Ревінь - користь і корисні властивості ревеню для травлення. Шкода і протипоказання

• склад ревеню
• Вплив ревеню на організм
• Протипоказання до застосування ревеню

Сімейство гречаних радує нас не тільки гречкою, з насіння якої ми готуємо смачну і корисну гречану кашу. Ряд інших представників сімейства (наприклад, щавель) Не менше смачні і корисні. Особливими корисними властивостями на загальному тлі виділяється ревінь - дивовижний овоч, який зовні дуже схожий на лопух. У їжу вживають тільки черешки (стебла) рослини, вони мають ніжний кислуватий смак, з ревеню готують киселі, компоти, варення. Листя і коріння в їжу не придатні. Багато хто знає, що ревінь корисний, а в чому конкретно його користь? А може бути від нього буває і шкоду? Більшість властивостей ревеню обумовлені його біохімічним складом.

склад ревеню

Черешки ревеню містять велику кількість корисних речовин: вітамінів групи B, вітаміни P, C, E, каротин, органічні кислоти (яблучну, щавлеву, лимонну і янтарну). Крім цього в ревені присутній рутин, пектини, катехіни, велика кількість мінеральних солей.

Енергетична цінність ревеню 26 ккал на 100 г продукту, це зовсім не багато, проте при приготуванні ревеню, як правило, використовується велика кількість цукру, щоб мінімізувати кислий смак черешків, це може привести до того, що при невисокій калорійності самого ревеню, страви з нього будуть досить «важкий» по калорійності.

Вплив ревеню на організм

Біоактивні речовини, що містяться в ревені, перешкоджають утворенню серцево-судинних захворювань. Вживання черешків ревеню зміцнить серцевий м`яз, вилікує серцеву недостатність, зменшить небезпеку виникнення інсульту. Поліфеноли запобігають розвитку онкології і доброякісних пухлин.

Відео: Ревінь і щавель!

Одне з головних корисних якостей ревеню - його здатність покращувати травні процеси. Невеликі дози рослини надають закріплює дію, а сильніша концентрація - проносне. Ревінь - це цінне джерело вітаміну C, який перешкоджає зараженню інфекційними захворюваннями, захищає від застуд, підтримує в тонусі організм, відсуває настання старості.

В ревені міститься велика кількість вітаміну A, необхідного для розвитку і зростання кісток, для здоров`я очей, шкіри і слизових оболонок. За вмістом заліза і магнію ревінь обганяє навіть яблука. Ці речовини відповідають за здоровий сон, і міцну нервову систему. Магній сприяє нарощуванню м`язової маси, тому рослина рекомендують вживати любителям силових тренувань. Завдяки бурштинової кислоти ревінь рекомендують приймати для зміцнення серцевого м`яза і усунення похмільного синдрому.

Відео: Ревінь Корисні властивості

Народна медицина рекомендує застосовувати ревінь як в`яжучий і протизапальний засіб, для нормалізації роботи травної системи, при катарі шлунку і диспепсії. Також ревінь можна використовувати рослину як загальнозміцнюючий засіб при виснаженні, туберкульозі і недокрів`ї.

Ревінь багатий пектинами, вони знижують рівень холестерину, зв`язують і виводять шкідливі речовини (іони важких металів, радіонукліди і навіть пестициди). Завдяки пектину, ревінь можна використовувати для позбавлення від ожиріння (всіх хвороб, пов`язаних з порушеннями обміну речовин), для лікування печінки і жовчного міхура.

Відео: Чим корисний Картопля

В окремих випадках для лікування використовують не тільки черешки ревеню, але ще і коріння рослини. Невеликі дози настоянки кореневищ ревеню призначаються для усунення діареї, при здутті кишечника, запорах, метеоризмі, і інших хворобах шлунково-кишкового тракту.

Протипоказання до застосування ревеню

Великі дози ревеню шкідливі і протипоказані при схильності до кровотеч в шлунково-кишковому тракті, гострих запальних процесах в нирках і сечовому міхурі, геморої з можливими кровотечами, сечокам`яної хвороби. Рослина не рекомендують включати в раціон хворим, що страждають на цукровий діабет, холециститом, схильності до діареї, при подагрі, ревматизмі і вагітності.

Відео: Скільки коштують КОРИСНІ ОРГАНІЧНІ ПРОДУКТИ в Австралії