Шкода пластикового посуду

Сьогодні величезна частина речей зробила з пластика, або використовує пластикові елементи в своїй конструкції. Різновидів пластика теж предостатньо. Щодня стикаючись з пластмасовими речами, варто задуматися, а чи не шкодить пластмаса здоров`ю.

Маркування на пластиковому посуді вказує, в якому випадку її можна застосовувати

Наприклад «Сніжинки» позначають, що контейнер підходить для заморожування продуктів, «грубка з хвилями» - що в посуді можна розігрівати їжу в мікрохвильовці, а «тарілочки під душем» говорять про те, що контейнери можна мити в посудомийній машині. Цю маркування використовують і деякі російські виробники.

шкода пластика

Пластик в чистому вигляді досить неміцний, крихкий матеріал - на світлі він тріскається, від спеки плавиться. Для міцності в нього додають речовини-стабілізатори. Від цього пластмаса стає міцнішою, а й більш токсична. Через це і проявляється шкоду пластикового посуду.

Самі по собі полімери інертні, нетоксичні і не «мігрують» в їжу. Але ось проміжні речовини, технологічні добавки, розчинники, а також продукти хімічного розпаду здатні проникати в їжу і впливати на людину. При певних умовах пластик виділяє токсичні сполуки, які, потрапляючи в організм людини - негативно впливають на його здоров`я.

Згодом з пластикового посуду виділяються продукти розпаду

Цей процес може відбуватися під час зберігання продуктів або при їх нагріванні. Крім того, полімерні матеріали схильні до зміни (старіння), в результаті чого з них виділяються продукти руйнування. Причому різні види пластика стають токсичні при різних умовах - одні не можна нагрівати, інші мити і т. Д. Неправильна експлуатація стає головною причиною шкоди пластикового посуду.

Американські вчені стверджують, що до 80% виявлених в організмі людини «пластикових» речовин потрапляють туди з будівельних і оздоблювальних матеріалів, зокрема, з таких популярних пластикових вікон, меблів, але найбільше - з посуду: з харчового пластику всілякі з`єднання переходять в продукти живлення. Вітчизняні виробники, запевняють, що сертифікована пластиковий посуд абсолютно безпечна - якщо використовувати її за призначенням.

Плюси пластикового посуду

Компактність, легкість, гігієнічність, низька вартість, простота експлуатації дозволяють використовувати пластиковий посуд поза домом - у дорозі, на природі і т. Д. Вона не вимагає миття або чищення. Тому потреби в використанні пластикового посуду ростуть. Пластиковий посуд використовують також ресторани швидкого харчування, літні кафе і закусочні.

Пластиковий посуд дуже популярна через низьку вартості

Пластикова харчова посуд: як користуватися

щоб пластикова посуд не завдала шкоди здоров`ю, використовувати її треба строго за призначенням. Харчовий пластик різних марок має різні властивості. Одна марка цього полімерної сировини призначена для виробництва пляшок для води, інша - для пляшок з газованими напоями. Стаканчики для йогурту роблять із пластику такої марки, яка дозволяє методом лиття виготовити легку і дешеву ємність, при цьому нейтральну по відношенню до молочного жиру, а стаканчики для пудингу повинні протистояти цукру.

Експерти наполягають: ні в якому разі не можна використовувати пластикову упаковку як контейнери для зберігання їжі, а одноразовий посуд - багаторазово. Одноразова упаковка повинна використовуватися тільки на один раз.

Як пластик відреагує на контакт з інгредієнтами, для яких він не був призначений, які з`єднання можуть утворитися при цьому, ніхто не досліджував. Особливо підступні жири і кислоти, які можуть витягувати з пластика вільні токсичні сполуки.

Продукти з високим вмістом цукру і жиру, не можна готувати в пластмасовій посуді. Вони нагріваються до температури плавлення і деформування пластмаси. Потрібно готувати їх в спеціальному посуді, що витримує нагрівання до 140, 180 і більше С.

Використовуючи пластиковий посуд, стежте за температурної маркуванням

Проктологи представили абсолютно новий унікальний метод лікування геморою. Дослідження показали, що засіб настільки ефективно, що вже через кілька тижнів навіть сама запущена форма захворювання переходить в фазу спокою і починає ... Читати далі gt; gt; gt;

При повторному використанні одноразового пластикового посуду пошкоджується її зовнішній захисний шар, і починають виділятися канцерогенні речовини - формальдегіди, фенол, кадмій, свинець.

