.

Забарвлення і аромат

Зовні масло світле, жовтувато-зелене, що світиться і дуже красиве. Будучи однією з найсвітліших рослинних баз, виноградні кісточки іноді перевершують за цим показником навіть рафінована соняшникова олія. При перегляді в природному освітленні в маслі повинні бути помітні легкі жовтувато-салатові відтінки, практично невловимі, але все ж добре проступають на білому тлі.

Виноградна олія багато хто відносить до рослинних основам, практично позбавленим запаху, хоча у якісного продукту він залишається навіть після рафінації. Дана база при холодному віджиманні завжди має легкий горіховим нюансом ненав`язливого і майже непомітного аромату.

Окремо варто відзначити особливий смак масла. Якщо в запаху у цій бази можна відрізнити окремі нюанси, різні відтінки, то її смак здається разюче чистим. Легкий і швидко обволікає одночасно, він відчувається як практично нежирний, а при застосуванні в кулінарії дає легкість і свіжість, приємно контрастує з більшістю рослинних масел.

Поведінка на шкірі

Масло виноградних кісточок навіть «на дотик» здається разюче м`яким. Воно легке, щодо нежирне, плинне, володіє високими проникаючими властивостями. Це одне з рідкісних масел, яке вбирається повністю і навіть при змішуванні з іншими базами дозволяє і їм ефективно вбиратися в шкіру.

На жирній шкірі надає видимий матирующий ефект.

Після нанесення масла миттєво проявляються його тонізуючі властивості.

Лікувальні властивості

Активний антиоксидант. Виноградна олія при прийомі всередину уповільнює процеси старіння, сприяє відновленню клітин і перешкоджає їх руйнуванню. Виступає в ролі потужного протизапального і регулює кошти з системним впливом і видимим освіжаючим ефектом. Надає общеулучшающее вплив на метаболізм.

Протизапальний ефект. Заспокоює запалення, знімає подразнення слизових, нормалізує процес травлення і обмін речовин, сприяє нормалізації мікрофлори і знижує ризик гормональних порушень. Усуває роздратування шкіри і неприємні відчуття.

Антисептичні та бактерицидні властивості. Застосовується в профілактиці і терапії різних захворювань, в тому числі шкірних.

Відео: Застосування і користь масла виноградних кісточок

Антисклеротичний ефект і поліпшення роботи серцево-судинної системи. Це масло також ефективно і в профілактиці атеросклерозу, адже комбінація активних речовин сприяє стабілізації і зниження рівня холестерину. Також воно робить більш еластичними стінки судин, активізує кровообіг і попереджає купероз і варикоз. Застосовується в профілактиці основних серцево-судинних захворювань.

Масло з виноградних кісточок ефективно в боротьбі з целюлітом.

косметологічні властивості

Регенеруючі властивості. Помітно покращує зовнішній вигляд і стан шкіри, робить її м`якою, еластичною та свіжою. Відновлює обмінні процеси і природний баланс шкіри, надає їй красивий здоровий колір і покращує пружність. Виноградна олія ефективно і при впливі на проблемні зони. Відновлення жирового і водного балансу шкіри досягається завдяки регенерації внутрішньоклітинних обмінних процесів і якісному функціональному зміни стану епідермісу.

Заспокійливу і протизапальну дію (В комплексі з заживляющим впливом). Може застосовуватися в терапії тріщин, саден, проявляється в благотворний вплив на вугровий висип і дерматити. Надає заліковує ефект при незначних пошкодженнях шкіри, пересушування, запаленні під впливом несприятливих чинників.

Противіковий і підтягує. Завдяки досить високому вмісту окислювачів масло кісточок винограду зупиняє руйнування клітин і тим самим перешкоджає старінню шкіри. Воно не тільки омолоджує шкіру, але і підвищує її тонус і пружність, розгладжує зморшки, при цьому на відміну від інших баз відновлює природну вологість шкіри і особливо яскраво проявляє свій освіжаючий і поліпшує ефект на в`ялою, що втратив свій тонус, втомленою шкірі.

Завдяки своєму комплексному впливу з потужним тонізуючим ефектом вважається одним з кращих масел для догляду за зрілою і старіючої шкірою. Властивості підвищення пружності і поліпшення тонусу шкіри особливо помітні на зоні декольте і в догляді за шкірою, схильною до втрати пружності.

Зволожуючі властивості. Ефективно зволожує глибокі шари епідермісу, зберігаючи і відновлюючи природну вологість.

Тонізуючі властивості. Масло виноградних кісточок освіжає і тонізує, роблячи шкіру м`якою і світиться. Завдяки унікальному, дуже високому вмісту антиоксидантів налагоджує обмінні процеси всередині клітин епідермісу, надаючи тривалий тонізуючий ефект.

Функції регулювання жирності шкіри. Завдяки регуляції роботи сальних залоз, доповненої освіжаючим ефектом, ідеально підходить в якості базового для жирної шкіри. Воно стягує пори, додає здоровий колір і не провокує забруднення і висипання, борючись із загальними вадами.

Терпкий ефект. Виявляється при вугрової висипки, а також різних видах дерматиту та інших шкірних захворювань.

При частому нанесенні може забруднювати пори, але все ж вважається Некомедогенний маслом. Незважаючи на те, що виноградне масло рекомендується використовувати в суміші з іншими базовими і обмежувати тривалість процедур і курсів з його застосуванням, на жирної і проблемної шкіри вугровий висип воно не провокує.

