Змист
Пам`ятайте знайомий багатьом з дитинства напій з тархуна? Рослина іноді так і називають - лимонадний трава. А ще естрагон, або драгунів - трава. В Ісландії рослина звуть і зовсім драконівської полином, а у Франції «вже» через схожість листочків і коренів з мовою дракона або змії.
Багаторічна рослина було відомо ще в Стародавній Греції, там його називали Artem sia dracunc lus в честь богині Артеміди. Знали про неї тибетські знахарі, вважаючи лікувальної травою, а до нас, росіянам, естрагон прийшов з Монголії і Східного Сибіру. Але багато знаю його тільки як чудову приправу до страв.
По суті, естрагон - це полин, (Я писала про її лікувальні властивості) він відноситься до її роду, тільки відрізняючись від полину, він абсолютно не гіркий. На території нашої країни його можна зустріти в дикому вигляді, але городники його теж вирощують давно і успішно.
Тархун - корисні властивості
Насправді - це в першу чергу лікарська рослина, що має чимало корисних властивостей, але і протипоказання до вживання рослини теж є.
Безліч вітамінів, що відповідають за здоров`я: А, С, В1 і В2. Додайте до них натуральні речовини магній, калій, фосфор. Крім цього, в рослині містяться лікувальні гіркоти, смоли, дубильні речовини, алколоїди, флавоноїди, кумарин і каротин. Але саме відмітна властивість - безліч ефірних масел, саме вони надають характерний аромат листочків рослини.
Завдяки сукупності всіх лікувальних властивостей, вживання трави тархун прекрасно допоможе впоратися з:
- Мігренню або головним болем.
- Болями під час критичних днів, нестабільним циклом.
- Нервовим перезбудженням і безсонням.
- Зниженим імунітетом.
- Набряками різного походження, так як рослина має виражену сечогінну дію.
- Захворюваннями дихальної системи. При фарингіті, пневмонії або бронхіті у вас підвищаться захисні сили, пройде запальний процес.
- Лікуванням сечовивідних шляхів. Усуваються запальні процеси, нормалізується робота органу, тархун виводить з організму бактеріальну флору.
- Зубним болем, цингу, стоматитом і запаленням ясен.
- Захворюваннями шлунково-кишкового тракту, спазмами кишечника, слабкою травної діяльністю, допомагаючи переварити висококалорійний обід, і поганим апетитом.
- З різними шкірними захворюваннями, в тому числі екземою, допоможе при корості.
Крім цього естрагон застосовують для відновлення потенції у чоловіків, загоєння ран, позбавлення від паразитів. У складі різних трав`яних зборів траву використовують при порушенні нюху, лікування артриту і ревматизму, зміцнюють судини.
Тархун - лікувальні властивості і протипоказання
Народна медицина використовує цілющу силу траву вже давно. З недавніх пір лікувальні властивості тархуна, при відсутності протипоказань, почала використовувати і традиційна медицина. У складі деяких гомеопатичних ліків, що виліковують сечокам`яну хворобу, цистит, пневмонію, кашель, нежить входить естрагон.
Народні цілителі з листя тархуна роблять кашку для компресів, для внутрішнього застосування готують відвар або чай. У народній медицині, при відсутності протипоказань, лікувальні властивості тархуна використовуються при таких захворюваннях:
- Нерегулярні місячні, біль при них. Заварюйте настій з ложки трави і склянки окропу.
- Невроз, стрес, депресія. Зробіть настій естрагону, заваривши ложку трави склянкою кип`яченої води. Через годину процідіть і пийте по 100 мл. до їжі.
- Поганий апетит. Ви зможете поліпшити апетит настоєм з 3 ч. Ложок будь-якого чорного чаю, сушеної кірки граната і ч. ложки тархуна. Наполягайте, заваривши суміш склянкою окропу 10 хвилин. Потім долийте ще 2 склянки гарячої водички і дайте постояти ще 15 хвилин. Цей настій послужить вам чайною заваркою - пити його потрібно, розбавивши окропом і додавши трохи цукру.
- Безсоння. Прокип`ятіть п`ять хвилин склянку окропу і ложку трави тархуна. Дайте настоятися годину, процідіть. Перед сном змочіть рушник у настої і накладіть на лоб.
- Варикозне розширення вен. За пів літри кислого молока покладіть жменю естрагону, дайте трохи настоятися. Цю суміш накладіть на марлю, прикладіть до хворого вені і зверху укутайте целофаном.
- Якщо ви втомилися. Лікувальні властивості тархуна допоможуть вам і при постійному почутті втоми. Зробіть відвар з великою ложки трави і склянки окропу. Пийте по половині склянки.
