Морква корисні властивості і протипоказання

Привіт, дорогі читачі. Продовжуючи тему здорового харчування та корисних продуктів для нашого здоров`я сьогодні будемо говорити про моркви, а саме, морква корисні властивості і протипоказання, користь моркви для дітей і дорослих. Ну хто не любить моркву? Морква люблять все, діти і дорослі, адже вона така смачна, солодка і соковита. Але, крім цього ще й така корисна. Я особисто дуже люблю морква, люблю морквяний сік, правда соковижималку ми ще не купили, але думаю незабаром ми її здобудемо.

Морква дуже корисна для здоров`я, для молодості і краси. Цінність її полягає у високому вмісті каротину, тобто вітаміну А, і я вам скажу, що немає жодного овоча і фрукта який міг би зрівнятися за змістом каротину з морквою. Морква займає перше місце за змістом каротину навіть змагаючись з гарбузом і болгарським солодким перцем. Давайте розберемося, чому ж так корисна звичайна морква.

Морква. Корисні властивості

• Морква містить вітамін А, С, Е, К, РР, вітаміни групи В. Крім цього морква містить марганець, магній, калій, залізо, фтор, калій, фосфор, йод, в моркві містяться ефірні масла ферменти, стероли, які необхідні нашому організму .
• Морква прекрасно зміцнює імунну систему, морква дуже корисна для дітей, особливо після перенесеної хвороби. Допомагає відновити і зміцнити імунітет.
• Морква покращує склад крові, підвищує рівень гемоглобіну в крові. У мене на блозі є стаття про те, які продукти підвищують рівень гемоглобіну в крові, до статті ви можете ознайомитися тут.
• Регулярне споживання моркви в їжу очищає кров, сприяє виведенню з організму токсинів і шлаків.
• Нормалізує обмінні процеси відбуваються в нашому організмі.
• Вживати моркву корисно при занепаді сил, при авітамінозі.
• За рахунок вмісту калію в моркві вона корисна для роботи серцево-судинної системи.
• Морква усуває запори, корисна для роботи шлунково-кишкового тракту, так як морква містить велику кількість клітковини.
• У народній медицині кашку з моркви прикладають до ран, опіків, до обмороженим ділянках шкіри.
• Морква дуже корисна для зору.
• Морквяний сік завдяки своїм антисептичним властивостям корисний при захворюваннях горла і ротової порожнини.
• Морквяним соком дітям лікують стоматит. Причому це природний засіб яке дійсно надає хороший ефект.
• Морквяним соком з медом лікують бронхіт, у дітей і у дорослих.
• Морква містить величезну кількість фітонцидів.
• Морква має протизапальні та антисептичні властивості.
• Морква дуже корисна вагітним жінкам і годуючим матерям.
• Морква і сік з моркви збільшує кількість грудного молока у годуючих матерів.
• Завдяки своєму багатому складу морква дуже корисна для ясен, зміцнює ясна.
• Також корисна морква для шкіри, волосся і нігтів.
• Морква є природним антиоксидантом і уповільнює процеси старіння відбуваються в організмі.

Калорійність моркви становить 35 ккал. Як бачите морква досить низькокалорійний продукт, тому моркву можна включати в раціон людям стежать за своєю вагою.

Морква. Протипоказання

• Морква протипоказана при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки в стадії загострення.
• При індивідуальній непереносимості.
• При алергії.
• Протипоказана морква при запаленні тонкого кишечника.
• Надмірне вживання в їжу моркви може привести до того що шкіра на долоньках, ступнях, обличчі, може придбати помаранчевий відтінок. Це говорить про те що в організмі надлишок вітаміну А.

Як бачите, морква приносить нам більше користі ніж шкоди. І шкода моркви нікчемний в порівнянні з користю, яку морква приносить нашому організму.

Вот такой вот веселий, по по-справжньому дитячий колаж у мене вийшов.

Як вибрати морква

Звичайно дуже здорово коли помаранчева красуня »зростає у вас на дачі, але якщо у вас немає можливості самим вирощувати моркву, то її доводиться купувати на ринку або в магазині. Я особисто купую морква на ринку, вважаю за краще брати домашню морква, а не привізну. Найкорисніша морква середнього розміру, щільна, рівна. Не беріть подвял морква. Якщо морква зелена біля основи, то від такої моркви теж слід відмовитися. Морква з «наростами» говорить про те що при її вирощуванні використовували добрива. Я завжди купую щільну, рівну моркву, помаранчеву, середнього розміру. Адже чим оранжевіше морква тим більше в ній міститься каротину.

Як зберігати моркву

Природно після того як ми вибрали і купили морква, виникає питання, як зберігати моркву? Зберігати моркву краще всього в темному і прохолодному місці. Ідеальним місцем для зберігання моркви є льох. Причому морква зберігатися тривалий час і при цьому її корисні властивості не втрачаються. Я зберігаю морква в мішечку в холодильнику. Намагаюся багато моркви не купувати, беру пару кілограм. А коли буваємо в гостях у батьків, то привозимо морква від батьків, ну не тільки морква, а й буряк і картопля. Вони живуть в своєму будинку і вирощують овочі на городі.

Як їсти моркву щоб отримати максимальну користь

Що міститься в моркві вітамін А краще засвоюється з жиром. Можна натерти моркву на терку і додати трохи рослинного або оливкового масла. Можна їсти моркву додавши трохи сметани або вершків. Можна перед тим як з`їсти морква поїсти салат заправлений олією. Саме завдяки жирам каротин перетворюється в нашому організмі у вітамін А. Це відноситься і до морквяного соку.

Морква перший овоч, який включають в раціон малят, вже з 3 місяців дитина може отримувати морквяний сік.

Ми вже не уявляємо своє життя без моркви. Використовуємо її в лікуванні, кулінарії і косметології. А головне це природний, натуральний продукт. Дуже широко морква і морквяний сік використовують в лікуванні багатьох недуг. Але про це ми поговоримо в наступних статтях. А поки можу сказати тільки одне, морква дійсно має вражаючі корисні властивості і мінімум протипоказань. Тому вживайте моркву на здоров`я.

Відео: Кропива. Лікувальні властивості і протипоказання