Букети з фруктів для оригінального подарунка і святкового десерту

Зміст:

Змист

  1. Які фрукти та ягоди краще використовувати
  2. букет ізфруктов

Як зробити букет з фруктів? Фото з сайту vkusno.mirtesen.ruБукет- подарунок універсальний, а якщо це букет з фруктів, то ще й оригінальний, і практичний. Навряд чи хто відмовиться від такогоугощенія. Безумовно, можна замовити фруктовийбукет у майстрів, які займаються цим професійно, але такий креатівнийподарок, виготовлений своїми руками, цінується дорожче грошей. Якщо ідеяпонравілась, приступаємо до виготовлення приємного івкусного сюрпризу рідним і друзям.

Які фрукти та ягоди краще використовувати

  • Букет з фруктів -Зайнято творче і дуже цікаве. Створюють його з фруктів, ягід, овочів, зелені, в оформленні можна використовувати декоративні елементи, живі квіти.
  • Найчастіше для створення букетів вибирають ананаси (з них зручно вирезатьфігуркі), а також ківі, дині, абрикоси, персики, сливи, часточки яблук, айви і мандаринів, ягодиклубнікі і винограду. Головна умова -вони повинні бути свіжими, смачними, красивими і досить щільними, зручними вобработке.
  • Занадто соковиті фрукти і ягоди для цього букета неподходіт - вони швидко стекут, зіпсувавши всю композицію. Не дуже естетично буде виглядати в букеті Ібана, оскільки він занадто швидко чорніє.
  • Якщо використовуєте для композиції яблука, то нарізані часточки треба кілька секундпредварітельно потримати в підкисленою воді (можна взяти лимонну кислоту) -це захистить їх від потемніння. Якщо такої можливості немає, повертайте іхкрасівой стороною (з шкіркою) на зовнішню сторону букета. Іноді яблокііспользуют і цілком.
Нанизувати фрукти можна в будь-якому порядку і колічестве.Красіво виглядає фруктовий букет з ягід винограду, квітів з ананаса з серединкою з абрикоса ілідині, сердечок з ківі і полуниці на шпазі.

Посилити смакові качествакрасівого десерту можна мармеладом і зефіром, печивом і растопленнимшоколадом. Дуже красиво використовувати при виготовленні композиції шоколаднуюглазурь різних відтінків. Залежно від вашої кваліфікації, можна окунатьфрукти (частково або повністю) в рідкий шоколад, залишаючи їх до полногозастиванія, або видавлювати візерунки з кондитерського шприца на вже готовий букет.

Можна обваляти фрукти в неостиглої глазурі в розмелених горіхах, кокосовойстружке, вафельної крихті.



Треба враховувати, що нарізані фрукти і ягоди довго несохраняющейся, а тому будь-яка фруктова композиція виготовляється за несколькочасов до свята, і ваш презент повинен бути знищений (в кращому сенсі етогослова) в день його виготовлення. Цей оригінальний десерт цілком можна робити ис дітьми - радості від процесу буде не менше, ніж від результату.

букет ізфруктов

Інструменти іматеріалів

  • фрукти (будь-які, які подобаються вам або будущемуобладателю подарунка, в Красивий і яскравий букет з фруктів і ягід. Фото з сайту http://podarokhandmade.ruнашому МК - полуниця, ананас і виноград);
  • зелень (краще їстівна і ароматна - м`ята, меліса, базилік, петрушка, кріп);
  • шпажки дерев`яні (краще довгі, загострені дляшашликов);
  • красиві серветки для прикраси;
  • шовкова стрічка для декору;
  • стакан, горщик, гуртка чи інша красива ємність;
  • формочки для карвінгу або звичайні, для печива;
  • ніж і ножиці;
  • дерев`яна або пластикова дощечка для нарізки;
  • солоне тісто або інгредієнти для егопріготовленія (борошно, вода, сіль, масло) або інша основа (глина, пінопласт, качан капусти).

