Яблука - користь і корисні властивості яблук

Корисні властивості яблук зробили їх незамінною частиною харчування людей всіх часів і народів. Спортсмени і бажаючі схуднути полюбили ці фрукти за низьку калорійність і допомогу в зниженні ваги. Існує таке розмаїття думок про користь яблук, таке безліч рецептів їх приготування!

Відео: Про користь яблук

Вражаюче різноманіття страв, які готуються за участю яблук! Всіх не перелічити: соки, повидло, джеми, мармелад, знаменита яблучна пастила (яка зобов`язана своїм рецептом і консистенцією пектинам, особливим речовинам - полісахаридів, яких в яблуках міститься дуже багато, вони діють як природних загусники), з яблуками печуть пироги, булочки , слойки, пиріжки, самі яблука запікають у духовці.

У яблуках міститься велика кількість мінеральних речовин: натрій, магній, вітаміни (В1, В2, Е, РР), фолієва кислота. Вітамін С, поліфеноли, флавоноїди надають антиоксидантну дію на наш організм. Всупереч поширеній думці, вміст заліза в яблуках зовсім невелике.

Корисні властивості яблук

Корисні властивості яблук в свіжому вигляді нададуть допомогу тільки здоровому шлунку, адже вони стимулюють утворення шлункового соку, і разом з фруктовими кислотами він буде подразнювати слизову оболонку органу. В цьому випадку краще запекти яблука, причому обов`язково солодких сортів. У такому вигляді вони дійсно показані при гастритах зі зниженою кислотністю, гострому і хронічному коліті легкого та середнього ступенів тяжкості. Людям з цим захворюванням не варто фанатично ставитися до користь яблук і бути обережним щодо якості та кількості при їх вживанні.

Під час «яблучного» лікування не можна заїдати або запивати їх, щоб не виникло додаткових серйозних неприємностей зі шлунком. Адже фактор підвищеної або зниженої кислотності шлунка-ще один критерій щодо визначення користі і шкоди яблук.

Крім усього, яблука є хорошим засобом для вирішення проблем з кишечником. Ці фрукти корисні при розумових навантаженнях, покращують апетит, а залізо, яким багаті яблука, допомагає при недокрів`ї.

Люди, регулярно їх вживають, мають набагато менший ризик виникнення захворювань легенів (особливо це стосується курців, для яких користь яблук буде особливо актуальна), атеросклерозу. У домашніх умовах можна робити чудові зволожуючі маски для обличчя з кашки свіжих або печених яблук, це усуне запалення і благотворно вплине на шкіру будь-якого типу.

калорійність яблук

Яблука знамениті своєю калорійністю і здатністю уповільнювати процес всмоктування жирів серед людей, які знають дієти і використовують яблука для схуднення. Для цього ці фрукти просто ідеальні.

Користь яблук не обмежується одними плодами, адже насіння теж мають велике значення через високий вміст йоду.

Людям з нормальною кислотністю шлунка і відсутністю протипоказань краще вживати їх у свіжому вигляді, адже більше половини корисних властивостей яблук втрачається при термічній обробці.

Користь яблук буде збережена протягом тривалого часу, якщо тримати їх в холодному місці. Також їх можна законсервувати, вони придбають нові смакові відтінки і збережуться на тривалий час, щоб одного разу знову прикрасити ваш стіл. Зберігати свіжі яблука потрібно в сухому приміщенні з помірною вологістю. Для запасів найкраще вибирати пізні осінні або зимові сорти. Вони зберігаються набагато довше.

Для здорового харчування буде досить 2-3 плодів в день.