Чим корисний кунжут для організму і як його приймати?

З давніх-давен кунжут вважався дуже цінним рослиною, яке застосовувалося в якості лікарського засобу від багатьох захворювань. Якщо звернутися до історичних довідок, то можна виявити, що кунжут вирощувався в самих різних куточках Землі і був частиною багатьох культур. Потрібно зауважити, що справжня назва описуваного рослини сезам. Дозрівають насіння в стручках і коли прийде час, стручок різко відчиняються з клацанням і з нього вилітають насіння. Багато хто пов`язує крилату фразу «сезам - відкрийся» саме з особливістю розмноження цього чудового рослини.

Склад і калорійність кунжутного насіння

Необхідно почати з того, що кунжутне насіння має багатий компонентний склад, завдяки якому рослина і володіє такими великими корисними властивостями для організму. Калорійність кунжуту є однією з найбільших серед усіх маслосодержащих продуктів. Одна насіння кунжуту складається більш ніж на 50 відсотків жирних рослинних олій, завдяки чому кунжутне насіння мають калорійність на 100 грам продукту в 580 кілокалорій.

Відео: користь кунжуту

У складі описуваних насіння присутня велика кількість корисних речовин, в числі яких жирні кислоти, вітаміни, мінерали, мікро і макроелементи. У рослині міститься: залізо, фосфор, калій, магній, кальцій, мідь, цинк та ін. Важливими є й вітамінні комплекси, серед яких в складі є компоненти груп А, Е, С і В.

Від яких хвороб допомагає кунжут

Кунжут - це по-справжньому цілющий засіб, яке використовується з давніх часів у лікувальних цілях. При цьому за допомогою насіння з описуваного рослини проводиться ефективна профілактика багатьох гострих недуг, а так само зниження інтенсивності симптомів при загостренні хронічних форм хвороб. Кунжут може бути застосований у вигляді основного терапевтичного інструменту, або в якості прикладного компонента, посилюючи дію головної дійової продукту.

Слід зауважити, що за допомогою кунжуту лікують захворювання пов`язані з порушенням нервової діяльності, в тому числі депресії, неврози, епілепсію. При порушенні роботи шлунково-кишкового тракту так само використовують описуваний продукт, так як він стимулює вироблення шлункового соку, покращує обмінні процеси, стимулює перистальтику, що особливо важливо для кишечника, наприклад при калових каменях, діареї, паразитів та ін.

За допомогою конкретного засобу лікують серцеві недуги, в тому числі варикозне розширення вен, аритмія, погана згортання крові. Користь надає рослинний препарат і для шкіри, завдяки чому це один з основних методів профілактики дерматологічних проблем, наприклад, вугрової висипки, вітіліго, порушення продукції шкірного сала. Так само, препарат відновлює функції щитовидки, що дуже важливо для діабетиків і людей, які страждають від порушень гормонального фону. Не слід забувати і те, що насіння рослинного продукту покращують зір і підсилюють імунітет.

Відмінність чорного кунжуту від білого і що корисніше

Необхідно відзначити, що кунжут буває різних сортів, проте все ж люди прагнуть розділити цю рослину на два види: білий і чорний. В цьому випадку поділ більшою мірою умовне, оскільки фактично це одні і ті ж насіння, але тільки чорні - це неочищений продукт, а білі - це ті, які раніше пройшли шліфування.

безумовно, чорний сезам є більш корисним, так як саме в лушпинні насіння присутня велика кількість поживних речовин, проте в сучасній кулінарії більш поширений вже оброблений продукт.

Відео: Насіння льону - користь для організму

Корисні властивості насіння для організму

Завдяки своїм складом, сезам володіє величезною кількістю позитивних властивостей для всього організму. З цієї причини насіння використовують як у народній, так і в традиційній медицині для терапевтично-профілактичних заходів. Саме з цього нижче докладно описана специфіка впливу насіння на різні системи організму людини під час твори лікування наявних проблем.

Користь від застосування для жінок

Необхідно почати з того, що жіночому організму в будь-якому випадку вкрай необхідний такий продукт як сезам в раціоні. В першу чергу цей компонент сприяє регуляції гормонального фону, знімає дискомфорт під час менструального циклу, проводить профілактику передменструального синдрому, а так само ефективно приймається від клімаксу, віддаляючи його або допомагаючи пережити цей період максимально сприятливо. До того ж насіння покращують функціонування внутрішніх статевих органів, що вкрай важливо для дівчат планують вагітність найближчим часом.

