Як пити мартіні. Відкриваємо всі секрети!

Зміст:

1. Трохи про чудесне нектарі
2. Як вживати цей напій
3. Як пити мартіні з соком
4. Поговоримо про мартіні Бьянко

Світ алкоголю великий і різноманітний. Безліч видів «вогненної води», мільйони брендів, тисячі варіацій заселяють планету стрімко і безповоротно. Безумовно, алкоголь шкідливий у великих кількостях. Але немає нічого поганого в тому, щоб в кінці виснажливого трудового дня сісти в домашнє затишне крісло і випити порцію хорошого старого віскі, або в п`ятничний вечір з друзями в пабі перед величезним монітором, що транслює важливий футбольний матч, випити по келиху пива.

Уміння пити - це мистецтво. Все має відбуватися в міру: правильно підібраний напій ідеально прикрасить замовлене вами страву в ресторані, вчасно випитий освіжаючий коктейль в жарку пору позбавить вас від мук спраги.

Трохи про чудесне нектарі

У цій статті мова піде про мартіні. Так-так, саме про напій, який так любить велика частина жіночого населення землі. Про мартіні, який вважається символікою солодкого життя.

Отже, ця назва торгової марки «Martini», різновид вермуту, створена на основі білого вина з виноградного соку. Ще його називають ароматизованим вином.

І, хоча, цей чудовий напій придумали італійці, назва «вермут» має німецьке походження. Дійсно, «Wermut» в перекладі з німецької мови означає «полин».

Полин є важливим компонентом при виробництві вермуту, але крім неї до складу цього пряного напою, входить кардамон, деревій, бузина, мускатний горіх, м`ята і багато інших компонентів, які виробники тримають в строгому секреті.

Як вживати цей напій

Потрібно знати, як пити мартіні, щоб повністю насолодитися його смаком. Отже:

• Мартіні є аперитивом, тобто напоєм, здатним викликати апетит і викликати слиновиділення. Таким чином, краще за все вживати його перед початком трапези. Мартіні не вимагає щільної і важкої їжі, його варто поєднувати з легкими холодними закусками або ж фруктами. Нерідко можна зустріти цей божественний напій на фуршетних столах під час важливих прийомів.
• Мартіні подається охолодженим. Оптимальна температура зберігання пляшки мартіні - 10 - 12 градусів. Дуже часто в келих з напоєм додають лід. Недостатнє охолодження вермуту призведе до того, що мартіні буде здаватися різким, незбалансованим і занадто «алкогольним».
• Для мартіні придумали і спеціальні келихи, в простолюдді називають їх «Мартинка». Цей келих нагадує перевернутий конус на тоненькій ніжці. Завдяки такій високій ніжці напій не встигає нагрітися від тепла рук. Можливий варіант подачі мартіні в келиху «Old fashioned» ( «старомодний»), якщо ви віддаєте перевагу пити вермут з великою кількістю льоду.
• Мартіні часто п`ють в чистому вигляді, але, також існують різноманітні варіації мікшування. Дами експериментують, і багато хто добре знають як пити мартіні з соком, справжні ж чоловіки вважають за краще додавати міцні алкогольні напої, наприклад, джин або горілку. Неможливо не згадати про Джеймса Бонда, який мав слабкість пригубити цей чудо-коктейль. Але «чоловічі» мартіні роблять на основі сухого варіанту «Dry» або «Extra Dry».
• Напій часто подають з «гарніром». Це можуть бути звичайні або фаршировані (мигдальний горіх, сир з блакитною пліснявою) оливки, маленькі мариновані цибулини, часточка або цедра лимона або лайма - на будь-який смак.

Як пити мартіні з соком

Якщо смак чистого мартіні для вас занадто солодкий, спробуйте змішати його з соком. Для цього теж є деякі правила:

• Вермут перед подачею потрібно охолодити до 10 - 12 С.
• Ідеальний варіант для білого солодкого мартіні - це нектари цитрусових, грейпфрута або апельсина, а з свіжовичавленим соком напій буде не тільки смачним, але і корисним. Часто використовують і ананасовий сік - в результаті отримаєте витончений екзотичний напій.
• З рожевим або червоним вермутом буде чудово поєднуватися апельсиновий або вишневий сік. Ці нектари здатні «приглушити» присмак алкоголю, роблячи напій більш м`яким.
• Класична пропорція - 1: 2, 1 порція вермуту і 2 порції соку (50/100, наприклад).
• Подавати коктейль з льодом або без. Замість льоду спробуйте покласти заморожені ягоди - полуницю або вишню. Але все-таки часточка лимона - це класика.

Поговоримо про мартіні Бьянко

Вермути бувають сухі - «Dry» і «Extra Dry», рожеві - «Rosato», червоні - «Rosso». Але в наших колах найбільшу популярність отримав солодкий вермут «Bianco». Тобто, мартіні Бьянко є різновидом ароматизованого напою під назвою вермут. Щоб відчути весь його багатий смак, дотримуйтеся цих рекомендацій про те, як пити мартіні Бьянко:

• Подається Бьянко в «Мартинка» або «старомодному келиху», більше відомому як келих для віскі.
• П`ють вермут охолодженим або з льодом. Смак буде багатшим, якщо замість льоду додати заморожені фрукти або ягоди.
• Мартіні Бьянко змішують з соками (апельсиновим, вишневим, ананасовим) або з міцними алкогольними напоями (горілкою, джином, ромом).
• На додаток до напою подаються легкі закуски: горішки (кешью, фісташки, арахіс, фундук), сирне асорті, оливки і маслини, фрукти.

Як бачите, правил трохи, запам`ятати їх дуже просто, але знаючи їх, ви завжди зможете насолоджуватися повним смаком мартіні і навіть навчати цьому мистецтву інших. Святковий лимонад: рецепти в цієї статті. Все про те, як проводять пісочне шоу на весілля.