Масло сафлору

Сафлорова олія, що належить до баз з абсолютним домінуванням в складі однієї з жирних кислот, є одним з найбільш активних рослинних компонентів для пом`якшує комплексного впливу і поліпшення стану сухих шкіри і волосся. Активно використовується сафлорова олія і в кулінарії, і в косметології, і навіть у виробництві будівельних товарів.

Відео: У Волгоградській області зростає виробництво сафлорового масла

• На що звертати увагу при покупці сафлорового масла
• Назва і маркування
• Рослина, види сафлорового масла і регіони виробництва
• фальсифікація масла
• метод отримання
• Характеристики
• склад
• Текстура, окрас і аромат
• Поведінка на шкірі
• Лікувальні властивості
• Косметологічні властивості бази
• Використання в кулінарії
• особливості застосування

Сафлорова олія, вивчене порівняно недавно, набуло своє промислове значення тільки в середині минулого століття. Його активно використовують у виробництві лінолеуму, як нежелтеющій, зберігає забарвлення основи для фарб, оліфи, лаків і в миловарінні. Але все ж головною роллю сафлорового масла є активне кулінарне використання і косметологічні характеристики, що дозволяють використовувати його в якості базового рослинного масла. У косметології і ароматерапії сафлорова олія вважається одним з кращих для усунення судинного малюнка, пом`якшення, зволоження шкіри, при цьому таланти масла використовують в основному в роботі з сухою і проблемною шкірою.

На що звертати увагу при покупці сафлорового масла

Це доступне, досить бюджетне масло, вартість якого можна порівняти з вартістю оливкового масла класу екстра вірджин. Сафлорова олія високої якості, що підходить для косметологічних цілей, краще купувати в спеціальних відділах ароматерапії, в інших вузькоспеціалізованих джерелах.

Дане масло зустрічається і на полицях супермаркетів, в аптеках і кулінарних відділах, але представлена там продукція найчастіше є стабілізованою, рафінованою олією, властивості якого значною мірою втрачено. Через нестабільність і вкрай малого терміну зберігання сафлорова олія холодного віджиму, яке є єдиним видом масла, відповідним під ароматерапевтические мети, в широкий продаж не надходить практично ніколи і з повним дотриманням технологій його поширюють тільки відповідальні ароматерапевтические виробники.

Назва і маркування

Розібратися в маркуваннях сафлорового масла досить просто: для того, щоб переконатися, що саме масло з сафлору потрапило до вас в руки, досить перевірити латинські назви, які на якісної продукції повинні бути вказані обов`язково.

Сафлорова олія може маркуватися тільки як carthamus tinctorius, а єдиною альтернативою російському «сафлорова олія» є англійське «Safflower oil».

Рослина, види сафлорового масла і регіони виробництва

Оскільки сафлорова олія поділяється на кшталт використовуваного сировини і належить до досить вузькопрофільним циклам виробництва, в інструкціях до якісної маслу виробники завжди уточнюють джерела масла і використовувану для його отримання частина рослини.

сафлорова олія добувають як з сафлору фарбувального, так і з його видів, але переважно вибирати масла саме з базового рослини, що представляє собою досить високий однолетник з красивими і яскравими вогненними кошиками суцвіть.

Сафлорова олія поділяють на два основних види:

• отримане з очищених насіння кулінарне масло, яке можна застосовувати в якості базового масла без особливих пересторог і використовувати в готуванні;
• отримане з неочищених насіння - Гірке, токсична, іменоване технічним, яке використовують тільки в промислових цілях, наприклад, в лакофарбовому виробництві.

При покупці масла обов`язково зверніть увагу на те, вказав виробник тип масла і використовуваного сировини і чи можна його вживати всередину і використовувати на шкірі.

У природі сафлор поширений найбільш широко в Середземномор`ї і країни виробництва з цього регіону вважаються кращими, розцінюються як джерела найбільш якісного сафлорового масла. Крім Іспанії та Португалії, більш рідкісних масел з Італії і Франції, сафлорова олія високої якості сьогодні поставляє і Австралія. Також сафлор в промислових цілях вирощують в Середній Азії, Бразилії, Китаї, США, Туреччини, але якість масла при цьому зазвичай поступається австралійським і європейським аналогам.

фальсифікація масла

У класичному розумінні фальсифікації сафлорового масла, виробництво якого зазвичай поєднане з районом вирощування, відбуваються рідко. Всі підробки відносяться до числа масел, замінних розведеними або консервованими базами.