Для чоловіків

Кожен чоловік повинен щодня вживати невелику кількість сирого кунжутного насіння, так як воно не просто є відмінним стимулюючим засобом для потенції, а й проводить профілактику раку передміхурової залози. Важливо відзначити, що сезам збільшує продукції тестостерону, тим самим зміцнюючи чоловіче здоров`я і збільшуючи рухливість і кількість сперматозоїдів, що безпосередньо впливає на плодючість. Ще користь кунжут несе і для чоловічого урогенітального тракту, запобігаючи цистит, уретрит, запалення передміхурової залози і розвиток інших хронічних захворювань, з якими стикається більшість представників сильної статі.

Для лікування кісток і суглобів

Біль, що з`явилася в суглобах - це головний привід приступити до вживання даного рослинного компонента в їжу. Більшість лікарів вважають, що якщо в літньому віці приймати щодня по 15 грам насіння кунжуту, то можна значно сповільнити дегенеративні процеси, що зачіпають сполучні тканини. В рамках цього, в народі даний лікарський засіб називають «насіння вічної молодості». А так як в складі насіння міститься велика кількість корисних речовин і мікроелементів, які беруть участь в регенерації тканинних структур, продукт застосовують для прискорення зрощення кісток, зв`язок і сухожиль.

для печінки

На сьогоднішній день проведено величезну кількість різних досліджень, в рамках яких вивчалося позитивний вплив кунжутного насіння і масла на роботу печінки. Як виявилося, сезам надає на орган вкрай позитивний вплив, захищаючи його від патогенних процесів. Було встановлено, що екстракт рослини знижує в кілька разів навантаження на печінку в процесі вживання алкогольних напоїв і куріння. Так само активні речовини, що містяться в насінні, очищають печінку, звільняючи її від холестерину, шлаків і токсинів, що потрапляють в організм з їжею.

від тиску

Як було зазначено раніше, кунжутне насіння застосовується в рамках народної медицини для лікування різноманітних захворювань серцево-судинної системи. Так, наприклад, продукт актуальний для боротьби з аритмією, високим тиском, запамороченням і головним болем. Завдяки тому, що в складі описуваного препарату присутній калій, насіння кунжуту здатні якісно знизити артеріальний тиск. До того ж, активні компоненти, присутні в складі рослинного засобу, можуть бути корисні при внутрішніх кровотечах і ранах, так як вони загущающих рідку тканину, завдяки чому вона швидше починає згортатися.

Масло від запорів

У більшості випадків, кунжутне масло і насіння використовують як проносний засіб при запорах і інших порушеннях стільця. Продукт покращує перистальтическую функцію кишечника, завдяки чому калові камені і застої в ньому не утворюються. Дана речовина рекомендовано для вагітних, які стикаються на ранніх термінах з описуваної проблемою, так як в подібному положенні слід уникати синтетичних засобів для лікування. Завдяки слабящім функцій кунжутне масло дуже часто використовують від глистів, оскільки воно не просто створює неприємну середу для шкідників в організмі, але і виводить їх природним чином, всіх до останнього.

для зубів

Насіння кунжуту і масло, що отримується з них, є одним з кращих друзів стоматології. Справа в тому, що конкретний продукт бере участь завдяки своєму компонентного складу в деяких терапевтичних процесах, але більше є основним профілактичним продуктом. Так як насіння збагачені кальцієм, який виступає в якості основного будівельного матеріалу для емалі зуба - це робить рослинний препарат важливим елементом захисту зубного ряду від карієсу. Подібного методу дотримуються дівчата знаходяться в положенні, так як вони знаходяться в групі ризику розвитку конкретного недуги, але не завжди можуть вдатися до допомоги фахівця.

Для здоров`я волосся і шкіри обличчя

У народі ходять численні легенди про описуваному продукті, згідно з якими рослина не просто сприяє дбайливому і ефективному догляду за шкірою і волоссям, але і є омолоджуючий. Присутній в складі насіння велику кількість жирних кислот, які є антиоксидантами і виступають у якості каталізатора колагену і еластину. Ці компоненти підтягують шкіру, розгладжують зморшки, роблять шевелюру більш пружною і міцною. Вітамінний склад так само грає важливу роль, маючи пошкоджені локони і насичуючи проблемні покриви всім необхідним для краси і здоров`я.