- Зубний біль. Щоб зняти больові відчуття, пожуйте листок тархуна, його лікувальні властивості діють як наркоз - у роті настане оніміння.
- Стоматит, гінгівіт, запалення ясен. На 100 гр. вершкового масла візьміть 20 гр. подрібненого в порошок тархуна. На дуже маленькому вогні розігрійте, добре розмішайте. Коли мазь охолоне, втирайте в ясна.
- Радикуліт. Для лікування використовують також вершкове масло, змішане з порошком естрагону.
- Екзема і дерматит. Покладіть в мед ложку трави, розмішайте і змащуйте хворі ділянки шкіри.
Увага! Хочете схуднути? Як і деякі інші пряні трави, тархун здатний замінити сіль. Тому дієтологи радять застосовувати його при дієті без солі.
Тархун - лікувальні властивості для жінок
Жінкам корисні властивості тархуна теж принесуть користь. Хочете підвищити тонус шкіри і омолодити її? Приготуйте звичайний настій з тархуна і регулярно протирайте шкіру шиї та обличчя.
Кажа помітно омолодиться, так як рослина прекрасно зволожує її, тонізує, розгладжує дрібні зморшки. Додатково можна додати травичку в будь-яку, постійно використовувану вами маску.
Напій тархун - рецепт в домашніх умовах
Цілюща сила трави тархун проявиться, навіть якщо ми використовуємо її як приправу до страв або готуємо з неї чудовий ароматно пряний лимонад, який у нас називають напій «Тархун». Приготувати в домашніх умовах даний напій зовсім нескладно, потрібно лише знати рецепт і правильно виконати всі покрокові дії.
Зараз багато хто з нас перестали купувати газовані напої в магазині, здоров`я для нас важливіше. Ще б пак, в них стільки консервантів, та й цукру, кажуть, неміряно. Набагато корисніше для здоров`я буде напій з тархуна, приготований самостійно. Ну що, приступимо?
Як зробити напій тархун:
- Налийте в каструльку півтора літра води і додайте цукор - 7 великих ложок. Згодна, сім ложок - це теж багато, але в магазинному напої набагато більше, повірте.
- Поставте на вогонь і повільно нагрівайте. Цукор повинен повністю розчинитися.
- Поріжте тархун, причому, стебла наріжте і відразу відправте в каструлю, а листочки поки прибережіть, вони знадобляться трохи пізніше - ми постараємося зберегти в напої максимум вітамінів.
- Якщо цукор в каструлі розчинився, і вода закипіла, то відставте її з вогню. І ось тільки зараз покладіть нарізані листочки.
- Дайте тархун настоятися з півгодини, потім процідіть і розбавте напій літром газованої води. Залишилося вичавити сюди сік від половини лимона і смачний напій готовий.
І нехай вас не дивує, що він не має звичного для магазинного «Тархуна» отруйно - зеленого кольору. Це говорить про те, що в ньому немає ніяких харчових або синтетичних барвників. Вам, вони не потрібні, сподіваюся, вам хочеться пити і ставати здоровішими.
Тархун (естрагон) - фото
Як заготовити тархун
Лікувальними властивостями володіють верхівки трави тархун (довжина заготовленого рослини не повинна перевищувати 12 см.). Заготовлювати цілющу сировину можна в міру відростання рослини. Зріжте їх, зв`яжіть в пучки і підвісьте в провітрюваному місці, обов`язково в затінку.
Зберігається естрагон в скляній банці, щільно закритою.
Тархун - протипоказання до застосування
Лікувальними властивостями тархун володіє величезними, а ось особливих протипоказань до застосування його майже не виявлено.
Слід дотримуватися дозування, щоб не нашкодити організму. Цілителі радять вживати траву не довше місяця, в невеликій кількості, інакше велика доза може викликати нудоту або запаморочення.
- Людям, схильним до прояву алергічних реакцій, вживаючи тархун вперше, робити це обережно, в не великій кількості. Якщо не проявиться ніякої негативної реакції організму, то можете сміливо вживати естрагон.
- Категорично не можна вживати траву тархун і страви з ним вагітним жінкам, це може спровокувати викидень.
- З обережністю вживайте естрагон при гастриті або виразці.
Це теж корисно знати:
Борщівник - небезпечна рослина.
Алое - віра - лікувальні властивості.
Хочете бути здоровими, друзі, кладіть тархун в салати або інші страви, і всі його корисні або лікувальні властивості будуть у вашій тарілочці. Про користь естрагону і протипоказання до застосування я підібрала для вас відео, подивіться обов`язково. Будьте здорові! З любов`ю ... Галина Некрасова.