Покрокова інструкція

  1. Підготувати фрукти - відібрати самі естетичні, вимити, перебрати. Ананас порезатькружочкамі товщиною до 1, 5 см і вирізати формочками квіточки або сердечкі.Еслі формочок немає, цілком можна обійтися і ножем.Вибираємо хороші фрукти. Фото з сайту http://podarokhandmade.ru
  2. Круглої ложкою для морозива вирізати з динісередінкі для квітки з ананаса. Якщо дині або ложечки немає, можна для середінкііспользовать будь-які ягоди.
  3. Збираємо квітка на шпазі. Щоб ананас несползал, можна знизу квітки також закріпити вишню або виноградинку.
  4. Окремо, на іншу паличку наколюємо нескольковіноградін (можна вишні, черешні) або одну полуницю на дві третини її розміру. До речі, з полунички також можна вирізати оригінальний тюльпан, добудувавши в середінкунебольшую ягідку.Вирізаємо квіти з ананаса. Фото з сайту http://podarokhandmade.ru
  5. Вибираємо ємність для композиції і готує до установки букета. Для цього на дно посудини потрібно покласти кочанкапусти або солоне тісто, як в нашому випадку. Рецепт тіста найпростіший-вода, сіль, борошно і трохи рослинного масла. Вимішуємо круте тісто доконсістенціі пластиліну.
  6. Якщо посудина для композиції прозорий, перш чемуложіть тісто, треба покласти красиву серветку, якщо є бажання - прикрасити декоратівнойбумагой в стилі декупаж, розписати, оформити намистинами або черепашками. Можна приховати непривабливу основу швидше-готовий букет в посудині поставити на красиву серветку, підняти краю і зав`язати шелковойленточкой.Нанизуємо ананасові квіти і кульки з дині на шпажки. Фото з сайту http://podarokhandmade.ru
  7. Залишилося найцікавіше - зібрати і украсітьбукет відповідно до свого смаку і фантазією. Вставляємо шпажки в тісто ілівирезаем і вкладаємо іншу основу поформе судини. Для красивої композиції треба регулювати кут нахилу і длінушпажкі.У солоне тісто вставляємо шпажки з фруктами. Фото з сайту http://podarokhandmade.ru
  8. Прикрити тісто і прикрасити вільні місця вбукете можна ароматної і красивою зеленню, декоративними метеликами, жуками, квітами.
  9. На фото - різні ідеї для польоту фантазії, в цьому числі і моно-букети з фруктів одного виду, які виглядають не менш вишукано.
  10. Останній штрих - упаковка. Якщо букет з фруктовпредназначен для подарунка, до нього треба додати картку з посланням, завернутькомпозіцію в прозору целофанову плівку і прилаштувати симпатичний бантик.



Доповнити композицію з фруктів можна квітами - живими або штучними, можна скласти букет з фруктів і квітів, виготовлених з цукерок, для украшеніябукета зав`язати кілька кольорових стрічок прямо на шпазі з ягодою. Створюючи фруктовийбукет, не бійтеся експериментів. Можна розташувати фрукти ярусами - кожен етажзаполнять фруктами або ягодами одного виду.



З фруктів можносоздавать не тільки букети: вишукано оформлене блюдо - важливий елементпразднічного столу. У сучасній кулінарії особливу популярність пріобрелоіскусство карвінгу - фігурної нарізки овочів і фруктів для салату або десерту, а також складання композицій з вирізаних фігур.

Карвінг - мистецтво, яке надає оригінальність столу, захоплює гостей, створює атмосферу свята і гарного настрою. Різьба поовощам і фруктам - настільки незвичайна кулінарна техніка, що нікого неоставляет байдужим. Звичайно, вирізати з кавуна за кілька часовудівітельную картину під силу тільки справжньому художнику - майстру карвінгу, але освоїти ази цієї майстерності можна і потрібно кожній господині. Наприклад, щоб добавітьізюмінку новорічного столу, створивши одночасно атмосферу вишуканості, простонеобходімо зробити на Новий рік букет-ялинку з фруктів, присипаних «снігом» з цукрової пудри. Таку конструкцію краще закріплювати зубочистками на основі з пінопласту. На відео майстер-клас букетів з фруктів своїми руками можна.

Виготовляти букети з фруктів для оригінального подарунка і діетіческогоізисканного десерту легко і цікаво, можливо це заняття переросте всерьезное захоплення з виготовлення сувеніровсвоімі руками. Приємного вам і творчості, і апетиту!

Як зробити льодяники в домашніх умовах, читайте в нашій статті. десерт на свято: робимо морозиво самі.
Поділися в соц мережах: