Скільки калорій в чаї?

Чай - це другий за популярністю (після води) напій на Землі. Його споживають у всіх країнах, його люблять мільярди людей - і дорослі, і діти. Існують сотні різновидів чаю, що відрізняються ароматом, способом обробки і іншими нюансами. Дієтологи рекомендують пити цей напій для схуднення, а медики знаходять в ньому десятки корисних властивостей. Давайте дізнаємося, скільки калорій в чаї різних видів і сортів, в популярних добавках.

Скільки калорій міститься в 100 грамах чаю

Калорійність зеленого чаю, як і чорного, дорівнює нулю, якщо не використовувати добавок - молока, цукру, меду. Однак в інших видах напою (фруктовому, обліпихи, трав`яному) калорії все-таки можуть міститися, і іноді в чималій кількості. Давайте дізнаємося, яка енергетична цінність популярних сортів і видів чаю.

У Чорному

Чорний чай може бути байховий, гранульованим, пакетірованих і плитковим. У продукт іноді додаються ароматизатори (наприклад, бергамотове масло). Смак напою не гіркий, настій має темний колір. Деякі люди вважають за краще пити чорний чай без добавок, інші доповнюють смак медом, лимоном, молоком.

Найвідоміші різновиди продукту - Кіміно, Юньнань, Асамскій чай, Дарджіллінг, цейлонський, Ерл Грей (пряний), пуер. Високоякісний продукт збирається з верхівкової частини пагона, що складається з нераспустившейся листяної нирки і декількох молодих листочків. Чай, зібраний зі старих, огрубнули пагонів і листя, має невисоку якість. Скільки калорій в чорному чаї (сухому продукті)? 140 ккал в 100 грамах. У той же час калорійність завареного чорного чаю не вище 1 кілокалорії на 100 мл. Якщо ви не використовуєте ніяких добавок. А тепер про інших популярних видах напою:

1. Чай улун (молочний) - проміжна ланка між чорним і зеленим. Він містить 140 ккал (в сухому продукті) або 1 ккал в 100 мл напою.
2. Білий чай. 141 ккал в 100 грамах сухого продукту. У гуртку чаю (300 мл) - 3 кілокалорії.
3. Чай Грінфілд (заварений) містить 1-2 ккал на 100 мл. На склянку чаю доводиться 2-4 кілокалорії. Вага пакетика - 1,5-2 грами, в залежності від виду.
4. Чай Ліптон - 1 кілокалорія в 100 мл або 2 в склянці.

У зеленому

Відео: Скільки Калорій в Чорному Чаї

Існують сотні різновидів зеленого чаю. Ключова особливість виробництва продукту полягає в технології обробки. Ферментація чайного листя не проводиться. Щоб отримати зелений чай, її доводиться зупиняти відразу після закінчення збору. Завдяки цьому колір листя не змінюється, настій виходить світлим, а в ароматі присутні нотки свіжої зелені. Зелений чай розрізняють по виду чайного куща, за технологіями збору і обробки продукту, формі чайного листа, місцях зростання, і, звичайно, якістю.

Найвищу цінність мають чаї, що збираються навесні. Для отримання продукту обробляються молоді листочки і нирки. Вони відрізняються формою: витягнутої і злегка закрученої. На якість напою буде впливати і якість самого куща чайного дерева, яке залежить від правильного догляду, дотримання правил збору і технології виготовлення. Цікаво, що дійшов до нас із давнини спосіб ручного складання і раніше залишається безальтернативним (для збору якісного продукту).

Зміст таніну в зеленому чаї вищу, ніж в інших різновидах. Мікроелементи і вітаміни, присутні в чайному листі, покращують роботу дихальної системи, розширюють кровоносні судини. А антиоксиданти захищають клітини печінки і зміцнюють імунітет. Скільки калорій в зеленому чаї? У 100 грамах сухого продукту - 83 кілокалорії і не більше 1 ккал на 100 мл напою (2 ккал в склянці 200 мл і 3 ккал в чашці 300 мл). Тому зелений чай можна пити практично в необмеженій кількості, навіть якщо ви сидите на дієті.