Не варто пити з одноразових пластикових склянок спиртне. У будь-якому пластику містяться токсичні речовини, які в звичайних холодних напоях не розчиняються, але не витримують хімічної атаки алкоголю.

Виділення із пластику всіляких з`єднань багаторазово посилюється при нагріванні. Тому в мікрохвильовій печі можна використовувати тільки спеціальні, призначені для цього контейнери.

Будинки відразу ж знімайте з продуктів пакувальну плівку. Зрізати верхній шар з продуктів, що зберігалися в пластиковій упаковці.

Не використовуйте одноразову упаковку для зберігання продуктів. Зберігайте продукти в скляній і керамічному посуді. Намагайтеся по можливості уникати упакованих в пластик продуктів, віддаючи перевагу вагові.

Купуйте дитяче харчування тільки в склі або в картоні. Не використовуйте для дитячого харчування пластиковий посуд. Чи не розігрівайте в мікрохвильовці їжу в пластиковому посуді.

Не тримайте довго воду в глеків фільтрах. Вранці і ввечері воду, що залишилася замінюйте свіжою. Помутнілий пластиковий глечик для води потрібно викидати.

Також одноразова ж упаковка не призначалася для миття, тому результат може бути непередбачуваний.

Будь-полімерний матеріал старіє під впливом світла, тепла, нагрівання і контакту зі всілякими речовинами. Тоді він мутніє, вбирає запахи і інгредієнти з вмісту і виділяє токсичні речовини.

Виробники продуктів харчування вказують, що термін зберігання відноситься не тільки до самого продукту, але і до упаковки. Найбільше це актуально для консервів. Наприклад, в них можна виявити токсичну речовину - біфеноли.

Пластиковою плівкою, що містить біфеноли, вистилається внутрішня поверхня консервних банок, щоб метал не контактував з їжею. Звідси біфеноли може переходити в вміст.

Бажано заміняти консерви свіжими або замороженими продуктами.

Їжу з розкритих консервних банок перекладати в скляні тари, навіть якщо мова йде про недовгому зберіганні (під впливом кисню корозія банок різко посилюється і вміст свинцю і олова в їжі починає швидко зростати).

Токсини можуть накопичуватися в організмі роками, підточуючи здоров`я. Навіть невелика їх кількість отруйно, якщо впливає довгий час.

Купуйте продукти харчування, пластиковий посуд і харчову плівку тільки від відомих виробників і тільки в надійних магазинах.

На сьогоднішній день існує одноразовий посуд з екологічно чистих матеріалів - очерету, бамбука, на основі яєчної шкаралупи, а так же паперовий посуд з картону.

Альтернативою пластику на сьогодні виступає екологічна одноразовий посуд

ДОДАТКОВО

Маркування пластикового посуду

Для спрощення сортування пластику розроблена спеціальна міжнародна маркування - освічені стрілками трикутники з цифрою всередині. Цифра, що позначає тип пластику розташована всередині трикутника. Під трикутником буквена абревіатура, що позначає тип пластмаси.

Купуючи пластиковий посуд, обов`язково зверніть увагу на маркування

PET Поліетілентерфталат: пляшки для газованих напоїв, води, соків, молочних продуктів, рослинних масел, косметичної продукції та ін.

Заморожені готові страви в лотках, в яких їх можна розігрівати в мікрохвильовці чи духовці, робляться з кристалізованого поліетілентерфталат. Його властивості залишаються незмінними в діапазоні від -40º- до +250º-С. Правда, деякі марки можуть втратити необхідну термостійкість, після того як піддалися глибокому охолодженню.

Напої купуйте тільки в РЕТ-пляшках і не використовуйте їх повторно.

PP Поліпропілен: медична продукція, кришки для пляшок, посуд для гарячих страв, пакувальна харчова плівка

Більш безпечна посуд з поліпропілену (маркування PP). Поліпропіленовий стакан витримує температуру до + 100 ° С. З поліпропіленових склянок можна пити гарячий чай або кава, в тарілках з нього можна розігрівати їжу в мікрохвильовій печі. Але при контакті з алкоголем і алкоголем виділяє формальдегід або фенол. Якщо пити з такого стаканчика горілку, страждають не тільки нирки, але і зір. Формальдегід до того ж вважається канцерогенною речовиною.