Найчастіше сафлорова олія холодного віджиму підміняють на стабілізовану, рафінована олія. Відрізнити підробки такого типу дуже легко по вивченню терміну придатності: при продажу рафінованої олії він зазвичай більше одного року, а у найбільш якісного масла повинен бути від 3 місяців до півроку.

Також сафлорова олія холодного віджиму можуть замінювати на суміш з іншими нейтральними базами з добавкою консервантів.

Найбільш небезпечно для вкрай нестабільного масла порушення умов зберігання, внаслідок чого навіть найякісніше масло прогоркает ще на складах і прилавках. Таку продукцію можна розпізнати тільки після покупки і відкриття флакона. Масло не рекомендується використовувати в будь-яких цілях при перших ознаках сильного або згірклого запаху.

Для того, щоб уникнути покупки неякісної продукції, важливо перевіряти, чи надав виробник всю потрібну інформацію, переконатися в свіжості олії за термінами зберігання.

метод отримання

Сафлорова олія добувають досить простим методом холодного віджиму шляхом пресування достатньо дрібних насіння в ребристих обгортках-сім`янки білого кольору. Технічне масло отримують без очищення насіння, кулінарне та косметичний - з обов`язковим повним очищенням насіння від обгорток.

Виробництво масла досить продуктивно, адже в насінні в середньому міститься близько 40% базового масла. Після віджиму сафлорова олія фільтрують, в залежності від призначення і форми випуску консервують добавкою вітаміну Е або рафінують, відокремлюючи небажані і агресивні домішки.

Характеристики

склад

У складі сафлорового масла домінує лінолева кислота, яка становить близько 80% всієї маси, при цьому представлена вона в досить рідкісної кон`югованої формі.

Вплив сафлорового масла на шкіру визначається також високим вмістом вітаміну К, що відповідає за відновлення судин.

Крім лінолевої, жирнокислотний склад олії включає олеїнову і пальмітинову кислоти з домішками арахіновою, стеаринової, миристиновой і ліноленової кислот, що відповідають за активне засвоєння вітаміну Е і активність похідних серотоніну.

Оскільки в маслі немає сквалена, для посилення регенеруючих властивостей його краще комбінувати з іншими базами з його високим змістом.

Текстура, окрас і аромат

Одним з головних достоїнств сафлорового масла, визначальним практично необмежені можливості використання в кулінарії, є нейтральність смаку і запаху.

Масло з очищених насіння, на відміну від технічного виду, практично безбарвно, лише з легким, ледь помітним відтінком оранжевого забарвлення.

Тільки при нанесенні на шкіру або незначному нагріванні сафлорова олія проявляє легкі нюанси нагадує про сіно запаху з невеликими маслянисто-згірклими шлейфами, але зазвичай аромат практично невиразний.

Що стосується смаку, то сафлорова масло не помітно при введенні в масляні суміші, які не насичує як холодні, так і гарячі страви ароматом і смаковими нюансами, сприймається як не надто в`язке і приємне. При вживанні чистого масла можуть проступати легкі трав`янисті, ледь вловимі нюанси післясмаку.

Поведінка на шкірі

Це досить легке і плинне, що розповсюджується рівномірно по поверхні шкіри масло з майже невідчутно вираженою в`язкістю. На будь-якому типі шкіри сафлорового база швидко і продуктивно вбирається, не залишаючи відчуття маслянистості або плівки навіть при нанесенні в великій кількості.

При нанесенні на шкіру сафлорового масла проявляється миттєвий пом`якшувальний ефект. Найбільш такий вплив виражено на шкірі та волоссі сухого типу.

Лікувальні властивості

Цілющі властивості олії з сафлору фарбувального проявляються в основному при внутрішньому застосуванні. Спеціальне застосування чи використання в якості повноцінної альтернативи соняшниковій олії дозволяє поліпшити апетит і зменшити рівень холестерину в крові. Його вплив в основному направлено на ліпопротеїни низької щільності, на нормалізацію і стабілізацію рівня холестерину і профілактику атеросклерозу.

сафлорова олія є джерелом лінолевої кислоти, необхідної для нормалізації обміну речовин і продуктивного метаболізму, а в якості джерела вітаміну Е його розглядають як одне з найбільш біологічно активних кулінарних масел з широким профілем застосування.

зміст вітаміну К дозволяє соєва Масло грати роль добавки, спрямованої на зміцнення судин, попередження атеросклерозу і серцево-судинних захворювань.

