Калина - корисні властивості і користь калини

Існує дивний стереотип, що якщо рослина невибаглива до кліматичних умов, не вимагає особливого догляду і при цьому добре плодоносить, значить, не так воно вже й цінне. В даному випадку мова йде про калину, цілющому чагарнику, дуже часто використовуваного просто як декор саду або дачної ділянки. А тим часом корисні властивості калини відомі не перше сторіччя.

В Україні, наприклад, користь калини не тільки в її цілющість - всюдисущий чагарник є одним із символів патріотизму, любові до батьківщини. Зображення калини є елементом українських вишитих рушників, оспівується в народних піснях, кетяг калини присутній на шевроні нарукавного елемента Збройних сил, а також на Великому гербі країни.

Але мова не про політику. Чим же так безцінна ягода, яка зустрічається всюди, цінується кожної господинею і заслуговує на те, щоб бути елементом народного фольклору?

Красиві грона калини радують око своїм яскравим кольором після перших заморозків, коли на деревах немає листя, і падає перший сніг. Саме тоді корисні властивості калини повноцінні - після перших морозів вона особливо пахуча, солодка і смачна.

За вмістом вітамінів калині не поступаються таким лідерам, як чорна смородина і чорноплідна горобина. Просто величезна кількість вітаміну С, органічних кислот і антиоксидантів, а також оригінальний смак і аромат роблять лікування калиною приємним і ефективним.

Чим калина корисна для здоров`я людини

Користь калини в першу чергу в тому, що вона є сильним иммуностимулятором і найефективнішим засобом в боротьбі з авітамінозом. Саме тому у дбайливих господинь серед припасів на зиму обов`язково присутній перетерта калина з цукром або калина з медом - саме так, використовуючи в якості консерванту фруктозу або сахарозу, можна зберегти всі корисні властивості калини протягом усіх зимових місяців.

Але справа не тільки в вітамінах. Ще калина є ефективною панацеєю при проносі і водянці, при запальних процесах кишково - шлункового тракту, а також відмінним жовчогінні сечогінним засобом. А якщо регулярно вживати мед з калиною (по 1 столовій ложці в день) можна зміцнити серцевий м`яз і послабити прояви атеросклерозу.

Проте, в кожній бочці меду є ложка дьогтю, і навіть така смачна і корисна калина має свої протипоказання. А саме: калину небажано вживати гіпотонікам - тим, хто страждає зниженим тиском. Стимулюючи роботу нирок і надниркових залоз, активні органічні складові калини знижують тиск, роблячи її неконтрольоване споживання небезпечним для гіпотоніків. Зате для гіпертоніків це відмінна альтернатива таблеткам.

але користь калини не тільки в ягодах. І якщо всередину її треба приймати, як і будь-які ліки, з обережністю, то кора стовбурів і гілок протипоказань не має. Тут міститься величезна кількість глікозидів, смол, ефірів, дубильних речовин, які відмінно справляються з дерматитами різного походження, а в давніші часи проявляли себе як відмінні кровоспинні засоби.

калорійність калини на 100 грам дорівнює 27 ккал.

Як зберегти силу ягід на зиму - відповідні способи заготовки