У фруктовому

Фруктовий чай не можна назвати цим напоєм, так як в ньому містяться листя і плоди різних фруктових дерев, а не чайний лист. Відповідно, немає в ньому і кофеїну. Фруктовий чай - прекрасна альтернатива компоту. Пити напій можна в необмеженій кількості, він не має протипоказань для людей будь-якого віку і стану здоров`я. Фруктові чаї подаються в гарячому вигляді або охолодженому вигляді. Корисні властивості напою і приємний смак залишаються незмінними.

В суміші листя, ягід, фруктів міститься безліч цінних елементів і вітамінів. Асортимент фруктових чаїв широкий, тому знайти вид, який задовольнить ваші смакові переваги, не важко. Напій володіє зміцнюючою дією і втамовує спрагу. Найчастіше до складу чаю входять такі компоненти, як шипшина, гібіскус, лимонна цедра, малина, яблуко. Калорійність фруктового чаю визначається купаж (складом). Середній показник - 2 ккал на 100 мілілітрів.

У облепиховом

Існує кілька популярних рецептів приготування обліпихової чаю. Розповімо про найпростіший. Вам знадобляться:

• 1 стакан (250 мл) води;
• 75 грамів обліпихи;
• 1 столова ложка чорного чаю;
• 1 столова ложка меду.

Промийте ягоди, 2/3 з них потовчіть в скляній або дерев`яній ступці до стану пюре. Найкраще це робити ложкою з дерева або навіть вручну, так як при контакті з металом містяться в ягодах вітаміни окислюються і втрачають корисні властивості. Додайте до пюре третину ягід і ложку чорного чаю. Залийте окропом, накрийте ємність (можете навіть укутати її в рушник). Напій настоїться протягом 8-12 хвилин. Мед додаємо перед вживанням чаю, щоб зберегти користь. Калорійність 100 мл чаю, приготованого за цим рецептом, становить 45-50 ккал. Білків в такій кількості напою 0,6 грама, жирів - 1,3 грама, вуглеводів - 7,4 грама.

У трав`яному

Як і фруктові гарячі напої, трав`яні збори вважаються чаєм лише умовно. Насправді ж вони мають іншими властивостями і мають інше походження: в продукті не містяться листя рослини, званого чайним кущем. Такі популярні напої, як, наприклад, ройбус або каркаде, також по суті не є, але називаються чаєм. Трав`яні збори включаються в себе висушених листочки, суцвіття, подрібнені коріння і стебла лікарських трав.

Більшість видів трав`яного чаю з`явилися в Китаї і країнах Близького Сходу, але і в нашій країні здавна існують оригінальні композиції на основі цілющих рослин. Строгих обмежень за часом вживання напою немає, його дозволено пити і вранці, і в денний час, і безпосередньо перед сном.

Калорійність чашки чаю

Пропонуємо вам дізнатися про енергетичну цінність популярних чайних напоїв. Як і в розглянутих вище сортах, вона невисока, все-таки чай - дієтичний продукт, пити який можна людям будь-якого віку і будь-якого стану здоров`я

каркаде

Чай каркаде - це напій, який має насичений винний колір. Для його заварювання використовуються квітки гібіскуса або суданської троянди. На Сході цей напій п`ють все без винятку. Каркаде має кілька рівнів заварювання, від чого залежить колір і корисні властивості продукту.

Напій має унікальну здатність нормалізувати тиск. Якщо вам потрібно підвищити його і отримати заряд бадьорості, заваріть натуральний каркаде і пийте гарячим. У зворотному випадку (при необхідності знизити тиск), слід остудити чай і насолодитися кислинкою охолодженого напою. Каркаде надає сечогінний ефект, знижує концентрацію холестерину в крові, має протизапальні і антибактеріальними властивостями.

У чаї каркаде міститься величезний набір корисних елементів. Серед них - вітаміни групи В, A, PР, С, калій, кальцій, бета-каротин, фосфор. Каркаде можна пити в період вагітності і навіть під час її планування. Справа в тому, що цей напій має сильний естрогенний ефект, стимулюючий скорочення матки і який гальмує процес дозрівання яйцеклітини. Надмірне ж вживання продукту може призвести до зниження концентрації. У таблиці калорійності зазначено, що енергетична цінність каркаде становить 5 ккал на 100 мл готового напою. Чашка чаю містить 15 кілокалорій.