Підходить для абсолютно будь-якого типу шкіри. Як і будь-яка з найбільш популярних базових масел в ароматерапії, стимулює позитивні зміни практично на будь-якому типі шкіри. Але особливо добре воно проявляє себе в засобах для шкіри жирного і комбінованого типів. Саме при схильності до порушення водноліпідного балансу у масла винограду найсильніше виражені протизапальний і тонізуючий ефекти.

Використання в догляді за волоссям і губами

Антиоксидантний і зміцнюючий ефект масло робить і на волосся, особливо при застосуванні для масажу. При цьому виноградні кісточки не так зупиняють випадання, як ефективно борються з ламкістю волосся. При регулярному використанні в засобах для волосся масло повністю усуває тьмяність і повертає волоссю приємний блиск.

Ефект зменшення надмірної жирності завдяки регуляції виділення шкірного себума проявляється і на шкірі голови, особливо на жирних або комбінованих волоссі (схильні до надмірної сухості кінчики при жирності біля коріння).

Добре проявляє себе виноградне масло і як бальзаму для губ.

застосування

Масло виноградних кісточок вимагає тесту на переносимість при наявності негативних реакцій на будь-які продукти з винограду. В іншому вважається м`яким і безпечним, не має протипоказань і може застосовуватися в будь-якому віці і на будь-якій шкірі.

Масло рафінованого типу абсолютно термостабільність, що і дозволяє використовувати його в кулінарії навіть при смаженні. Зберігається будь виноградне масло не більше року, а після розтину його потрібно тримати в холодильнику.

Сполучуваність з ефірними і базовими маслами

Застосовуючи базу, отриману холодним пресуванням, краще використовувати в якості добавки-розчинника інше рослинне масло, при цьому зміст виноградних кісточок зазвичай не перевищує 15%. Рафінована і отримане екстракцією масло можна застосовувати і в чистому вигляді, і в якості добавки.

Для того щоб дане масло не забруднювало пори, його часто змішують з іншими базовими в рівних частинах. У чистому вигляді його використовують дуже рідко.

Здатність масла виноградних кісточок повністю вбиратися шкірою дозволяє використовувати його в якості транспортного засобу для більш важких баз. Воно здатне перетворювати інші масла і проявляти свою легку поглинання в будь-який суміші, як ніби перекриваючи текстуру добавок. Зокрема, ця база сприяє легшому розподілу і кращому засвоєнню масел авокадо, жожоба, зародків пшениці і мигдалю, виступить прекрасним транспортним маслом і для персикового масла, і для масла абрикосових кісточок.

Виноградна олія підходить в якості несучого і для всіх ефірів. Причому це найлегший варіант і для внутрішнього, і для зовнішнього застосування. Традиційно на 10 мл базового масла додають від 3 до 6 крапель вибраних ефірів. При цьому велика ефективність проявляється в суміші з усього одним ефірним маслом, а не з цілими композиціями.

Методи і дозування

Масло з виноградних кісточок використовують в таких дозуваннях:

• для масажу на кожні 10 грамів розведеного масла додають до 6 крапель будь-якого розслабляючого ефіру (або відповідного мети процедури);
• для масажу з глибоким впливом на зони з недоліками (целюлітом або ущільненнями) на 1 столову ложку масла кісточок винограду в суміші з такою ж кількістю авокадо (або жожоба) Додають по 1-2 краплі ефірних масел герані, апельсина, лимона і ялівцю;
• для масок і аплікацій чисте або розбавлене іншою базою масло використовують з додаванням 2-3 крапель бажаних ефірів, просочуючи їм серветку. Так, при проблемній шкірі краще додати до 1 столовій ложці базового масла по одній краплі ромашки, іланг-ілангу, лимона, лаванди, розмарину, сандалу або чайного дерева, а для в`янучої - троянди, м`яти, неролі, сандалу;
• в якості добавки для поліпшення або приготування косметичних засобів в кількості 15 грамів на 100 мл засобу;
• в чистому вигляді або в суміші з іншими базами для масажу шкіри голови і поліпшення волосся для профілактики ламкості і випадання (проводять масаж не менше 5 хвилин);
• при жирній шкірі, ураженнях і запаленнях в чистому вигляді або в суміші з ефірами в кількості 1-2 крапель на 1 ст.л. виноградних кісточок;
• в чистому вигляді або в суміші з іншими базами для підвищення пружності і швидкої регенерації шкіри, в тому числі в зоні декольте, шиї, шкіри навколо очей, при целюліті.

Як приймати всередину?

Всередину в чистому вигляді його зазвичай не вживають, хоча, як і будь-яку іншу базу для профілактики і лікування масло виноградних кісточок можна приймати натщесерце в кількості 1-2 десертних ложок курсами до 3 тижнів. Як антиоксидант краще використовувати його в кулінарних цілях, адже воно прекрасно проявляє свою ефективність і в якості корисної добавки до раціону.

У кулінарії його використовують як для термічної обробки їжі (тільки рафінована олія), так і для заправки салатів, приготування соусів, збагачення смакових характеристик маринадів. Рафінована олія може використовуватися для випічки і солодощів. Поряд з арахісовим виноградне масло вважається одним з кращих масел для смаження, адже дозволяє отримати меншу жирність в поєднанні з неймовірною хрусткою скоринкою готового блюда.