Гречка - відомий дієтичний продукт. Крім того, що вона низькокалорійна, крупа володіє значним запасом корисних мікроелементів та вітамінів. У гречці багато білка, амінокислот, вітамінів групи В і Р, калію, магнію, фосфору, заліза. Тому гречана дієта для схуднення відносно безпечна для здоров`я. Хоча і тут є свої застереження.

Як і будь-яка монодієта, гречана не терпить застосування інших продуктів. І навіть дотримуючись її відносно недовго, бажано додавати в раціон полівітаміни. Протипоказана дієта на гречаної каші вагітним і годуючим мамам.

Крім гречаної крупи в цій дієті застосовується кефір - корисний продукт, стимулюючий роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки кефіру організм насичується вітамінами А, В2, В12 і активніше виводить токсини і шлаки. В результаті ви отримуєте подвійний ефект: бажане зниження ваги і поліпшення стану шкіри.

відома кефірна дієта дозволяє досягти аналогічних результатів навіть за коротший термін. Однак з нею вас буде переслідувати почуття голоду.