У Росії впевнено підвищується попит на м`ясо равлики. З огляду на, що це унікальний протеїновий, дієтичний продукт, абсолютно позбавлений холестерину і володіє дивно смачним м`ясом, перспектива його затребуваності досить висока. Напевно багато ресторанів бачать в своїх меню блюда, приготовані з м`яса равликів.
У сучасній Європі м`ясо равлики настільки затребуване, що виробник цього продукту «наситив» ринок всього лише на 65-70%. Це означає, що при певних умовах можливий експортний варіант розвитку бізнесу, з прямими поставками своєї продукції на європейський ринок.
На основі м`яса равликів можна розробити рецептуру страв для людей, піклуються про своє здоров`я, любителям дієтичного харчування, гурманам, спортсменам. А тепер, головне, що робить равликів унікальним екологічно чистим продуктом. Це те, що в їх раціон неможливо додавати штучні, гормональні, синтетичні добавки, що прискорюють ріст біомаси, так як вони дуже чутливі до побічних інгредієнтів і просто-напросто загинуть. харчуються равлики виключно натуральними продуктами.
тепер про технічну сторону бізнесу.
- • Для утримання равликів необхідні тераріуми або пластикові контейнери з викладеним в них на дні субстратом. Щільність посадкового матеріалу може бути досить щільною, тому багато місця вони не займуть.
- • Цілодобовий температурний режим відповідає звичайному теплому приміщенню.
- • Приріст біомаси відбувається інтенсивно і товарного ваги равлик з моменту народження досягає вже через вісім місяців.
- • Збалансовані корми купуються оптом у виробників.
Тепер зробимо розрахунок:
- • Для отримання однієї тонни продукції необхідно маточне стадо кількістю 750 примірників.
- • При існуючій ціні на європейському ринку в перерахунку на Російські рублі половозрелая особина коштує 200 рублів.
- • неважко математичний підрахунок показує нам, що для придбання маточного стада нам знадобиться 150 тисяч рублів + витрати на транспортування + обладнання + комбікорми + інші витрати.
- • Разом собівартість спочатку складе близько 500 тисяч рублів. Надалі, вже в другому циклі вирощування равликів зі статті витрат сміливо списується близько 35-40% за рахунок того, що вже буде створено своє маточне стадо (а це 150 тис. Рублів) і відпаде потреба його транспортування з місця придбання у виробника (ще 75-100 тис. рублів).
- • Дохід від продажу однієї тонни продукту складе близько 2,5 млн рублів (ціна наведена за європейськими ринковими стандартами на поточний момент).
Отже, чистий дохід тільки за перші вісім місяців складе два мільйони рублів, а згодом з урахуванням зменшення собівартості і нарощування виробництва значно більше.