Шарлотка - швидка і легка в приготуванні випічка. Начинкою в основному служать ягоди і фрукти, але можна використовувати і овочі. Наприклад, гарбуз - чудовий овоч, який чудово поєднується з яблуками, сиром, корицею. Секрети приготування шарлотки в духовці і мультиварці. Низькокалорійна випічка для тих, що худнуть.
Шарлотка з гарбузом - відмінний варіант для тих, хто хоче спробувати щось незвичайне і не зіпсувати фігуру. Калорій в цьому овочі менше, ніж в полуниці або малини - всього 28 ккал на 100 г.
особливості приготування
- Невеликі шматочки. Можна натерти гарбуз на великій тертці або нарізати невеликими шматочками. Тоді начинка пирога пропечеться.
- Попередня обробка. Великі кубики гарбуза можна згасити в невеликій кількості води з цукром або запекти в духовці.
- Вдалі поєднання. Смак гарбуза доповнять яблука, персики або абрикоси.
- Прянощі для аромату. Підійде кориця, мускатний горіх, імбир.
Гарбузова шарлотка в духовці
Шарлотка з гарбузом в духовці виходить дуже ароматною, а кориця і яблука додадуть їй особливого смаку.
З корицею
Це самий простий і швидкий рецепт шарлотки з гарбузом.
Вам знадобляться:
- яйця - 3 шт .;
- борошно - 2 склянки;
- гарбуз - 500 г;
- цукор - 1 склянка;
- вершкове масло - 100 г;
- молоко - 150 мл;
- кориця, сіль - щіпка.
приготування
- Яйця збийте, додайте цукор і знову все добре перемішайте.
- Тепле масло розімніть і додайте в масу.
- Посоліть і додайте поступово борошно. Всипте корицю.
- Влийте тепле молоко. Консистенція повинна бути схожа на свіжий мед.
- Гарбуз наріжте маленькими кубиками. Викладіть у форму і залийте тестом. Зверху можна посипати корицею.
- Запікайте в гарячій духовці при 200 градусах 50 хвилин.
З яблуками
Шарлотка з гарбузом і яблуками - швидкий, простий і по-справжньому осінній варіант пирога.
Вам знадобляться:
- яблуко - 2 шт .;
- борошно - 1 склянка;
- яйця - 5 шт .;
- гарбуз - 200 г;
- вершки - 1 столова ложка;
- цукор - 250 г;
- розпушувач - 1 пакет.
приготування
- Вершки з цукром і яйцями добре збийте.
- Потім підсипати муку акуратно і розмішуйте, щоб не було грудочок. Додайте розпушувач і ще раз розмішайте.
- Натріть гарбуз на великій тертці, яблука наріжте скибочками.
- На дно форми викладіть начинку, зверху залийте тестом.
- Готуйте шарлотку при температурі 180 градусів 40 хвилин.
Гарбузова шарлотка з яблуками сподобається тим, хто любить легку кислинку. Для цього вибирайте кисло-солодкі або кислі яблука. Рецепт шарлотки з гарбузом і яблуками можна урізноманітнити, додавши горіхи.
З сирними кульками
Вам знадобляться:
- сир - 200 г;
- яйце - 3 шт .;
- борошно - 300 г;
- сода - половина чайної ложки;
- розпушувач - 1 чайна ложка;
- кефір - 200 мл;
- рослинне масло - 125 мл;
- цукор - 150 г.
приготування
- Розмішайте соду з кефіром і залиште на 5 хвилин. Потім додайте 100 г цукру, перемішайте.
- Два яйця збийте і влийте до кефіру. Туди ж додайте рослинне масло.
- Борошно просійте, додайте розпушувач і висипте в миску з кефіру масою.
- Сир розітріть, додайте 1 яйце і цукор, що залишився. Всі вимісити. Зробіть маленькі сирні кульки.
- Гарбуз наріжте тонкими скибочками.
- Форму застеліть пекарської папером і вилийте тісто. Зверху розкладіть кульки, між ними - скибочки гарбуза.
- Випікайте 45 хвилин при температурі 200 градусів.
Рецепт для мультиварки
Шарлотка з гарбузом в мультиварці виходить більш повітряної і ніжною, ніж приготовлена в духовці.
Рекомендуємо прочитати:
Вам знадобляться:
- цукор - 200 г;
- борошно - 250 г;
- мед - 2 столові ложки;
- гарбуз - 400 г;
- яйця - 4 шт .;
- сода - половина чайної ложки;
- ванілін - 1 пакетик.
приготування
- Овоч наріжте тонкими скибочками.
- Розмішайте яйця і цукор, додайте мед, все добре збийте міксером.
- Борошно, ваніль і соду перемішайте і з`єднайте дві суміші.
- У чашу вилийте тісто, а зверху викладіть овоч.
- Готуйте в режимі «Випічка» 65 хвилин.
Низькокалорійна запіканка з гарбуза
Цей рецепт стане в нагоді тим, хто худне за Дюканов.
Вам знадобляться:
- гарбуз - 200 г;
- кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка;
- молоко сухе знежирене - 1 столова ложка;
- сік лимона - 20 мл;
- цукрозамінник - 18 мірних ложок;
- яйця - 3 шт .;
- ванілін - 1 пакетик;
- вівсяні розмелені висівки - 2 столові ложки;
- розпушувач - половина чайної ложки.
приготування
- Гарбуз наріжте кубиками, посипте цукрозамінників (8 мірних ложечок), полийте соком лимона і тушкуйте 5 хвилин. Якщо рідини мало, додайте трохи води.
- Окремо збийте 3 жовтки з рештою цукрозамінників.
- 3 білка збийте окремо, потім з`єднайте з жовтками.
- Змішайте крохмаль, висівки, молоко, розпушувач і ванілін.
- З`єднайте дві суміші і додайте гарбуз. Все добре перемішайте.
- Запікайте 30 хвилин при 180 градусах.
Така випічка не додасть зайвих кілограмів, тому можете спокійно вживати її під час дотримання дієти.
Гарбузова шарлотка - оригінальний і корисний варіант випічки. Крім цікавого смаку гарбуз корисний для організму. Тому частіше готуйте цей пиріг.
Простий рецепт шарлотки з яблуками в духовці і мультиварці
Рецепти шарлотки в аерогрилі hotter і redmond
Покрокові рецепти шарлотки в мультиварці з яблуками
Дієтичні рецепти шарлотки з яблуками без цукру для духовки і мультиварки
Класичні і оригінальні рецепти шарлотки з ягодами
Готуємо шарлотку з яблуками по дюканов: 6 простих рецептів
Шарлотка з манкою і яблуками без борошна: класичні, оригінальні і дієтичні рецепти
Рецепт шарлотки з яблуками на кефірі та інших кисломолочних продуктах
6 Рецептів пишною шарлотки з яблуками - на кефірі, молоці і зі сметаною
Рецепти шарлотки з грушами в духовці і мультиварці
Рецепти приготування яблучного пирога «шарлотка» на будь-який смак
Сливова шарлотка: 6 оригінальних рецептів
Рецепти шарлотки без яєць з яблуками: пісна і веганські випічка