Як заварювати шипшина щоб зберегти всі вітаміни

Добрий день друзі! Збираючи і заготовлюючи плоди шипшини, всі ми сподіваємося отримати максимальну для себе користь. Але дуже важливо при цьому знати, як правильно заварювати шипшина в термосі, або без нього, щоб зберегти всі вітаміни і не втратити його корисні властивості. Сьогодні я поділюся з вами всіма секретами і тонкощами приготування завареного свіжого або сушеного шипшини - відварів, настоїв, чаю.

Коли я розповідала про корисні властивості цілющих плодів, я говорила, що вітаміни, в ньому знаходяться - річ тендітна. Якщо неправильно збирати і зберігати шипшина, а також підготувати до вживання, то легко втратити те, заради чого ми заготовляємо чарівну ягідку.
Можливо, що отриманий напій буде смачний, але від вітамінів не залишиться і сліду, так що говорити про користь, їм принесеної, серйозно не доводиться ...

Як заварювати шипшина

Щоб зберегти всі вітаміни, і отримати максимум користі неважливо, які плоди шипшини ви заварюєте для пиття - сушені або свіжі, головне, зробити це правильно, щоб в напої залишилася користь для здоров`я.

Для приготування настоянок, напоїв та відварів, народні цілителі використовують не тільки плоди шипшини, але і корінь, квіти, листя і навіть гілки.
Для початку давайте визначимося, які види цілющих напоїв можна приготувати з цього цілющих плодів. це:

• Звичайний чай з додаванням шипшини.
• Відвар плодів.
• Настій шипшини.

Звичайний чай - просто смачний напій і очікувати цілющого впливу не доводиться.
Його рецепт простий: кілька свіжих або сушених ягід додайте до будь-якого, коханому чаю (зеленого або чорного) і заварюйте його як зазвичай. Ви отримаєте приємний смаковий відтінок і трохи вітамінів. А ще можна приготувати корисний сироп шипшини. Як це зробити? Читайте в іншій моїй статті, перейшовши за посиланням.

Кілька порад щодо правильного заварювання шипшини

Існують загальні правила при заварюванні шипшини, дотримання яких збереже всі корисні речовини і принесе максимальну користь організму.

1. На літр води беріть 100 гр. плодів.
2. Корисні властивості настоїв зберігаються не більше 7 годин, тому намагайтеся готувати свіжий напій довше зберігаються в термосі).
3. Добова доза прийому відвару або настою - не більше одного літра. Вживати його намагайтеся перед їжею.
4. Якщо ви заварюєте свіжі плоди шипшини, то перед вживанням їх обов`язково ретельно промийте і видаліть ворсинки, якщо вийде. Ці ворсинки мають досить підступну властивість: потрапивши на слизову, можуть дратувати горло.
5. Сушену шипшину можна заварювати, не забираючи ворсинки, але промити від бруду, що потрапила в процесі сушіння, необхідно.

Як заварювати відвар шипшини

Для лікування безлічі захворювань, народні цілителі застосовують відвари шипшини. Щоб збереглися всі корисні властивості завареного шипшини, враховуйте деякі нюанси. Спосіб цей не особливо хороший, так як при заварюванні сушеного і свіжого шипшини не зберігається максимум вітамінів, тому, що їх доводиться кип`ятити. А це, як ви розумієте, вітаміни не щадить.

При цьому способі плоди кидайте в уже киплячу воду і покіпятіте 15 хвилин (каструлька повинна бути накрита кришкою). Після цього відвар потрібно настояти досить тривалий час - від трьох годин до доби. Обов`язково процідіть відвар.
Зазвичай в відвар не додається цукру, але при бажанні покладіть трохи меду.

Як правильно заварювати настій шипшини

Величезний плюс будь-якого настою в тому, що в ньому зберігаються всі вітаміни по максимуму. Існує кілька способів правильного заварювання шипшини: в термосі і без термоса.

Як заварити шипшина в термосі

Для заварювання настою підійде будь-який термос.

• У разі, якщо він у вас маленького розміру або зовсім відсутня, то зробіть його самостійно. Підберіть банку відповідну за обсягом, накрийте звичайної капроновою кришкою і укутайте ковдрою - термос готовий.
• На літрову ємність вам знадобиться 100 гр. ягід шипшини - це приблизно чотири столові ложки, або 30 плодів. Можна і менше, але правильно заварювати шипшина потрібно саме так, якщо ваша мета - поправити здоров`я.
• Існує два варіанти приготування. При першому ви заллєте окропом ягідки цілком. Плюсом цього способу є те, що вам не доведеться очищати плоди від ворсинок (мова йде про свіжих плодах шипшини). Цей варіант підходить і для заварювання сухої шипшини.
• За другим варіантом ягідки подрібнюються і очищаються від ворсинок. Часу займе більше, але і користь від такого настою буде теж максимально ефективною. І смак набагато більш насиченим. Тільки перед застосуванням обов`язково процідіть напій, щоб в нього не потрапили залишилися ворсинки.
• Наполягати напій потрібно не менше 7 годин. Даний настій володіє хорошим жовчогінним властивістю, тому людям з порушенням шлунково-кишкового тракту пити його дуже корисно.

Як заварювати шипшина без термоса

Без термоса робиться напій зовсім просто: промийте свіжі ягідки, розріжте на частини, видаливши при цьому все ворсинки. Сушені плоди просто помийте.

• Далі поради з приготування настою різняться. У деяких джерелах говориться, що потрібно залити їх окропом, інші цілителі стверджують, що температура води повинна бути не вище 60 градусів.
• Як ви будете заварювати шипшина, вирішувати вам. Але я обираю другий варіант, щоб не знищити вітаміни.

Наполягати напій потрібно не менше 4 годин, але краще довше, наприклад - ніч. Я так і роблю.

Існує ще один, досить відомий настій, який називають "Настій семи ягід».
Досить клопіткий і витратний за часом, але він нормалізує сольовий обмін і виводить камені з нирок.

• Робиться він так: З вечора 7 цілих ягід поварите з годину на маленькому вогні. Цей відвар влийте в термос, поклавши в нього вже наступні 7 ягід. Вранці процідіть настій і пийте весь день.
• Ягідки, які залишилися в термосі не викидайте, їх потрібно поварити годину, і цей відвар влийте в термос, де його чекають вже нові 7 ягід.
• Ці дії повторюйте поки не закінчаться плоди шипшини або не пропаде бажання.

Як заварювати шипшина на водяній бані

Напій, приготовлений на водяній бані, п`ють для поліпшення імунітету. При цьому способі залийте дрібно порізані плоди гарячою водою (2 столові ложки на склянку). Далі на водяній бані доведіть до готовності, на це піде 15 хвилин. Потім охолодіть і пийте.

Як заварювати квіти шипшини

Використовуйте свіжі або сухі квіти. Заварювати їх потрібно як звичайний чай, наполягаючи приблизно півгодини. До цього чаю добре додати і інші трави. Настій квіток шипшини допомагає при хворобах жовчного міхура.

Як заварювати шипшина при вагітності або для дітей

Під час вагітності жінкам протипоказаний прийом більшості фармацевтичних препаратів. Прекрасної заміною для підвищення імунітету, боротьби з вірусами може стати шипшина.

Найкраще заварювати плоди сухого шипшини, не подрібнюючи їх. Але при цьому ви повинні знати, що зловживати напоєм не потрібно, в день випивайте не більше третини літра. Як правильно сушити шипшину, почитайте ось тут.