пуер

Сухий чай пуер - національна гордість Китаю. Його історія налічує більше 2 тисячоліть. Тоді в високогірній провінції Юнь-нань, біля селища Пуер, місцеві жителі почали робити напій з листя чайного дерева (а не куща, використовуваного для більшості інших сортів). Для чаю пуер необхідно збирати недозрілі листя, які потім ферментують спочатку в сирої, туманною середовищі, а потім під жарким сонцем.

Після ферментації пуер витримується, причому чим більше витримка, тим краще. Процес може тривати роками, тому чай пуер весь час змінює смак. Вишукані та дорогі напої готуються з сировини, зібраного 100 років тому. Пуер продається і у вигляді розсипних чайного листя, і у вигляді пресованих брикетів або кульок. Калорійність 100 грамів сухого продукту - 152 ккал, 100 мл напою без добавок - 1 кілокалорія, однієї чашки - 3 ккал.

Яка калорійність добавок до чаю

Більшість людей використовують всілякі добавки до чаю. Хтось любить солодкий напій з малиновим варенням або цукром, іншим до душі кислуватий смак, який дає лимон. Пропонуємо вам дізнатися про калорійність популярних добавок. Ця інформація дозволить вам підрахувати, скільки калорій містить чашка напою, який ви п`єте.

цукор

Цукор - це бистроусвояемие вуглеводи. Він обов`язково повинен бути присутнім в меню споживаних продуктів. Цукор активізує кровообіг в спинному і головному мозку, тому повна відмова від даного продукту харчування загрожує настанням склеротичних змін в організмі. Однак і захоплюватися ним надмірно не варто. Скільки калорій в чаї з цукром і без цукру? Чайна ложка добавки містить 32 ккал, а їдальня - 72 ккал. Знаючи це, підрахуємо загальну калорійність:

• Чашка напою об`ємом 300 мл без добавок містить 3 ккал.
• З 1 чайною ложкою цукру (вага продукту - 8 грам) має енергетичну цінність в 35 ккал.
• З 1 столовою ложкою (24 грама) - 75 ккал.

мед

Користь чаю з медом широко відома: він зміцнює імунітет, допомагає боротися з простудними захворюваннями, зменшує кашель. Заваривши пакетик чаю і додавши в нього столову ложку меду (без гірки), ви збільшите калорійність напою на 64 ккал. Це пояснюється високою енергетичною цінністю добавки: 320-400 кілокалорій на 100 грам, залежно від сорту. Столова ложка з гіркою містить до 95-110 ккал, чайна з гіркою - 30-35 ккал.

лимон

Цитрусові дуже корисні, перш за все, завдяки високому вмісту вітаміну С. У той же час їх поживна цінність низька. Калорійність 100 грамів лимона 34 кілокалорії. Це означає, що, додавши скибочку лимона в чашку чаю, ви збільшите енергетичну цінність на 3-4 ккал. Цитрус додасть напою неповторний аромат і в багато разів збільшить його користь.

молоко

Чай з молоком - улюблений безалкогольний напій британців. Однак при використанні цієї добавки калорійність збільшується. У 100 мл молока стандартної жирності (3,2%) 60 ккал. В одній чайній ложці - 3-4 кілокалорії, в їдальні - 11 кілокалорій. Додавши в чашку чаю 3 ст. л. продукту, ви збільшите її енергетичну цінність на 33 ккал. У гуртку ж (300 мл) чаю з 5 столовими ложками молока буде 58 кілокалорій.

варення

Середня калорійність варення - 250 ккал на 100 грамів. Однак цей показник залежить від того, з яких ягід зроблений продукт. У 100 грамах грушевого варення 215 ккал, в чайній ложці - 32 ккал, в їдальні - 84 ккал. А тепер про інші види продукту:

• Абрикосове варення: 241 (на 100 гр) / 36 (в 1 ч.л.) / 96 (в ст.л.);
• Айвове: 221/33/88;
• Вишневе: 220/33/88;
• Обліпихова: 164/25/66;
• Малинове: 275/41/110;
• Сливове: 281/42/112;
• Полуничне: 271/40/108;
• Мандаринове: 278/42/112;
• Яблучне: 254/38/102;
• Персикове: 248/37/100;
• Журавлинне: 198/30/79.