Як правильно заварити шипшина, щоб зберегти вітаміни? - кращі рецепти

Змист

• Користь шипшини для здоров`я
• склад шипшини
• Що готують із шипшини
• Правильне приготування: рецепти
• рецепти приготування
• Поради професіоналів

Багатьох цікавить питання про те, як правильно заварити шипшина, щоб зберегти вітаміни. Незважаючи на те що традиційна медицина, дія якої базується на застосуванні лікарських препаратів і медикаментів, зробила крок далеко вперед, народні кошти не втрачають своєї актуальності. Це не дивно, адже цілющі речовини, які дала нам сама матінка-природа, покликані допомагати організму, рятувати його від усіх недуг.

зміст

• Користь шипшини для здоров`я
• Що готують із шипшини
• Правильне приготування: рецепти

Користь шипшини для здоров`я

Кашель, проблеми зі шлунком, серцеві захворювання - все це і багато іншого може бути усунена за допомогою народних засобів. До одним з них ставиться шипшина, а саме - його відвар. Але як відомо, в процесі термічної обробки будь-яка речовина змінює свій хімічний склад, разом з цим можуть значно погіршитися його корисні властивості. Щоб цього не відбувалося, розглянемо, яким чином правильно зробити відвар.

Про те, що ця рослина має безліч цілющих властивостей, знають навіть діти. Можливо, саме з цієї причини ми вважаємо, що можна вживати рослина коли завгодно і скільки завгодно. Проте зловживати шипшиною, як і будь-яким іншим елементом флори, не рекомендується. Головне - приділити увагу правильному приготуванню відвару і строго дотримуватися дозування. Тоді ви зможете сказати «спасибі» своєму вірному помічникові.

Шипшина - це саме та рослина, яка може стати порятунком при наявності величезного переліку захворювань. Наприклад, зробивши чай з шипшини, ви зможете:

• побороти простудні явища в організмі;
• впоратися з процесами запального характеру;
• усунути втому і загальну слабкість;
• підвищити тонус м`язів і імунітет;
• перемогти атеросклероз, захворювання ЦНС;
• прибрати туберкульоз та інші легеневі недуги;
• уникнути виникнення тромбів;
• провести профілактику хвороб серцевої системи.

Порада! Якщо хочете, щоб рослина принесло тільки користь, яка не тягне за собою ніякої шкоди, необхідно пити його тільки після звернення до лікаря і тільки в тому випадку, коли буде виявлено відсутність будь-яких протипоказань.

Якщо хочете отримати максимум користі від його застосування, необхідно слідувати рецептурою і дотримуватися пропорції, дозування: це дозволить уникнути можливої шкоди і збільшити тривалість дії ліків.

склад шипшини

Шипшина - це рослина, яке, як і будь-яка інша, складається з безлічі частин. Різні його області оснащені різними властивостями, відповідно, можуть застосовуватися при різних захворюваннях з особливою обачністю.

ягоди

У них міститься величезна кількість цінних поживних речовин, що несуть користь для всього організму.

• Сахара - 18%
• Вітамін С - 20%
• Інші вітаміни (A, B, K, P) та інші - близько 18%;
• Кислоти органічного характеру - 3,7%
• Ефірні масла - 0,05%
• Глікозиди - близько 0,05%;
• Мінеральні речовини - у великих кількостях.

Таким чином, корисні властивості ягід доведені на практиці, а імпровізований ягідний чай сприятиме підвищенню імунітету і зміцненню загального стану здоров`я.

насіння

Даний елемент також може похвалитися великою кількістю корисних речовин.

• Позамежне вміст вітамінів груп А, Е
• органічні кислоти
• Інші мікроелементи.

Насіння - корисний продукт для підтримки нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Сприяють поліпшенню частоти стільця і усунення гастриту.

Порада! Насіння приймаються тільки з дозволу лікаря, оскільки при деяких захворюваннях і індивідуальні особливості організму їх застосування протипоказано.

пелюстки

Пелюстки шипшини не тільки шалено красиві на вигляд, але ще і дуже корисні. Виявляється, в них є величезна кількість дубильних речовин. У молодому листі є багато аскорбінової кислоти, яка корисна при захворюваннях онкологічної галузі.

коріння

Коріння шипшини - джерело вітамінів і цінних речовин, завдяки яким можна вилікувати безліч захворювань. Заваривши коріння і випивши по кілька ложок рідини натщесерце, можна уникнути хвороб крові, серця, легенів. Настоянка з коріння традиційно застосовується зовнішньо, наприклад, ефективна при подагрі, паралічі, парезі.

Важливо знати! Жителі Кавказу використовують пагони шипшини як приправу. Тобто виявляється, що при грамотній обробці вони мають не тільки цілющі властивості, але і вишуканий смак.

Що готують із шипшини

Ми цінуємо дане рослина не за можливість приготування великої кількості страв, а за можливість бути завжди здоровими і щасливими. Тому необхідно знати, в яких видах готується шипшина, щоб зберегти корисні властивості протягом якомога більшого часу.

