4 Рецепту картопляної запіканки з фаршем в мультиварці

Картопляна запіканка в мультиварці Redmond

Складайте запіканку з уже наявних продуктів або дотримуйтесь перевіреними рецептами. Коли доводиться швидко готувати вечерю, то картопляна запіканка з фаршем в мультиварці - найкраще рішення. Покроковий рецепт допоможе вам не помилитися. Якщо бажаєте побалувати домочадців, то обов`язково подайте до запіканці соус "Тартар".

З куркою

Курячі запіканки вважаються дієтичними, але тільки без калорійного соусу. Однак слід врахувати, що без достатньої кількості заливки (сметани, майонезу, вершків) запіканка виходить сухою і прісною.

Вам знадобляться:

• картопля - 0,5 кг;
• курка (філе) - 400 г;
• сир твердий - 150 г;
• сметана (15% жирності) - 200 мл;
• часник - пару зубчиків;
• майоран, майонез, сіль.

приготування

1. Тонко наріжте куряче філе, присипте майораном і перекладіть все в глибокий посуд.
2. Часник дрібно наріжте або скористайтеся чеснокодавку.
3. Скибочки філе перемішайте з майонезом і часником. Дайте постояти 15 хвилин.
4. Поріжте цибулю і картоплю маленькими кубиками.
5. Потріть сир на тертці (великої).
6. До сметані додайте спеції, перемішайте.
7. Розмістіть в мультиварці цибулю, потім половину картоплі, курку і половину картоплі.
8. Залийте все сметаною, зверху посипати сиром.
9. Запікайте 40 хвилин в режимі «Випічка».

Рецепт соусу «Тартар»

Традиційний французький соус «Тартар» включає в себе варений і сирий жовток. Однак для спрощення можна його зробити на основі звичайного майонезу. Такий соус відмінно підходить для ситної картопляної запіканки.

Вам знадобляться:

• майонез - 100 г;
• солоні огірочки - 30 г;
• нарізані пір`я зеленої цибулі - щіпка;
• каперси - 10 г;
• лимонна цедра - чайна ложка;
• сіль з перцем.

приготування

1. Каперси наріжте подрібніше, огірки і цибуля, перемішайте.
2. Полийте майонезом, соком лимона, додайте перець з сіллю.
3. Міксером змішайте все до однорідного стану.
4. Охолоджувати не менше 20 хвилин.

З рибою

Така запіканка підійде для пісного меню. Сметану і сир потрібно замінити пісним майонезом.

Вам знадобляться:

• картопля - 0,5 кг;
• рибне філе - 400 г;
• цибуля - 1 штука;
• томати - 2 штуки;
• сметана - 100 мл;
• сир - 100 г;
• чебрець, зелень, розмарин, сіль.

приготування

1. Начистити картоплю, потім поріжте кружечками.
2. Наріжте рибне філе маленькими шматочками. Посипте спеціями.
3. Покришите зелень, скористайтеся чеснокодавку для часнику. Змішайте зі сметаною.
4. Наріжте цибулю півкільцями, а помідори - кружальцями.
5. У чашу для мультиварки викладіть змащений сметанним соусом картопля, потім шари з рибою, цибулею і помідорами. Кожен змастіть сметаною, трохи посоліть і поперчіть.
6. Наверх покладіть натертий сир.
7. Для готування використовуйте режим «Випічка», час - 60 хвилин.

Рецепти для мультиварки Polaris

З м`ясом

Зробити картопляну запіканку з м`ясом в мультиварці можна кількома способами: з використанням заливки або листкову, варіант якої представлений нижче.

Вам знадобляться:

• картопля - 0,5 кг;
• яловичина - 300 г;
• морквина - 200 г;
• цибуля ріпчаста - 150 г;
• сир - 100 г;
• майонез - 100 г;
• червона паприка, шавлія, сіль.

приготування

1. Очистіть і поріжте картоплю тонкими кругами. Змішайте з майонезом і викладіть половину на дно мультиварки, змащене маслом.
2. Наріжте м`ясо скибочками, відбийте кулінарним молотком.
3. Очистіть і покришите цибулю.
4. Для моркви і сиру скористайтеся великої теркою.
5. Помістіть м`ясо, цибулю, моркву і сир в мультиварку, викладіть залишилася картоплю.
6. Виберіть режим «Запікання» і готуйте 90 хвилин.

З фаршем

Запіканка з фаршу і картоплі в мультіварвке готується простіше, ніж м`ясна, і більше підходить в якості повсякденного страви. Ризик поганий прожарювання мінімальний.

Вам знадобляться:

• картопля - 0,5 кг;
• фарш - 400 г;
• цибуля - 1 штука;
• яйця - 2 штуки;
• сметана - 300 г;
• зелень, паприка, сіль, майоран.

приготування

1. Вимийте і почистіть картоплю з цибулею. Дрібно наріжте.
2. Перекладіть картоплю в глибокий посуд. Додайте петрушку, перець і посоліть.
3. Змішайте яйця з майонезом до однорідної маси.
4. Фарш поперчіть, додайте цибулю.
5. Намажте маслом чашу, розташуйте шар картоплі, потім фарш, потім знову картоплю.
6. Залийте все сумішшю з яєць і майонезу.
7. У режимі «Випічка» готуйте 40 хвилин. Рекомендується перевіряти готовність запіканки через кожні 15 хвилин.

Запіканка з фаршем і картоплею в мультиварці приготується швидше, якщо заздалегідь підсмажити фарш.

Картопляні запіканки - страви, які варто включити в раціон сім`ї. Вони корисні і легко готуються. Склад варіюється, інгредієнти можна прибирати або додавати.