Для схуднення

Варто зазначити, що більшість сучасних дієт і систем правильного харчування побудовані саме на рослинній їжі. Якщо докладніше розібрати страви для схуднення, то можна помітити, що практично в кожен рецепт входить насіння кунжуту. Мало того, що цей продукт очищає організм, виводить з нього токсини і шлаки, він ще й стимулює роботу травної системи, поліпшуючи засвоєння їжі і всмоктування поживних речовин. Оскільки лікарська рослина нормалізує кровообіг, збагачуючи рідку тканину гемоглобіном, який розносить кисень по всьому організму, прискорюється обмін речовин і відбувається спалювання зайвих жирових відкладень.

Як вживати насіння кунжуту: рецепти

Як було з`ясовано, кунжутне насіння - це вкрай цінний продукт, без якого організму людини доводиться нелегко, тому залишається лише одне питання, як правильно вживати насіння рослини. Конкретний компонент може бути смажений, проте в цьому випадку зерна будуть виступати в якості спеції, оскільки термічна обробка вб`є в них всі корисні речовини. Так само насіння використовують в сирому вигляді для додавання в салати, або в закуски, основні страви. Нижче представлені найбільш смачні та корисні рецепти, в основі яких лікує кунжут.

Відео: Як приготувати і приймати кальцій з яєчної шкаралупи

Як є з медом

Поєднавши кунжутне насіння з медом, можна приготувати дуже смачні і корисні цукерки в домашніх умовах, які люблять і діти, і дорослі.

Для їх створення знадобиться 100 грам насіння відправити в блендер і перебити їх в однорідну масу, після чого до складу ввести півтори столові ложки меду. Всі інгредієнти потрібно як слід вимішати, а потім приступити до формування кульок з отриманої суміші. Зверху майже готові цукерки можна покрити кокосовою стружкою, какао або корицею, обваляти їх в посипання і давши відлежатися протягом півгодини.

Лляна каша з кунжутом для дієти

Каша, приготовлена з суміші льону та кунжуту є основним дієтичним блюдом, за допомогою якого можна проводити розвантажувальні дні, або починати щоранку.

Для початку слід підготувати основу, для цього столову ложку кунжутного насіння перебиваємо в блендері, а потім змішуємо з половиною склянки льняної муки. Якщо мова йде про строгу дієту, то склад заливається водою, але смачніше буде залити суху суміш половиною літра гарячого молока, додавши столову ложку меду. Кашу необхідно настояти протягом 5-7 хвилин, після чого приступати до корисної дієтичної трапезі.

Шкода від вживання кунжуту

Фактичної шкоди кунжут не має, через що його можна вживати навіть дітям і матерям в період виношування дитини. Побічні дії можуть виникнути тільки в тому випадку, якщо були порушені основні правила прийому і дозування продукту. Серед патологічних реакцій організму можна виділити висип, діарею, запаморочення, нудоту та ін., Однак таке зустрічається дуже рідко.

Протипоказання

Кунжут відноситься до високоалергенним продуктам, який може сприйматися імунною системою більшості людей схильних до алергічних реакцій, як шкідливий. Протипоказаний, як уже зазначено, продукт алергікам, людям, що страждають від низького артеріального тиску. Неприпустимий прийом рослинного ліки всім тим, у кого слабкі судини і висока згортання крові.

Відгуки

Вікторія: Ем щоранку каші з насіння кунжуту і льняної муки. Раніше страждала від запорів, часто болів живіт, зараз більше таких проблем не відчуваю, дуже хороший варіант сніданку - всім рекомендую.

Марина: Я коли була вагітна, у мене почали зуби сипатися в першому триместрі, так мені мій стоматолог порадив щодня є кунжутне насіння, как не странно допомогло.

Валерія: Знаю що насіння кунжуту дуже корисні для травної системи, тому кожен раз, коли готую щось, додаю чайну ложку насіння кунжуту, на смак це особливо не впливає, але користі від цього не менше.