Це одне з кращих масел для схуднення: наявність кон`югованої форми лінолевої кислоти (CLA) сприяє активному розщепленню жирових відкладень, зменшення обсягів тіла за рахунок продуктивного розкладання підшкірного жирового шару.

При прийомі всередину сафлорова олія демонструє і щадний проносний ефект.

Косметологічні властивості бази

Основною характеристикою сафлорового масла є його високі пом`якшувальні здатності, але тільки ними обмежувати вплив масла на стан епідермісу було б великою помилкою. Сафлорова олія демонструє потужні антиоксидантні властивості і відновлюють властивості, що дозволяють домогтися видимого поліпшення самопочуття і естетики вже з першого застосування. Демонструє це масло і загоюють здатності.

Відео: Сафлор

Завдяки домінуванню лінолевої кислоти дане масло є одним з основних для роботи з дуже сухою і чутливою сухою шкірою. Вплив сафлорового масла направлено на пом`якшення шкіри і нормалізацію ліпідних функцій.

Зволожуючу дію у олії з насіння сафлору фарбувального вельми специфічно: воно не є класичною базою для насичення епідермісу вологою, але при цьому володіє двома незамінними талантами - влагоудержаніем і влагорегулірованіем. Чи не сприяючи активному і глибокому зволоженню, сафлорова олія завдяки насиченню клітин активними компонентами підвищує здатність шкіри утримувати вологу всередині, допомагаючи нормалізації гідроліпідного балансу.

Це одна з кращих баз для усунення судинного і капілярного малюнка, купероза і нормалізації забарвлення шкіри, вплив якої в цій сфері спрямоване не на миттєвий ефект, а на системне поліпшення стану капілярів і судин, завдяки якому усувається сам джерело проблеми. Сафлорова олія прекрасно справляється з проблемами неконтрольованого почервоніння шкіри.

Як і будь-яке масло, що перешкоджає надмірної сухості і втрати вологи, ефективний сафлор і в якості сонцезахисного засобу, але через наявність поліненасичених кислот може залишати неприємний прогірклий слід при прийнятті сонячних ванн через прискорений окислення.

Сафлорова олія - прекрасна відновлює база для догляду за тонкими, пошкодженими, сухим волоссям, що дозволяє не тільки оновити структуру і відновити силу, але і повернути волоссю блиск і красу.

Використання в кулінарії

Як рослинного масла, активно використовується в кулінарії, сафлорова нітрохи не поступається соняшниковій і за характеристиками, і за смаковими особливостям, але перевершує останній по біологічної активності і оздоровлюючий вплив на організм.

сафлорова олія вважається одним з найбільш стійких до впливу високих температур масел з високим порогом задимлення, тому його можна використовувати не тільки в приготуванні заправок, соусів, салатів, в холодних стравах і закусках, але і в готуванні основних страв, в тому числі і для смаження або запікання.

особливості застосування

Сафлорова олія, за винятком випадків індивідуальної непереносимості, не має протипоказань і запобіжних заходів. Швидку окислюваність і схильність до прогорклости масла слід враховувати при використанні бази під час сонячних ванн, при застосуванні відкритого вже чимало часу масла.

Сафлорова олія здатне залишати прогірклий слід на одязі і тканинах.

Зберігається якісне масло холодного віджиму від 3 до 6 місяців, за умови темної тари і повної герметичності, при приміщенні в холодильник відразу ж після відкриття. Застосовувати препарат після закінчення терміну зберігання або при недотриманні рекомендацій виробника сафлорова олія заборонено.

Методики і дозування для сафлорового масла:

• в сонцезахисних засобах в ролі що пом`якшує і відновлює, який утримує вологу компонента у вигляді не більше ніж 20% добавки до основного засобу або маслу;
• в засобах для системного, лікувального догляду за сухим волоссям в чистому вигляді в сумішах, в якості добавки до шампунів і бальзамам (1 ст.л. на 100 мл):
• в нічних кремах для сухої і чутливої шкіри в якості бази або замінника крему в чистому вигляді;
• для поліпшення косметики в кількості 10-20% добавки;
• В чистому вигляді для боротьби з куперозом методом аплікацій;
• в чистому вигляді або в кількості 25% -ої добавки в антивікової косметиці;
• в кулінарних експериментах в комбінації з іншими рослинними оліями або в чистому вигляді;
• в якості основи для масажних сумішей для сухої шкіри.