Компот на зиму з суниці (лісовий): рецепти

Зміст статті:

1. традиційний метод
2. Рецепт на швидку руку
3. Суничне насолоду з яблуками
4. Напій з чорничним сіреневатим кольором
5. Напій з ревенем
6. Ягодка з лісу в смородиновому соку

традиційний метод

продукти:

• • свіжих плодів - 500 г;
• • літр води;
• • склянку піску цукрового;
• • концентрат лимона - 25 м

Плоди обполоснути під струменем води, пересипати в ємність емальований. Влити рідину з-під крана і варити кілька хвилин. Тепер можна додавати всі інші складові, і нехай компот покипит такий же проміжок часу. Компот із суниці на зиму, перед розливом по банкам, краще спробувати, можливо, не вистачає солодощі. Тепер можна розливати і закочувати.

Рецепт на швидку руку

Ще наші предки знали, що зберегти вітамінний склад можна тільки швидким способом консервації, компот з суниці лісової на зиму можна приготувати за півгодини, і він вийде таким насиченим і неймовірно апетитним.

Далі потрібно приготувати тару: вимити і відправити на стерилізацію. Ягідку, тільки зібрану в лісі перебрати, промити. Засипати в банки, половинку тари. Окремо зварити сироп, його солодкість залежить від уподобань членів сім`ї.

Все в гарячому вигляді розливається по банках і стерилізується 15 хвилин і закупорюється щільно. Такий рецепт компоту з суниці відрізняється простотою, не вимагає особливих зусиль.

Суничне насолоду з яблуками

Цей суничний компот на зиму з яблучками сподобається кожному. Для нього знадобиться:

• • пара великих яблук;
• • апельсиновий сік з 3 плодів;
• • стакан ягідок з лісу;
• • цукор за смаком.

Порізані яблука укласти в ємність, зверху висипати червоними плодами. Влити півлітра води і довести до кипіння. Додати сік апельсинів, цукор і ще проварити. Розлити і стерилізувати хвилин 10, закупорити і зберігати при кімнатній температурі.

Цей компот з суниці на зиму без стерилізації збереже більше вітамінів, яких так не вистачає організму в холодну пору року.

Напій з чорничним сіреневатим кольором

Компот із суниці на зиму, рецептовмного і з кожним роком стає ще більше, так як кожна господиня додає свої нотки і в підсумку отримує нові та оригінальні страви. Так, всипати в нього трохи чорниці, можна зробити його ще більш корисним і красивим за кольором.

знадобиться:

• • ягоди по 300 г;
• • склянку солодкого піску;
• • ваніль стручкова;
• • сік лимонний - 25 м

Очистити обидва плода, помити і скласти в ємність з нержавіючої сталі. Залити трьома літрами води і після закипання проварити ще пару хвилин. Ввести всі інші інгредієнти. Розлити в стерильну тару і закатати щільно.

Як зварити компот з суниці про це знає не кожна господиня, але все частіше вони віддають перевагу оригінальним методам, додаючи оригінальні продукти, наприклад ревінь.

Вітамінне блюдо з ревенем

Компот із суниці на зиму покроково з оригінальним продуктом - ревенем, для нього потрібні такі інгредієнти:

• • ревінь - близько півкіло;
• • 300 г плодів з лісу;
• • півтора літра води;
• • 50 г меду;
• • свіжі листочки м`яти;
• • натуральний лимонад - 1/3 склянки.

Господарочка, яка вибрала цей рецепт, повинна знати, що ревінь вимагає більшого часу на приготування, тому його слід покласти в ємність першим, попередньо порізавши невеликими шматочками, залити водою. Прокип`ятити хвилин 5, після чого можна додати червоні плоди. Потім кинути м`яту, вона принесе напою свіжість, мед і лимонад. Розлити в ємність для закрутки і закатати.

Ягода в смородиновому соку

Іноді так хочеться порадувати домочадців чимось смачненьким і незвичайним. Як готувати вітамінний напій зі свіжих фруктів, розказано вище, а ось якщо додати в нього смородиновий концентрат, то вийде неймовірно ароматний і прекрасний напій. Ці дві ягоди дуже добре поєднуються одна з одною.

1. Готуючи сироп із соку смородини, ягоди ретельно вимити і перетерти через сито, саме така консистенція має прекрасні желирующими властивостями.
2. Вилити в каструлю і додати цукор в співвідношенні 1: 2. Поки готується сироп, в стерильну тару розкласти суницю, заповнивши тару до половини.
3. Гарячим соком залити ягоди, завдяки желюючий властивостями сиропу вони не спливають наверх, а рівномірно розподіляються по ємності.
4. Стерилізувати 25 хвилин, закатати і зберігати в будь-якому зручному місці.

Подібне неймовірно апетитне і освіжаючий напій відрізняється не тільки приємним смаком, але і володіє масою вітамінів, які допоможуть повернути тонус організму в холодну пору року.