Лляна олія

Лляна олія по праву зараховують до найбільш популярним ароматерапевтичним основам. Доступно, відоме протягом тисячоліть своїми цілющими властивостями, воно вважається одним з найбільш універсальних рослинних масел для внутрішнього застосування. Легко засвоюючи, воно давно закріпило за собою статус еліксиру молодості, яким його називають в основному за здатність нормалізувати обмін речовин і протистояти стресам і віковим змінам. Незважаючи на дуже короткий термін придатності, швидку згірклості, масло льону вважається одним з найпопулярніших і універсальних інструментів ароматерапії.

• Як вибрати лляне масло
• Рослина і регіони виробництва
• метод отримання
• Характеристики
• склад
• Текстура, окрас і аромат
• Поведінка на шкірі
• Лікувальні властивості
• косметологічні властивості
• Використання в побуті
• особливості зберігання
• методи застосування

Як вибрати лляне масло

Лляна олія належить до найдоступнішим основам не тільки з точки зору цінової політики і широкого представлення на ринку продукції місцевих виробників, але і завдяки його активному поширенню далеко за рамками ароматерапевтических відділів. Дану основу можна придбати як в аптеках і спеціалізованих каталогах, так і в кулінарних крамницях і супермаркетах.

При покупці лляної олії в кулінарних відділах потрібно вивчити склад, метод отримання, переконатися в екологічності сировини, наявності сертифікатів і надання виробником всієї необхідної інформації. Вкрай важливо перевірити терміни зберігання і дату виробництва, вибираючи найбільш свіже масло з доступних.

Лляна олія рідко фальсифікують в класичному розумінні цього слова, а ось продаж неякісної продукції зустрічається досить часто. Зокрема, це може бути заміна справжнього, отриманого холодним віджиманням масла на його суміш з рафінованим або на повністю рафінована.

Допустимі закордонні назви масла: flax seed oil, flaxseed oil, flax oil, linseed oil.

Латинське видове ім`я: Linum usitatissimum.

Рослина і регіони виробництва

Справжнім, що володіє всіма присвоюють льняному маслу властивостями вважається масло, здобуте з насіння однорічного посівного льону, вирощеного в екологічно чистих регіонах при повному дотриманні технологій.

Відео: Льняна олія в програмі "Контрольна закупівля"

Сировину збирають починаючи з кінця липня, при його повному визрівання. Використання недостатньо зрілих насіння або суміші насіння з рослинними залишками плода-коробочки істотно знижує цілющі властивості масла і відбивається на його складі.

Для лляної олії різниця в часі між збиранням насіння і їх переробкою повинна бути якомога меншою. Оптимальним вважається збіг регіону виробництва масла і зростання сировини, при цьому місцеві масла вважаються кращим вибором, ніж експортні (правда, за умови повної екологічності вирощування льону).

метод отримання

Якість лляного масла безпосередньо залежить від якості використовуваної сировини, але не в меншій мірі воно визначається і методом отримання масла. Як і більшість рослинних основ, справжній, якісний продукт добувають тільки методом холодного пресування.

Теплова обробка олії з насіння льону абсолютно неприпустима: свій унікальний склад воно втрачає навіть при легкому нагріванні.

Характеристики

склад

Лляна олія практично на 90% складається з ненасичених кислот з абсолютним домінуванням лінолевої (16,5%), олеїнової (20,9%) і ліноленової (55,8%) кислот.

Відео: Льняна олія * Пити? Або пити! Секрет вічної молодості і здоров`я

Це найбільш концентроване масло з точки зору змісту вітаміну F, що представляє і найширшу палітру жирних кислот (в два рази перевищує риб`ячий жир), мінералів, доповнених вітамінами А і Е.

Текстура, окрас і аромат

Зовні масло досить яскраве: якісні бази відрізняються насиченим жовтим забарвленням з бурим переливом відтінків або бурштиновим - з можливою варіацією зеленувато-жовтих переливів.

Смак у лляної олії м`який, практично невідчутний, з легкою гіркуватістю і трав`янистими нотками.