PS Полістирол: одноразовий посуд, стаканчики для молочних продуктів, йогурту, електроізоляційна плівка

Полістирол до холодних рідин байдужий. Але коли посуд з полістиролу стикається з гарячою водою або алкоголем, то починає виділяти токсичну сполуку (мономери) - стирол. Гарячі продукти не рекомендується класти в полістиролові тарілки. Тарілочки з полістиролу часто використовуються в літніх кафе під шашлик. І разом з гарячим м`ясом і кетчупом клієнт отримує також і дозу токсинів - стиролів, які накопичуються в печінці та нирках.

Одноразові стаканчики можна використовувати тільки для води. Кислі соки, газованої води, гарячі і міцні напої з них краще не пити. У деяких кавових автоматах використовуються склянки з полістиролу. Тобто, гарячу каву, або чай з них пити не можна.

Купуючи продукти швидкого приготування (ті, які потрібно лише залити окропом), зверніть увагу на упаковку (стаканчик, пакетик, тарілку). Хоча Росспоживнагляд і сертифікаційні органи стежать за безпекою матеріалів, проте, виробники часто користуються полістирольній упаковкою. Тому краще перекладати продукти в керамічний або емальований посуд і потім вже заливати окропом.

Охолоджувати їжу, перед тим як помістити її в контейнер. Для гарячої їжі і мікрохвильовій печі використовуйте тільки спеціальний посуд.

Посуд з маркуванням PS призначена тільки для холодних рідин

Якщо маркування на пластиці відсутня, відрізнити PS від PP можна на дотик - полістрол хрумтить і ламається, а поліпропілен - мнеться. Також основна відмінна риса бутолок з полістиролу - блакитний колір ємності. А при натисканні нігтем на пластик з PS - завжди залишається білястий шрам (смужка), на пластиці PP - тара залишиться гладкою.

HDP Поліетилен високої щільності: фасувальні пакети, мішки для сміття

PVC Полівінілхлорид: будівельні та оздоблювальні матеріали, меблі, взуття, медична продукція, пляшки для води, пакувальна харчова плівка

З посуду ПВХ може виділятися синтетичний отруту діоксин в випадках - підігріву їжі в мікрохвильових печах, заморожуванні води в морозильних камерах. Діоксини накопичуються в жировій тканині людини і дуже довго не виводяться з організму (до 30 років). Що виділився діоксин викликає рак (особливо рак грудей).

LDP Поліетилен низької щільності (низького тиску): пляшки для миючих засобів та харчових рослинних масел, іграшки, труби, поліетиленові пакети.

Інші види пластика - багатошарова упаковка або комбінований пластик.

Майонез, кетчуп та інші соуси, приправи, соки, джеми, готові супи та каші, що вимагають розігрівання, що продаються в пакетах. Такі пакети виробляються з багатошарових комбінованих плівок. Вибір плівки залежить від властивостей продукту, терміну та умов його зберігання. Супи, каші, другі страви упаковують в пакети з плівок, що мають високу температуру плавлення. Страви в такій упаковці можна розігрівати в мікрохвильовці або кип`ятити прямо в пакеті. Такий посуд витримує температуру від -40 до + 230 ° С і більше. Але фізіологи все ж радять харчуватися ними рідше.

Посуд з меламіну (полімеризованого формальдегіду) - вона біла, блискуча (нагадує порцелянову), важить легше, не б`ється. При постукуванні посуд з меламіну здалека не дзвінкий, а глухий відгомін.

У дитячих наборах посуду дуже часто зустрічаються небезпечні вироби з меламіну

Користуватися таким посудом вкрай небезпечно. Для міцності посуду в неї можуть додавати азбест, який заборонений навіть у будівництві (такий посуд надходить в Росію з Туреччини, Йорданії і Китаю). Її не можна використовувати для гарячої їжі. Коли в посуд з меламіну наливають гарячу воду, формальдегід починає розчинятися у воді. Формальдегід і азбест можуть викликати ракову пухлину. Щоб малюнок на такий тарілці довго тримався, використовуються фарби, що містять важкі метали, перш за все свинець.