Всі тонкощі і секрети як правильно зварити яйця в мікрохвильовці

Привіт друзі. Що ви робите, коли на кухні йде ремонт, зламалася плита або просто лінь її розігрівати? Можна всухом`ятку щось перекусити, але це не кращий вихід. А як щодо того, щоб швиденько приготувати щось в свч. Думаю, непогана ідея. Тому сьогодні я вирішила вам розповісти, як зварити яйця в мікрохвильовці. Багато часу у вас приготування цієї страви не займе.

Перш ніж написати цю статтю, провела бурхливу дослідницьку діяльність. Вивчила багато інформації з приводу того, чи можна варити яйця в мікро. Багато «експерти» в один голос твердять, що цей спосіб готування дуже небезпечний. І якщо раптом вирішите зготувати цю страву, сховайтеся краще в найближчому бомбосховище. Ну, хоча б в туалеті &# 128578; Хоча насправді можна це зробити і без таких екстремальних заходів.

Чому вибухають яйця

Причина підривання криється в різній швидкості нагрівання частин яйця. Жовток скипить набагато швидше, ніж білок. І це зрозуміло, адже він в більшості своїй складається з води. До моменту закипання жовтка білок ще тільки трохи проваривается. А яєчна шкаралупа, яка має герметичну оболонку, може взагалі залишитися холодної. У підсумку всередині утворюється великий тиск. Тому шкаралупа цього не витримує і бабахает.

Яйце - це герметичний «посудину з рідиною». Під впливом мікрохвиль ця рідина нагрівається, розширюється в обсязі і розриває оболонку

У цьому відео хлопці демонструють як добре може рвонути. А коли свч-піч вимкніть, доведеться від стінок залишки продукту соскребать. І тут вам на допомогу прийдуть поради зі статті «як почистити мікрохвильовку» &# 128521;

Якщо не вірите наведеним мною доводів, можете будинку експеримент провести. Тільки я б на вашому місці цього не робила. Ну, по крайней мере, по 2-м причин:

1. Яйце по-любому вибухне. Якщо навіть це не трапиться, воно просто не звариться.
2. Вам доведеться довго відмивати мікрохвильовку.

Але не впадайте у відчай - відварити цей продукт в мікрохвильовці можна. Є кілька методів безпечної варіння. Про них я вам сьогодні розповім і відео прикріплений, щоб не бути голослівною.

Рецепти приготування яєць в СВЧ-печі

Всі ці рецепти перевірені любителями мікрохвильовок, тому можете сміливо ними скористатися. Ну, що готові, тоді ловите &# 128578;

У контейнері з сіллю

Помістіть яйця в пластиковий контейнер. Тільки зверніть увагу на те, що використовуватися повинна спеціальний посуд - Та, яка призначена для свч-печей. Додайте сюди сіль. Тут кулінари розходяться в думці, що сіль потрібно додавати в залежності від кількості яєць. Наприклад, якщо варите 2 штуки - 1 ч. Л. солі, якщо 6 штук - то столова ложка з гіркою.

Потім заливаємо все водою (холодної або тільки що закипілої). Якщо використовуєте гарячу воду, то намагайтеся лити по краю контейнера, інакше яйця можуть лопнуть.

А скільки варити їх? Час готування залежить від потужності вашого кухонного агрегату. Якщо в мікрохвильовці виставлена середня потужність, процес готування займе до 10 хвилин. До того ж час варіння залежить і від температури води, яку будете заливати в контейнер. Ще один фактор, який вам потрібно врахувати, - наскільки круті яйця вам потрібні &# 128578; Якщо любите в круту зварені, час одне, всмятку - інше. Знайдіть свою золоту серединку.

Після варіння витягніть яйця з контейнера. А потім опустіть їх по одному в холодну воду. А ось і відео, як правильно готувати.

У склянці

По суті, це те ж саме, що в контейнері, але тільки в мініатюрі. За цим рецептом можна зварити тільки одне яйце. За рахунок того, що води менше, скорочується час готування, так як вода закипить швидше.

Тільки зверніть увагу на те, що в склянці яйце може «підгоріти» з одного боку. Справа в тому, що у великій ємності продукт вариться за рахунок кипіння води. Тобто, мікрохвилі прогрівають воду, вона закипає і в ній вже готується їжа. У малій же ємності (в склянці) мікрохвилі нагрівають воду і частково сам продукт. Детальніше про глибину впливу мікрохвиль читайте в статті «принцип роботи свч».

Для приготування такої страви, вам знадобиться:

• 150 мл окропу;
• курине яйце;
• 1 ч.л. солі.

Також підготуйте склянку об`ємом 250-300 мл. Яйце опустіть в посудину. Зверху засипаємо сіль і обережно наливаємо окріп.

Виставляємо на кухонному агрегаті час готування і потужність. Наприклад, якщо у вас максимальна потужність мікрохвильовки 900 Вт, ставити треба потужність на 40%. При цьому час складе 7-10 хвилин. Якщо яйце категорії С0, додайте ще 30 секунд. Якщо потужність на вашій мікрохвильовій печі інша, раджу поекспериментувати, щоб знайти оптимальний час готування.

Коли почуєте звуковий сигнал, що сповіщає про закінчення термічного процесу, відкрийте дверцята мікрохвильовки. Потім акуратно витягніть стакан, яйце витягніть і опустіть його під холодну воду.

Яйце за 1 хвилину

Цей рецепт виручить вас вранці і швидко нагодує сім`ю без клопоту. Всього хвилинка часу і у вас на столі готову страву.