Як зварити смачні пельмені в мікрохвильовці - всі секрети такого способу і оригінальні рецепти

Доброго времени суток, мої дорогі читачі! Не так давно я спробувала приготувати пельмені на сковороді. А ви коли-небудь їли пельмені, приготовані в свч-печі? Якщо немає, у вас є можливість це зробити &# 128521; Тим більше що сьогоднішню статтю хочу присвятити тому, як зварити пельмені в мікрохвильовці.

Правила приготування пельменів в мікрохвильовій печі

Секрет смачно приготованих пельмешек складається з 3-х складових:

Відео: рецепти від Алли Ковальчук

1. Відварювати цей м`ясний делікатес потрібно порційно - по 10-15 штучок. А може навіть менше, якщо у вас невелика посудина. У процесі нагрівання продукт не повинен злипнутися. Для цього пельмені потрібно періодично помішувати. А якщо їх занадто багато накидати в невелику ємність, вони однозначно злипнуться;
2. Для готування в СВЧ-печі використовуйте спеціальний посуд. Наприклад, це може бути пластикова або скляна миска з кришкою, горщики і т.д. Що краще підійде, детально розписано в статті «який посуд можна використовувати в мікрохвильовці»;
3. Відварювати краще заморожені пельмені - вони соковитіше виходять. Тому, якщо ви їх тільки що наліпили, не поспішайте готувати. Надішліть продукт на годинку в морозильну камеру.

Скільки варити пельмені в мікрохвильовці

Час варіння цього делікатесу в свч-печі залежить від того в якій воді їх варити і від особливостей вашої мікрохвильовки.

Найшвидший спосіб варіння - заморожений продукт залити окропом. Тільки присолити, додати спецій не забудьте. Так вони зваряться за 5 хвилин.

Чи можна заливати пельмені холодною водою? Так звичайно. Але в цьому випадку процес їх готування розтягнеться на 20, а то і 30 хвилин. При цьому кожні 3-4 хвилини продукт потрібно помішувати.

Без води теж можна приготувати страву. Але з таким варіантом приготування впорається не кожна мікрохвильовка. А причина цього полягає в глибині проникнення мікрохвиль. Вони проникають не більше, ніж на 2 см. Ви ж самі це помічали. Буває, розігрівати суп-пюре - по краях він гарячий, як і сама посудина, а всередині - холодний. Щоб страва прогрівається рівномірно, його потрібно помішувати.

Коли ми варимо у воді, то відбувається конвекція (гаряча вода по краях змішується з холодною в центрі ємності). У підсумку, весь обсяг прогрівається досить рівномірно. А якщо готуємо без води, то цього не відбувається і блюдо прогрівається на ті самі 2 сантиметри. Усередині ж залишається холодну. Тому, якщо хочете приготувати без води, то потрібна мікрохвильова піч з конвекцією. Детальніше почитайте в статті «конвекція в мікрохвильовці що це таке».

5 варіантів приготування

Як приготувати пельмені в мікрохвильовці з водою в тарілці

знадобляться:

Відео: Шашлик зі свинини в духовці

• пельмені заморожені (свинячо-яловичі, індичі, курячі або інші);
• склянка води;
• дрібка солі;
• вершкове масло;
• лавровий лист;
• зелень.

На час приготування піде 5-8 хвилин в залежності від потужності Мікро. Пельмені та спеції покладіть в миску, залийте гарячою водою і поставте грітися в мікрохвильовці. Через 2 хвилини витягніть ємність з пельменями з мікрохвильовки і перемішайте. Після чого накрийте тарілку кришкою і знову відправте в свч-піч.

Слідкуйте за тим, щоб в процесі варіння вода сильно не кипіла. Якщо буде занадто вирувати, зменшіть потужність мікрохвильовки. Додайте в готові пельмені вершкове масло і посипте їх подрібненою зеленню.

У приготованих таким способом пельменів м`яка і пружна оболонка, просочена ароматним бульйоном. А начинка виходить дуже соковитою і смачною. До речі, що залишився від варіння бульйон може стати прекрасним доповненням до делікатесу. Додайте туди дрібно подрібнений часник і ложку сметани. Вмочуйте пельмені в бульйон і їжте. Спробуйте і ви не пошкодуєте!

Як зварити пельмені в мікрохвильовці без води

Щоб порадувати себе цим вишуканим стравою, підготуйте наступні продукти:

Відео: Як приготувати гамбургер будинку

• 13-15 пельмешек;
• 2 склянки сметани;
• дрібка солі;
• подрібнена зелень на ваш смак.

У глибоку посудину викладіть заморожені пельмені. Залийте продукт сметаною. Посоліть страву. А потім акуратно перемішайте пельмені так, щоб кожен з них повністю обваляти в сметані. Накрийте посудину кришкою і поставте в прогріту свч-піч. При цьому на кухонному агрегаті повинна бути встановлена максимальна потужність. Готуйте делікатес не більш 7 хвилин, періодично помішуючи блюдо.

Готові пельмені рясно посипте дрібно порубаний зеленню. У цієї страви чудовий смак. Незважаючи на те, що готується страва без крапельки води, воно виходить дуже соковитим. А м`ясна начинка, просочившись сметанним соусом, набуває дивовижних смакові нотки.

Як смачно приготувати пельмені в горщику з овочами

У цьому варіанті воду теж додавати не треба.

Для страви цього вам знадобляться:

• 800 гр замороженого продукту;
• 500 гр консервованих овочів;
• ріпчаста цибуля;
• масло;
• кілька зубчиків часнику;
• пряні трави;
• 100 гр твердого сиру.

Відео: Кулінарія

Можете використовувати будь-які консервовані овочі. Наприклад, я люблю лечо або баклажани в томаті. При бажанні консервовані овочі можете замінити свіжими, тільки їх потрібно спочатку загасити.

Кількість горщиків, яке входить в свч-піч, залежить від обсягу кухонного агрегату. Зазвичай сюди поміщається від 4 до 6 горщиків.