Макаронна запіканка з ковбасою в мультиварці і духовці

приготування

1. Зваріть макарони відповідно до інструкції на пачці.
2. Лук і сосиски наріжте, обсмажте з додаванням спецій.
3. Сир натріть.
4. Яйця і сметану добре збийте вінчиком або виделкою.
5. Змастіть і посипте сухарями глибоку форму для випічки.
6. Більшу частину макаронів викладіть у форму. На макарони зверху додайте сосиски з цибулею. Викладіть на сосиски залишилися макарони.
7. Залийте блюдо яєчної сумішшю і посипати сиром.
8. Запікайте при 180 ° С 40 хвилин.

З помідорами і шинкою

Поєднання помідорів і яйця в рецепті запіканки з макаронів з шинкою робить це блюдо ситним і подобається чоловікам. Це відмінний варіант для щільного сніданку або насиченого вечері.

Вам знадобиться:

• ріжки - 400 г;
• шинка - 400 г;
• сир твердих сортів - 200 г;
• помідори - 2 шт .;
• яйце - 3 шт .;
• вершкове масло - 100 г;
• молоко - 1 стакан;
• перець, сіль, зелень.

приготування

1. Ріжки відваріть до стану аль денте.
2. Шинку і помідори поріжте кубиками і змішайте.
3. Натріть сир.
4. Яйця, спеції і молоко збийте.
5. Глибоке деко змастіть маслом.
6. Викладіть на деко половину відварених макаронів. Зверху додайте шар помідорів з шинкою. Завершальним шаром викладіть ріжки.
7. Зверху полийте блюдо яєчно-молочною сумішшю і викладіть нарізане вершкове масло.
8. Випікайте 20 хвилин при 180 градусах. Посипте зверху сиром і печіть ще 10 хвилин.

Замість ріжків можна взяти черепашки або пір`я. Якщо переживаєте, що страва виходить дуже жирним, масло можна не класти. Крім того, зменшити калорії допоможе шинка з індички або курки замість свинячий.

З копченою ковбасою і вершками

Копчена ковбаса і вершки в складі роблять це блюдо схожим на пасту карбонара. Шанувальникам італійської кухні обов`язково припаде до смаку запіканка з макаронів з ковбасою і сиром за цим рецептом.

Вам знадобиться:

• спагетті - 300 г;
• твердий сир - 150 г;
• копчена ковбаса або бекон - 150 г;
• яйце - 2 шт .;
• томатна паста - 4 ст. л .;
• оливкова олія - 1 ст. л .;
• вершки - 200 мл;
• цибуля - 1 шт .;
• петрушка - пара гілочок;
• сіль - щіпка.

приготування

1. Відваріть спагетті до напівготовності. Додайте до них столову ложку масла і перемішайте.
2. Цибулину наріжте півкільцями. Копчену ковбасу поріжте соломкою. Сир натріть.
3. Змішайте спагетті з ковбасою.
4. Додайте в суміш томатну пасту і посічену петрушку.
5. Збийте яйця з вершками і сіллю.
6. У форму для випічки покладіть спагетті з ковбасою і томатною пастою.
7. Зверху розкладіть цибульні кільця.
8. Сумішшю вершків і яєць залийте запіканку. Накрийте форму фольгою.
9. Запікайте 20 хвилин при 200 ° С.
10. Зніміть фольгу, засипте блюдо сиром і печіть ще 10 хвилин на тій же температурі.

Подавати запечені спагетті з ковбасою можна з листям салату або руколи. Добре підійде будь-який гострий соус.

З перцем і в`яленими помідорами в мультиварці

Блюдо з помідорами, болгарським перцем і оливками оцінять любителі овочів. Запіканка в мультиварці виходить ніжною і соковитою. Крім того, вона відмінно підійде і для дітей, оскільки зовсім жирна.

Вам знадобиться:

• спіральки або інші макаронні вироби - 300 г;
• ковбаса, шинка - 300 г;
• в`ялені помідори - 200 г;
• цибуля - 1 шт .;
• болгарський перець різного кольору - 2 шт .;
• молоко - 1 стакан;
• борошно - 2 ст. л .;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• оливки - 200 г;
• твердий сир - 200 г;
• сіль - щіпка.

приготування

1. Доведіть макарони до напівготовності. Обов`язково змастіть маслом, щоб не злиплися.
2. Ковбасу, цибулину, помідори і перець подрібніть.
3. Змішайте сир, борошно і молоко, щоб вийшов соус.
4. Овочі, ковбасу і макаронні вироби залийте соусом і перемішайте.
5. Викладіть суміш в чашу.
6. Додайте зверху нарізані оливки і готуйте 35 хвилин в режимі «Випічка».

Готову страву подавайте зі сметаною і овочами. Якщо ви готуєте для дітей, можна виключити з рецепту оливки - страва вийде менш пряним.

Запіканка з макаронами і ковбасою в духовці вийде більш щільною і сухою, але буде добре тримати форму. Мультиварка ж зробить готову страву більш пухким, адже складові будуть швидше тушкованими.

Макарони і ковбаса можуть в поєднаннях з іншими інгредієнтами скласти абсолютно різні страви, цікаві та незвичайні. З вершками і сиром отримаємо класичну хрустку скоринку на запіканці. Додамо овочі - отримаємо блюдо більш соковите і м`яке по своїй текстурі.