Калорійність ікри: червоною, карася, щуки, лососевої, сазана

Зміст статті:

1. Скільки в ікрі калорій?
2. Яку має червона ікра калорійність на 100 грам?
3. Яку має чорна ікра калорійність на 100 г?
4. Рожева і жовта ікра
5. Ікра коропових риб

Скільки в ікрі калорій?

Її харчова цінність багато в чому залежить від сорту, методу приготування і закусок, спільно з якими вона вживається. Наприклад, ікра лососева калорійність має високу, а ікра тріски - порівняно низьку. В середньому делікатес містить на 100 г від 230 до 260 ккал. Однак в ньому практично відсутні порожні калорії, які можуть привести до появи жирових відкладень.

Калорійність ікри практично не впливає на стрункість фігури. В даній продукції містяться корисні речовини, які добре засвоюються організмом, позитивно впливають на все його органи, і сприяють прискоренню обміну речовин.

Шанувальникам дієтичного харчування, які цікавляться, скільки калорій в ікрі, слід знати, що зайві кілограми можуть з`явитися лише в тому випадку, якщо щодня вживати її разом з жирною їжею, наприклад, з млинцями і вершковим маслом.

Слід враховувати, що при обсмажуванні, калорійність наприклад щучої ікри, може значно збільшитися, навіть якщо для її приготування використовується низькокалорійне масло. Харчова цінність смажених продуктів становитиме на 100 г приблизно 280 ккал. Відповідно, тим, хто мріє про струнку фігуру, вживати такі страви не рекомендується.

Яку має червона ікра калорійність на 100 грам?

Червона ікра вважається одним з найбільш популярних і смачних делікатесів. Її отримують з видів риб, які відносяться до сімейства лососевих:

• • форелі;
• • нерки;
• • кіжуча;
• • горбуші;
• • чавичі;
• • кети.

Багатьох цікавить, скільки калорій в червоній ікрі? На 100 г продукту зазвичай припадає близько 250 ккал. Варто відзначити, що цього цілком достатньо для того, щоб забезпечити організм на весь день силами і енергією. Ікра кижуча і кети відноситься до самих енергетично цінним продуктам, які містять до 15% жирів, і до 32% білків, їх калорійність в середньому становить 270 ккал.

Скільки калорій в червоній ікрі з горбуші? У ній міститься практично стільки ж білків, скільки в Кижуча, і кете, проте кількість жирів не перевищує 12%. У середньому її харчова цінність становить 240 ккал. Самою калорійної вважається чавичі, в ній знаходиться більше 250 ккал.

Незважаючи на те, що калорійність червоної ікри відносно невелика, вона часто стає причиною появи зайвих кілограмів. Справа в тому, що багато її вживають разом з хлібом і вершковим маслом, в результаті чого її харчова цінність збільшується в два рази. Тому тим, хто хоче схуднути, рекомендується, їсти ікру ні з хлібом або булкою, а, наприклад, з вареним яйцем, це ніяк не відіб`ється на стрункості фігури.

Калорійність червоної ікри також багато в чому залежить від методу її засолювання. Як правило, продукція, що має найбільш високу ціну, буває дуже солоною. У цьому випадку, через велику кількість солі, її енергетична цінність збільшується.

Яку має чорна ікра калорійність на 100 г?

Цей продукт вважається найбільш дорогим делікатесом. Його отримують з стерляді, осетра, білуги і севрюги. Якщо говорити про харчову цінність, то, наприклад, ікра з осетра містить близько 203 ккал, в ній знаходиться до 30% білків, і до 15% жирів. Білугова чорна ікра калорійність має 240 ккал на 100 г.

Рожева і жовта ікра

Рожева ікра, що отримується з Сиги, ряпушки і минтая, вважається не такою цінною, як, наприклад, ікра лососева, калорійність, якої значно вище, але за своїм складом вона не менш корисна. Єдине, в чому вона може поступатися, це в кількості жирів, яких у ній набагато менше, ніж в продукції вищого сорту. Її можна віднести до дієтичних страв, так як в ній зовсім небагато калорій. Наприклад, ікра минтая калорійність має не більше 135 ккал, і містить близько 2% жирів.

Жовта ікра має найменшу енергетичну цінність, незважаючи на те, що вона багата безліччю корисних мікроелементів. Її отримують з вобли, судака, щуки і кефалі. Найпопулярнішою різновидом вважається ікра щуки калорійність, якої складає всього 90 ккал. До речі, в колишні часи, цей сорт коштував навіть дорожче чорної і червоної ікри.

Даний продукт містить багато білка, близько 18%, а також мінімальна кількість жирів, не більше 2%. Завдяки тому, що ікра щуки має калорійність, що не перевищує 100 ккал, вона часто використовується для приготування дієтичної їжі. Слід враховувати, що її енергетична цінність в чому залежить від способу приготування, а також від додаткових інгредієнтів, які додаються в блюдо. Крім того, незважаючи на невисоку калорійність щучої ікри, її не рекомендується вживати занадто часто, так як це може бути шкідливим для здоров`я.

У Судаку багато фосфору, вітамінів, заліза та інших, важливих для здоров`я речовин. Корисна і смачна ікра судака калорійність має всього 88 ккал.

Ікра коропових риб

Багатьох жінок, що піклуються про свою фігуру, хвилює питання, яку має ікра коропа калорійність? Харчова цінність продуктів, одержуваних з риб сімейства коропових, не перевищує 200 ккал. За смаковими якостями вони, звичайно, поступаються більш дорогим сортам, зате з них можна зробити багато різноманітних низькокалорійних страв.

Ікра сазана калорійність якої становить 180 ккал, має світлий відтінок, тому її відносять до білих сортів. Вона не користується великою популярністю, і абсолютно марно, адже в ній містяться корисні для здоров`я натуральні жири і білки, які легко засвоюються організмом. Завдяки тому, що у ікри сазана низька калорійність, її вважають дієтичним продуктом.

Карась теж відноситься до сімейства коропових риб. Отримана з нього ікра має доступну вартість і невисоку енергетичну цінність. Тим, хто хоче з`ясувати, скільки калорій в ікрі карася, буде цікаво знати, що в ньому міститься всього 87 ккал на 100 г. Крім того, в цьому продукті присутня 17 г жирів-1,8 г білків і повністю відсутні вуглеводи, тому його вживання практично не позначиться на стрункості фігури. Слід враховувати, що ікра смаженого карася калорійність має більш високу, близько 200 ккал.

Як і у випадку багатьох інших продуктів харчування, помірне вживання ікри принесе користь організму, наповнить його енергією і здоров`ям. Однак для того, щоб уникнути небажаних наслідків і не набрати зайву вагу, не варто їсти її занадто часто, навіть якщо це дієтична ікра карася калорійність, якої невисока.