Ягода чорниця. Корисні властивості. Лікування. Протипоказання.

Здрастуйте, шановні читачі. Сьогодні у нас піде розмова з вами про маленьку ягідці, яка називається чорниця. Хочу розповісти корисні властивості чорниці, застосування, лікування, протипоказання. Ось і у нас на ринках з`явилися маленькі темно сині ягоди чорниці. Купила я сьогодні трохи чорниці, принесла додому і відразу ж почала її фотографувати. Захотілося поділитися з вами інформацією про чорницю. Я дуже люблю чорницю і щороку з нетерпінням чекаю появи цих ягід, вони адже дуже корисні. Намагаюся поїсти чорницю в свіжому вигляді, а вже потім кисіль, компот з неї готую, заморожують. Адже ягоди чорниці, ну просто комора корисних речовин і вітамінів. Але, корисними є не тільки ягоди чорниці, а й листя, і насіння. А в народі кажуть, що чорниця здатна вилікувати дуже багато хвороб і це правда, адже недарма її так широко застосовують у народній медицині.

Відео: лохина - КОРИСТЬ І ШКОДА | лохина корисні властивості і протипоказання

Ягоди чорниці кулястої форми, темно-синього кольору, причому їх колір ближче до чорного, адже недарма чорницю називають чорницею. Смак ягід дуже приємний, солодкуватий, з легкою кислинкою. Сьогодні поки мила чорницю пальці забарвилися в темно-синій колір. Так, це напевно єдиний мінус чорниці, в тому, що ягоди фарбують в синій колір не тільки руки, але і язик, зуби і губи. Знаю, що чорницею дуже добре яйця на Великдень фарбувати, вони виходять синього кольору, але головне це природний барвник, це куди краще будь-якої хімії.

Тепер хочу розповісти вам, чому ж так цінна маленька, кругленька ягідка чорниці.

Чорниця. Корисні властивості.

• Чорниця дуже корисна для зору, вона зміцнює не тільки сітківку ока, а й покращує гостроту зору.
• Регулярне споживання в їжу чорниці покращує пам`ять.
• Містить чорниця просто джерело вітамінів і корисних речовин, таких як дубильні речовини, органічні кислоти, ефірну олію, глюкозу, сахарозу та фруктозу, а також магній, натрій, залізо, фосфор, калій і вітаміни А, С, Р, В1, В2, В6 , О 9.
• Містять ягоди чорниці рослинний інсулін, так, що вони корисні при діабеті.
• Чорниця ще й прекрасний природний антисептик.
• Я використовую чорницю при розладах кишечника, особливо у дітей, так як чорниця має закріплюють властивостями, то застосовують її при проносі. Я наприклад, даю дітям кисіль або компот з чорниці, у випадках розлади кишечника.
• Корисна чорниця для печінки.
• Покращує обмінні процеси, що відбуваються в нашому організмі.
• Ще одна корисна властивість чорниці, ягоди корисно їсти при занепаді сил, при авітамінозі.
• Застосовують чорницю і при гастриті зі зниженою кислотністю.
• Чорниця корисна для вагітних, так як дуже багата корисними речовинами і вітамінами.
• При зниженому гемоглобіні чорниця просто незамінна, так як на 100 грам продукту містить 6800 мкг заліза. А які ще продукти підвищують гемоглобін у крові, ви можете дізнатися прочитавши мою статтю тут.
• Також в 100 грамах ягід чорниці міститься добова доза вітаміну С.
• А ось, завдяки тому, що чорниця містить пектини, вона допомагає виводити з організму токсини, шлаки і солі важких металів.
• Чорниця один з важливих продуктів, які омолоджують наш організм.
• Ягоди чорниці ще й прекрасно очищають нашу кров.
• Ще ягоди зміцнюють стінки наших судин і покращують кровообіг.
• Чорниця добре зміцнює наш імунітет.

Як зберігати чорницю?

Ось, я наприклад, зберігаю її в контейнері в холодильнику. Перед тим як їсти, я відсипався невелику порцію чорниці і мою. Так чорниця прекрасно зберігатися три дні в холодильнику. А якщо чорниці багато, то її можна розсипати по маленьким кульочки і заморозити, можна приготувати з неї варення на зиму. Можна ягоди чорниці висушити, а потім взимку готувати смачний і ароматний чай з них.

У мене діти ще люблять чорницю в йогурт додавати або сметану або в звичайний кефір і трохи меду за смаком. Так, як чорниця є ягодою сезонної, то краще звичайно поїсти її в свіжому вигляді, щоб поповнити запаси вітамінів в організмі, ну і звичайно заготовити про запас.

Яка ж калорійність чорниці?

У 100 грамах ягід міститься всього 40 ккал. Ця ягода дуже низько калорійна.

Чорниця протипоказання.

• Не варто зловживати чорницею людям при захворюванні підшлункової.
• При алергії або індивідуальної нестерпності ягід чорниці краще її не вживати.
• Чорниця протипоказана при аксалатуріі. Це виділення з сечею солей щавельного кислоти.

Але, в чорниці корисні не тільки ягоди, а й листя. Листя можна збирати самим і сушити. Зазвичай час з заготовки кінець травня, початок червня. Але, у нас, на жаль не росте чорниця, тому листя я купую в аптеці.

Якими ж корисними властивостями володіють листя чорниці?

Мають вони кровоспинну, жовчогінну, сечогінну і в`язким дією. Листя чорниці прекрасно знімають запалення ясен, їх заварюють і полощуть ротову порожнину. Ще мій дідусь їх застосовував для зниження цукру в крові, так як листя чорниці знижують рівень цукру в крові і дуже корисні при такому захворюванні як цукровий діабет.

Чорниця. Лікування.

Чорниця при діабеті. Нам знадобляться сухі і подрібнені листя чорниці. Беремо одну столову ложку листя і заливаємо їх однією склянкою окропу, наполягаємо хвилин 20, а потім проціджуємо. Приймаємо по п`ятдесят грам настою тричі на день через дві години після прийому їжі.

Загальнозміцнюючий чай. Ягоди чорниці сухі або свіжі можна заливати окропом, наполягати і пити настій як чай. Такий чай є загальнозміцнюючим і прекрасно допомагає зміцнити наш імунітет.

Також кожен день з`їдайте в сезон по 200 грам свіжої чорниці. Адже в свіжому вигляді чорниця куди корисніше, ніж заморожена або у вигляді варення, в ній зберігаються всі корисні речовини і вітаміни.

Чорниця при анемії. Ложку ягід чорниці залийте окропом і настоюйте хвилин тридцять. Пийте настій чорниці по склянці двічі на день вранці і ввечері. Також дуже корисно їсти свіжі ягоди, кожен день хоча-б грам по 100.

Чорниця при гастриті. Візьміть 2 столові ложки ягід і залийте їх 250 грамами води, прокип`ятіть на повільному вогні близько п`яти хвилин, потім настоюйте п`ятнадцять хвилин. Приймайте по п`ятдесят грам настою перед їжею хвилин за двадцять.

Чорниця при застуді. Залийте жменю ягід чорниці підлогу літром окропу і поставте на повільний вогонь хвилин на 5, потім відставте відвар настоюватися п`ятнадцять хвилин. Пийте відвар як чай, протягом дня дуже смачно і корисно, і допомагає впоратися з першими ознаками застуди.

Чорниця не тільки смачна, а й корисна ягода, тепер і вам відомі корисні властивості цієї маленької і круглої ягоди. Їжте чорницю на здоров`я.