Такий же є легкість і ненав`язливість відрізняється і аромат, в якому домінують горіхово-трав`янисті обертони з виражено маслянистої основою.

Поведінка на шкірі

При нанесенні на шкіру надає пом`якшувальний ефект, який досягається в основному за рахунок достатньої жирності і щільності масла, рівномірно розподіляється по епідермісу видимої плівкою. Як правило, на шкірі воно залишає видимі жирні сліди.

Одне з кращих властивостей лляної олії - здатність швидко знімати роздратування і надавати ранозагоювальну дію.

Лікувальні властивості

Цілющі властивості олії пов`язані в першу чергу з загальним впливом на обмін речовин і активним антивіковим впливом.

При внутрішньому застосуванні лляне масло знижує рівень холестерину, одночасно впливаючи на ліпідний обмін в цілому і сприяючи нормалізації обміну речовин. воно регулює гормональний фон, стимулює роботу нервової системи і благотворно впливає на функціонування щитовидної залози.

Завдяки оптимізує впливу на судини і склад крові воно знижує артеріальний тиск, ймовірність утворення тромбів. Вплив в основному відбувається на двох рівнях - загальному метаболічному і клітинному.

Це масло - один з кращих профілактичних БАДів для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, цукрового діабету.

Пом`якшувальні властивості масла проявляються в лікуванні астми.

Лляна олія знімає місцеву біль і надає загоює ефект, сприяє нормалізації травлення. Воно є прекрасним джерелом вітамінів, дозволяє наповнити раціон жирними кислотами тим, хто вживає недостатню кількість морепродуктів і риби.

Вважається, що це одна з кращих основ для загальнозміцнюючий впливу на дитячий організм.

косметологічні властивості

Косметологічне вплив лляної олії будується на комбінації пом`якшує, протизапального і зміцнюючого ефекту. Надаючи миттєвий поліпшує стан шкіри ефект, знімаючи роздратування і сухість, воно надає загальну омолоджуючу дію, сприяє відновленню імунітету епідермісу, оновленню клітин і омолодженню шкіри.

Заспокійливі і загоюють здатності масла проявляються і при дрібних саднах, і в терапії серйозних ран і пошкоджень.

Це прекрасне масло для відновлює і пом`якшує догляду за волоссям, особливо за схильними до надмірної сухості і такими, що потребують якісному зволоженні. Загальний стан волосся воно покращує вже після однієї процедури.

Використання в побуті

Це одне з найважливіших промислових рослинних масел, яке використовують для виробництва лаків та будівельних складів, натуральних покриттів для підлоги, масляних фарб і їх розчинників. Воно швидко полімерізіруется при контакті з повітрям, створюючи міцну прозору захисну плівку на матеріалах

Це одна з найбільш популярних основ для створення розтирань і мазей, яка забезпечує плівковий ефект.

Використовують лляне масло і в кулінарній сфері: їм приправляють вже готові гарячі або холодні страви, використовують в якості основи для холодних соусів і заправок.

особливості зберігання

Масло льону досить специфічно по методикам застосування, які обумовлюються швидкою висихаемость масла. Його зберігають при повному припиненні доступу повітря, в темряві і прохолоді, в умовах, що виключають будь-які коливання температур в сторону їх підвищення.

Навіть в закритому вигляді масло зберігається не довше одного року, після відкриття термін його придатності до вживання при повному дотриманні рекомендацій виробника не перевищує 30 днів.

Лляна олія, яке згіркле і зіпсувалося, стає вкрай токсичним.

методи застосування

В основному це масло застосовують всередину, але можна використовувати його і в зовнішніх методах. Для косметичних сумішей і поліпшення засобів лляне масло через швидкої прогорклости не використовують, воно підходить тільки для емульсій разового застосування.

Методики використання:

• всередину як зміцнює, цілющою або регулюючої добавки в кількості 1-2 столових ложок, зазвичай натщесерце 1 раз на день;
• в якості основного кулінарного масла в стравах, які не потребують теплової обробки;
• для масок, масляних компресів, мазей, бальзамів в чистому вигляді або з добавкою ефірних масел;
• для загального масажу і аромамасажу.