Корисні властивості молочної сироватки

В процесі виготовлення сиру утворюється побічний продукт виробництва - молочна сироватка. При нагріванні кислого молока, відбувається «створаживание», в результаті якого і виділяється молочна сироватка. Готовий сир використовується безпосередньо в їжу, а ось цю безцінну рідину можна застосовувати по-різному: і як самостійний продукт, і як незамінний косметичний засіб.

Чи корисна сироватка з під сиру для організму?

У цього продукту настільки унікальний склад, що він просто творить чудеса. Адже сироватка має властивість знімати набряки і рятувати організм від солей важких металів, шлаків і токсинів. Вона також вважається природним джерелом незамінних амінокислот і не володіє зайвої калорійністю, отже, її можна споживати в будь-яких кількостях, але в міру.

Молочна сироватка - це не тільки угамування спраги і голоду, але і прекрасний засіб для підтримки фігури у відмінній формі. При регулярному вживанні цього продукту відбувається очищення нирок і печінки, нормалізується робота кишечника. Травна і видільна система починають працювати без збоїв, а запальні процеси сповільнюють свою течію, що самим позитивним чином позначається на стані шкіри і слизової. Крім цього, відбувається нормалізація артеріального тиску, і ризик виникнення атеросклерозу знижується. Завдяки сироватці, поліпшується обмін речовин і циркуляція крові по кровоносних судинах, а ревматизм вже не так турбує людини.

Користь сироватки з коров`ячого молока

Сироватка з коров`ячого молока вважається найкориснішим молочним продуктом. При її вживанні, відбувається нормалізація кишкової мікрофлори і сповільнюється процес газоутворення, шляхом перешкоди розвитку патогенних мікроорганізмів. Високий відсоток вмісту вітамінів групи В благотворно впливають на психо-емоційний стан, бо вони мають властивість надавати заспокійливу дію.

Ось чому напої на основі молочної сироватки потрібно пити якомога частіше, особливо, до прийому їжі. Адже, при цьому, значно знижується секреція шлункового соку, що найкращим чином впливає на травний процес. А білки сироватки дуже схожі за складом з білками материнського молока, що є передумовою для використання білків молочної сироватки у виробництві продуктів для харчування дітей.

Чим корисна козяча сироватка

Доведено, що козяче молоко, є істинною комори різних вітамінів і мінералів, що володіють високою засвоюваністю. Молоко кози дуже багато антиоксидантами, тобто, цей продукт здатний уповільнити процес старіння організму. Крім унікального набору корисних речовин, сироватка багата кобальтом - хімічним елементом, що сприяє кровотворенню. А незамінні амінокислоти, якими рясніє сироватка з козячого молока, є тим самим будівельним матеріалом для створення нових клітин і відновлення тканин. Адже це ті самі білки, яких вічно не вистачає організму.

Відео: СИРОВАТКА КОРИСТЬ | сироватка для обличчя, молочна сироватка застосування, корисні властивості сироватки

Суха молочна сироватка

Суха молочна сироватка являє собою порошок, який отримують з сироватки цільної шляхом її висушування. Цей продукт готують виключно з сировини, над яким не попрацювали генні інженери, і у нього досить багатий хімічний склад: вітаміни різних груп, мінерали і органічні кислоти.

Відео: Молочна сироватка. Корисні продукти. Правильне харчування

При авітамінозі суха молочна сироватка вважається найпершим засобом, завдяки тому, що вона здатна заповнити недолік всіх вітамінів.

Відео: СИРОВАТКА МОЛОЧНА КОРИСТЬ | сироватка молочна користь і шкода дози прийому, сироватка шкода?

Застосування сироватки від сиру

Сирну сироватку можна по праву назвати універсальною, завдяки вмісту великої кількості вітамінів і корисних речовин. Розглянемо для чого і як застосовується сироватка.

Женшинам для схуднення

Цей продукт настійно рекомендується включати в раціон людей, що страждають на ожиріння, з метою прискорення обміну речовин і виведення з організму всього того, що накопичилося в результаті неправильного функціонування травної системи. Для проведення розвантажувального дня, потрібно запастися сироваткою в кількості півтора літрів, і приймати її по півсклянки протягом 24 годин.

Будь-тропічний фрукт здатний значно поліпшити смакові характеристики сироватки, якщо його подрібнити і додати в якості наповнювача в це чарівне зілля для схуднення. А ось використання меду, а тим більше цукру - заборонено. Адже це зайві калорії, причому, абсолютно порожні. Пари розвантажувальних днів в тиждень буде більш ніж достатньо для втрати п`яти кілограмів ваги в місяць.

для шлунка

Фахівці в області гастроентерології рекомендують пити молочну сироватку при гастритах, колітах, виразках. А також для того, щоб зняти внутрішнє запалення, простимулювати діяльність кишечника, загальмувати розвиток гнильних процесів і відновити мікрофлору. Сироватка з часником допомагає позбутися від дисбактеріозу. Ні для кого секрет, що у вагітних жінок погано працюють нирки, в результаті чого виникають набряки. Вирішити проблему допоможе сироватка: вона виведе з організму зайву воду і нормалізує роботу нирок. Ось чому сирна сироватка рекомендована для вагітних.

для суглобів

Артрити і артрози будуть менше турбувати, якщо на ніч робити теплі компреси з сироватки: марлеві пов`язки просочити нагрітої до 40 градусів за Цельсієм молочною сироваткою, злегка віджати і прикласти до хворих суглобів. Утеплити компрес ватою і зафіксувати пов`язкою. Вранці встати і забути про недугу.

Для волосся

Сучасна косметологія немислима без застосування молочної сироватки і препаратів на її основі. А вже народна медицина використовує цей продукт по повній програмі. Адже сироватка - це панацея від дрібних мімічних зморшок і прищів. А завдяки цьому продукту, є шанс назавжди позбутися від лупи і зробити своє волосся міцними і блискучими.

Шкода і протипоказання до вживання

• особиста непереносимість, бо можлива поява алергічних реакцій;
• непереносимість лактози (досить поширене явище);
• неправильно зберігається сироватка - причина кишкових інфекцій.

Не можна допускати, щоб сироватка протягом тривалого часу перебувала під впливом навіть кімнатної температури. Використовувати такий продукт в їжу категорично заборонено.

Відгуки про лікувальні властивості сирної сироватки

Ольга Павлова: Сирна сироватка має досить широкий спектр дії. З її допомогою позбулася проблем зі шлунком.

Відео: Молочна сироватка Калорійність

Ірина Виноградова: Регулярно використовую сироватку в складі різних масок для волосся. Волосся стали шовковисте і об`ємні. Хочу зазначити, що існує маса рецептів з приготування масок на основі сироватки, це залежить також і від типу волосся.

Ілона Нестеренко: Після хімічної завивки волосся були в жахливому стані, за порадою подруги скористалася сирної сироваткою. Спочатку просто наносила її на пасма, а тому стала додавати різні інгредієнти, щоб зміцнити волосся.