Ах, ця смачна і ароматна суниця ...

Суниця - дуже древня культура. Палеонтологами були виявлені викопні залишки лісової суниці, вік яких - 60 мільйонів років. Таким чином, першими, хто їв цю смачну і корисну ягоду, були, напевно, динозаври.

Відео: Полуничне варення або полуниця у власному соку

Одна з найпопулярніших ягід, вирощуваних на городі - це полуниця. Однак насправді полуниця - це садова суниця.

До сьогоднішнього дня не відома точна кількість видів суниці. Виходячи з думки різних фахівців, це число коливається - від 11 до 100.

Відео: Полуничне варення

У нашій країні росте 7 видів суниці: лісова суниця, суниця бухарская, суниця мускатна (або садові, ми називаємо її - полуниця), суниця східна (азіатська лісова полуниця), суниця рівнинна, горбиста (суниця степова) і віргінська (лугова) суниця.

Суниця здавна відома своїми корисними властивостями. Плоди цінні як полівітамінний засіб, яке відмінно справляється з авітамінозом.

Ягоди корисні при ожирінні, порушенні обміну речовин, цукровому діабеті, рахіті, фурункульозі, зобі (захворювання щитовидної залози). Вони має ранозагоювальні діями.

Тонкий шар подрібненої суниці наносять на марлю і прикладають до ділянок шкіри, уражених екземою, опіком, дрібними ранами.

властивості суниці

Плоди суниці має протизапальну, потогінну, ранозагоювальну, сечогінну, терпким і кровоспинну дію. Чудо - ягоди покращують склад крові, сприяють нормалізації обміну речовин, а також надають противосклеротическое дію. Крім цього, біологічно активні речовини, що входять до складу суниці уповільнюють ритм серцевих скорочень, одночасно посилюючи їх амплітуду- підвищують тонус матки і посилюють її сокращеніе- а також розширюють кровоносні судини.

Відео: Поляна суниці. Як росте суниця?

Склад суниці:

Суниця має багатий склад речовин, необхідних людині:

Відео: Креми- масла для тіла серії beautycafe

• цукрів - близько 10%,
• вітаміну С - до 120 мг%.
• органічних кислот - близько 1,3%.

Крім того, в ягоди містять вітаміни групи В6, В5, К, деякі з металів: залізо, калій, марганець, мідь, рибофлавін, магній і омега-3 жирні кислоти.

Ягоди суниці містять велику кількість хінної, яблучної, лимонної, і ін. Органічних кислот, безліч вітамінів, фітонцидів, вуглеводів, ефірного масла, а також дубильних речовин.

користь суниці

Ягоди суниці дуже корисні молодим і літнім, здоровим і хворим людям, а особливо - дітям. Але слід пам`ятати, що суниця може викликати алергічні реакції на шкірі, а також індивідуальну непереносимість, виражену запамороченням, блювотою і іншими неприємними симптомами. У таких випадках, вживати ягоду категорично забороняється.

Лікарською сировиною є не тільки плоди, а й листя. Їх збирають в період цвітіння рослини і висушують в провітрюваних приміщеннях. Настій з листя суниці допомагає при гастритах, колітах, жовчнокам`яної хвороби, бронхіальній астмі. Крім того, він допомагає впоратися з безсонням, нормалізує перистальтику кишечника. Листя суниці розширює кровоносні судини, підвищують імунітет. Саме тому ягоди входять до складу вітамінних чаїв, що володіють загальнозміцнюючим, противосклеротическим і кровотворних дією.

Настій з суниці

• Дуже корисні настій з ягід і листя суниці. Він служить джерелом поповнення вітамінів. Для цього 20 г сухої сировини (листя і ягоди) необхідно залити однією склянкою гарячої води. Після цього настій кип`ятять протягом 10 хвилин-витримують 2 години, проціджують і приймають по 1 ст.л. тричі на день.
• Крім того, такий настій ефективний при аритмії, атеросклерозі, а також ішемічної хвороби серця. Таким же чином готують і вживають настій для лікування гіпертонії, при розумовій перевтомі, недокрів`ї, виразці шлунка, захворюваннях селезінки, і виразці дванадцятипалої кишки.
• У вигляді примочок такий настій використовують при кровоточить геморої.
• При бронхіті дуже ефективний настій листя кореневищ суниці. Для цього 20 г сухого кореня попередньо подрібнюють, заливають 1 склянкою гарячої води і кип`ятять 15 хвилин. Після цього розчин проціджують і, додаючи кип`ячену воду, доводять рідину до початкового об`єму. Настій вживають по 1 ст.л. тричі на день.
• Настій суниці (ягоди і листя) суниці приймають при нічному нетриманні сечі, різних захворюваннях нирок і сечового міхура.
• Сік суниці корисний при ревматизмі, гастритах, пародонтозі, шкірних висипах, екземі. Його також застосовують для видалення пігментних плям і вугрів.
• Соком суниці натирають вулик, для того щоб уберегти бджіл від хвороб.

Для того щоб заготовити суницю про запас, можна приготувати з неї варення, компоти, джеми. Добре зберігає свої цілющі властивості висушена, а також заморожена суниця. Вживайте ягоди суниці і перед Вами відступлять всі хвороби!

Текст - sonia