• Настій для прийому всередину. Традиційно він робиться з ягід, листя, пелюсток. В особливих випадках застосовуються коріння. Сприяє покращенню кровообігу, нормалізації роботи кишечника і поліпшення його мікрофлори. Для додання приємного смаку в настої можуть додаватися спеції або мед.
• Компреси для застосування назовні - Якщо ви забилися або подряпалися, впоратися з болем і з дефектами шкірних ділянок допоможуть спеціальні компреси на основі відвару шипшини. Для цього він наноситься на пошкоджене місце на марлі, ховається целофаном і теплою тканиною. Тримається ніч.
• Спиртові та інші настоянки. Настоянка - один з найбільш ефективних методик застосування шипшини, причому вона може використовуватися всередину і назовні. Сприяє покращенню роботи нирок і надниркових залоз, приводить в норму ендокринну систему.

Таким чином, шипшина може бути застосований для лікування в різних його видах і варіаціях, проте в якій формі ви б його не застосовували, необхідно приготувати настій. Розглянемо, як це зробити, щоб плід або лист не втратив своїх природних даних і корисних властивостей.

Правильне приготування: рецепти

збір

Збір ягід здійснюється по досягненню зрілості, проте не можна чекати морозів, оскільки при дуже низьких температурах, як і при високих, корисні властивості випаровуються.

зберігання

Щоб уникнути утворення цвілі при зберіганні, необхідно здійснювати його в сухому місці. Висушування проводиться в приміщенні з відносно низькими температурами без впливу сонця. Забезпечення в такому приміщенні провітрювання - головний фактор, оскільки саме воно сприяє рівномірному розподілу сушки.

заварювання

Щоб від шипшини можна було отримати максимальну користь, потрібно оволодіти основними правилами його заварювання. В ході тривалого процесу кип`ятіння рослина - все його частини - втрачають корисний склад і в деяких випадках можуть становити небезпеку. Якщо наполягання триває більш ніж півдоби, то вітамінні речовини підлягають руйнуванню.

застосування

Для того щоб заповнити добову норму аскорбінової кислоти та інших вітамінів, досить вжити 15 ягід.

Порада! Пам`ятайте про те, що передозування може обернутися для вас не найприємнішими наслідками.

Перед тим як приступати до вживання ягід, з них видаляються всі волоски: користі вони не несуть, зате викликають свербіння.

рецепти приготування

спосіб №1

Попередньо забравши з ягоди все волоски, необхідно взяти близько 10 плодів і обполоснути їх у воді кімнатної температури. Потім відправити їх в скляну тару і залити кип`яченою водою. Головне, щоб вона була не киплячою, проте гарячої. Посуд укутати теплою тканиною і залишити на 8 годин. Після закінчення з відвару можна робити компрес, а при додаванні спирту вийде настоянка.

спосіб №2

Взяти ягоди шипшини, залити їх окропом. Приблизно на 2 ст. л. ягід береться літр води. На паровій бані гріється ця суміш близько 20 хвилин, а потім настоюється 5-7 хвилин. Такий настій приймається всередину замість чаю. В принципі, і приготування його відбувається схожим способом.

спосіб №3

Якщо у вас є свіжі ягоди, можна приготувати чай з них ще з ночі. Для цього з вечора 10 ягід залити холодною водою: за ніч вони наполягатимуть і віддадуть воді всі вітаміни. Ту ж саму масу з ранку потрібно кип`ятити 10 хвилин. Приймати по 1/2 частини склянки замість чаю, бажано кілька разів на добу перед їдою.

спосіб №4

Є й інші методики заварювання ягід, листя і інших елементів такої рослини, як шипшина. Необхідно промити ягоди і засипати їх в термос, в розрахунку - столова ложка ягід на склянку окропу. Найкраще подрібнити ягоди, це пов`язано з кращою віддачею плодів. Якщо час не дозволяє, то можна використовувати цільні плоди. Щоб ефект від застосування складу був сильнішим, використовується курага, родзинки, глід. У термос краще не додавати цукор, при необхідності покладіть його окремо в чашку.

спосіб №5

Виявляється, є не один метод заварювання шипшини в термосі. Для того щоб зробити смачний і корисний настій, необхідно взяти цілісні плоди шипшини в кількості семи штук, а потім залити літром води і варити на тихому вогні. Окремо в термос кладеться 7 цільних ягід і заливається окропом, в якому варився попередній шипшина. Залишається такий склад на 8 годин, в ранковий час його вже можна вживати.

Порада! Є поширена думка про те, що якщо використовувати або готувати шипшина в температурному режимі вище 80С, то відбувається руйнування вітаміну С. Щоб застрахувати себе на всякий випадок, почекайте, поки окріп трохи охолоне, а потім заварюйте. 

Таким чином, ми розглянули кілька способів, на підставі яких можна заварити шипшина без шкоди його вітамінним властивостями. Однак є і ряд інших рекомендацій від фахівців.

Поради професіоналів

Вживати рідину найкраще перед їжею, оскільки в цей час відбувається найкраще всмоктування вітамінів і корисних елементів через шлунок, а це значить, що вони найкращим чином проникають в організм.

Пити вітамінний настій або робити компреси з нього рекомендується тільки після відвідин лікаря, в іншому випадку можна значно нашкодити власному здоров`ю.

Можна вживати відвар шипшини не тільки для лікування, але і для профілактики захворювань. В такому випадку він приймається за три рази в день перед прийомом їжі. Обов`язково потрібно дотримуватися порад лікаря!

У народі існує думка про те, що кислота, що міститься в готовому відварі, сприяє руйнуванню зубної емалі. Щоб уникнути цих проблем, необхідно чистити зуби після кожного прийому настою всередину.

Дотримуючись рекомендації і слідуючи рецептурі, ви зможете зберегти прекрасне здоров`я!