Відомі і невідомі унікальні властивості кокоса

Він відноситься до сімейства пальмових і роду Cocos (будучи його єдиним представником). Горіхом кокос називають помилково. З біологічної боку за своїм типом цей плід - кістянка масою до 2,5 кг.

Він містить зовнішню оболонку (екзокарп) і внутрішню (ендокарпій - на ній щось і «красуються» три плямочки або пори).

Під шкаралупою розташовані ендосперм і біла м`якоть з унікальним цінних складом. Спочатку ендосперм є прозорою рідиною з краплями масла - кокосової водою. В процесі дозрівання вода стає кокосовим молоком - емульсією молочного кольору. В остаточно дозрілому кокосе молоко густіє і стає твердим.

Вихідні властивості кокоса

Незвичайність цього дерева проявляється в його комфортному існування близько морської води. При цьому він в ній не потребує. Своїми неглибокими корінням пальма легко вбирає вологу з ґрунту, багато орошаемой на березі моря.

Цікаво, що кокосової шкірці не шкодить солона вода. Горіх, що впав в море і після довгої подорожі викинутий на берег, дає життя новій пальмі.

Вміст компонентів в кокосі

цілющі складові

У ньому багато найцінніших інгредієнтів. М`якоть кокоса містить:

• амінокислоти;
• антиоксиданти;
• вітаміни (В, Е, С);
• натуральні масла;
• мікроелементи (магній, калій, фосфор, кальцій, цинк, йод, марганець);
• клітковину.

У невеликій кількості кокос містить глюкозу, фруктозу, сахарозу.

Дізнайтеся в яких продуктах найбільше білка - список білкових продуктів.

У статті програма базових вправ для набору маси.

Детальна програма тренувань для набору м`язової маси! http://stroy-telo.com/trenirovka-v-zale/novichku/programma-trenirovok-dlya-nabora-myshechnoj-massy.html

Калорійність та поживна цінність

М`якоть кокоса в 100 гр. містить приблизно 360 ккал. Калорійність кокосової води практично нульова (на 100 гр. - 16,7 ккал). Вміст поживних речовин в 100 грамах кокоса:

• білків 3,33 гр .;
• жирів 33,49 гр.-
• вуглеводів 15,23 гр.-
• глікемічний індекс 45.

Кокосове молоко містить в 100 грамах:

• білків 4 гр.-
• жирів 27 гр.-
• вуглеводів 6 гр.

Корисні і шкідливі якості кокоса

Що дає кокос здоров`ю людини

Кокос дуже корисний у випадках:

• урологічних і нервових захворювань;
• дотримання вегетаріанської дієти;
• гормонального дисбалансу (патології щитовидної залози);
• метаболічного синдрому і цукрової хвороби 2 типу;
• ослаблення імунітету;
• погіршення зору і захворювань очей;
• хвороб серця і судин-
• захворювань суглобів.

Користь кокоса для серця пояснюється наявністю насичених (але корисних) жирів, які нормалізують холестерин і запобігають атеросклероз. Кокос стримує зростання пухлин. Його молоко і м`якоть є відмінним антимікробну і протизапальну засобом. Ці властивості дозволяють використовувати продукт для боротьби з алергічними проявами на шкірі і вуграми.

Завдяки клітковині кокос стимулює діяльність кишечника. М`якоть кокоса і масло зменшують прівикаемості організму до препаратів антибіотиків. А ще з кокосової м`якоті можна зробити вушні краплі, що допомагають при болях.

Протипоказання і шкода

Кокос практично позбавлені протипоказань, якщо не брати до уваги індивідуальну несприйнятливість. Чутливим людям слід враховувати це.

Також ними не повинні захоплюватися люди, схильні до діареї і набору ваги.

Сфери використання кокоса

Хочете мати могутні і красивими ногами? Читайте далі - як правильно присідати зі штангою.

Інструкція про те, як правильно дихати при бігу.

Креатин: як приймати і побічні ефекти! http://stroy-telo.com/farmakologiya/kak-prinimat-kreatin-osnovnye-svedeniya-i-zabluzhdeniya.html

Свіжа або сушена м`якоть плоду, а також пластівці використовуються в їжу. Регулярне вживання продуктів з кокосовою м`якоттю нормалізує обмін речовин. Кокос додає заряд енергії без надлишків жиру. Кокосова стружка і страви з неї зміцнюють імунітет, дають хороший захист від вірусних і грибкових інфекцій. Кокосова стружка очищає кишечник від шлаків.

Її додають в:

• салати;
• випічку;
• каші;
• закуски;
• пудинги.

З кокосового молока готуються:

• супи;
• соуси;
• напої;
• солодкі страви;
• десерти.

Але користь кокоса не обмежується областю кулінарії, медицини і косметики. Волокна, що знаходяться на твердій шкаралупі (койра), йдуть на виготовлення міцних канатів, мотузок, килимів, щіток та інших господарських предметів і будівельних матеріалів. З самої шкаралупи виготовляють різні сувеніри, іграшки, посуд і навіть музичні інструменти.

Користь кокосового молока

Кокосове молоко корисно для внутрішнього і зовнішнього застосування (маски і лосьйони). Разом з глюкозою кокосове молоко використовують в медицині для внутрішньовенних ін`єкцій. Цей розчин дає ефект при зневодненні, підтримуючи необхідний рівень рідини.

Його виняткова користь для шкіри проявляється в тому, що воно тонізує її і освіжає. Мляву і старіючу шкіру робить пружною. Відмінні результати дає лікування кокосовим молоком вугрової і алергічної висипки. Воно підсушує і заспокоює запалену шкіру.

Кокосове масло як косметичний засіб

Воно виходить при холодному пресуванні висушеної м`якоті кокоса.

Воно активно використовується в косметичних процедурах. Після його зовнішнього застосування зовнішній вигляд стає більш привабливим. Масло кокоса просто незамінне, якщо шкіра суха, з тріщинами і почервоніння. Завдяки присутності в ньому жирних насичених кислот воно швидко вбирається, зволожує шкіру і робить її бархатистою.

Масло кокоса ефективно при будь-яких видах опіків (включаючи сонячні). Тьмяні посічене волосся від впливу цього засобу стають здоровими і блискучими.

Масло для користі шлунку

Кокосове масло - найцінніший дієтичний продукт. Наявність в ньому лауриновой кислоти означає захист від патогенних мікроорганізмів, дріжджів, бактерій, вірусів, грибів. Капріновая кислота стимулює активність проти мікробів. Кокосове масло не навантажує печінку завдяки легкої перевариваемости і сприяє здоров`ю кишкової флори.

Чудова кокосова вода

Не часто зустрічаються плоди з кокосової водою. Вона міститься в недозрілих плодах. Мається на увазі не кокосове молоко (отримується від змішування м`якоті з водою). За смаком вони відрізняються. Вода кокоса має низьку калорійність, в ній відсутні шкідливі жири, а на смак вона прохолодна і солодко-кислуватий.

Користь кокосової води проявляється в:

• вгамування спраги;
• відновленні в організмі водного балансу;
• позбавленні сечового міхура від інфекцій.

Насиченість корисними речовинами наділяє кокосову воду властивостями майже фізіологічного розчину.

Недаремно цей чудовий плід так широко застосовується в різних областях людської діяльності. У свіжому вигляді ми його майже не їмо. Але якщо така можливість виникає, не можна від неї ухилятися. Адже унікальні властивості цього незвичайного продукту приносять очевидну користь здоров`ю людини і його зовнішнім виглядом.