Морква. Помаранчевий джерело краси і здоров`я

Енергетична цінність моркви становить 32 ккал на 100 гр. продукту.

До її складу входять:

• Білки - 1,3 гр .;
• Жири - 0,1 гр .;
• Вуглеводи - 6,9 гр.

Також в 100 гр. моркви присутні: вода (88 гр.), моносахариди, дисахариди, крохмаль, пектин, органічні кислоти, зола.

Морква багата вітамінами. У ній можна зустріти вітаміни А, В1, В2, В9, Е, С, РР.

В її складі присутні такі елементи: калій, кальцій, залізо, магній, натрій, марганець, мідь, молібден, фтор, цинк, кобальт, йод.

У моркви є досить великий вміст бета-каротину (9 мг на 100 гр.).

Зверніть увагу на корисну статтю - калорійність баклажан.

Тут все про те, якими дивними й корисними властивостями володіють кабачки.

Яка калорійність сливи на сто грамів продукту? http://stroy-telo.com/dieta/produkty/plod-rodom-s-azii-sliva.html

Корисні властивості моркви

Перелічимо основні корисні властивості:

• Корисна для зору. Це завдяки вітаміну А, який міститься в моркві. Для поліпшення зору досить з`їдати хоча б 100 гр. моркви на добу.
• Корисна для людей, які страждають надмірною вагою. Вона є відмінним дієтичним продуктом, за допомогою якого можна влаштовувати розвантажувальні дні. Вона володіє низькою калорійністю, але достатнім живильним ефектом, що сприяє вгамування апетиту на довгий час.
• Клітковина, якої морква має в цьому надлишку, сприяє виведенню з організму шкідливих і залишкових речовин - шлаків, токсинів, солей важких металів.
• Сприяє очищенню і оновленню клітин печінки і нирок.
• Сік покращує вуглеводний обмін. Це означає, що морква активно бореться зі складними вуглеводами, які відкладаються в організмі. Це один з основних факторів, які говорять про здатність моркви боротися із зайвою жиром. Також сік є гарним ліками від ангіни.
• Це гарне проносне, а також жовчогінний і сечогінний засіб.
• Болезаспокійливий і протизапальний засіб.
• Здатна допомагати при наявності каменів у нирках.
• Фалькарінол, що міститься в моркві, здатний знижувати ризик розвитку онкологічних захворювань.
• Антиоксиданти, які містить морква, завдяки здатності до висновку вільних радикалів, сприяють уповільненню клітинного старіння і загальному омолоджуванню організму.
• Висновок холестерину позитивно позначається на функціонуванні серцево-судинної системи. Наприклад, зміцнюються стінки судин. Тобто активну участь бере морква в профілактиці серйозних серцево-судинних захворювань.
• Містить велику кількість калію, яке живить серцевий м`яз.
• Морква отримала застосування навіть в косметології. Наприклад, з її допомогою роблять різні маски. Однак з цим потрібно бути акуратним: морква забарвлює шкіру, не робіть ніяких косметичних процедур з нею в день, коли збираєтеся куди-небудь йти.
• Зміст фітонцидів в моркви робить її помічником у лікуванні респіраторних захворювань.
• Морква має антибактеріальну дію. З її допомогою можна добре прочистити ротову порожнину.
• Вміст кальцію посприяє зміцненню нігтів, кісток і волосся.
• Для діабетиків морква корисна тим, що вона знижує концентрацію цукру в крові.

Даний список можна продовжувати нескінченно. Існують також корисні функції моркви, які ще не вивчені і не відкриті. Про них ми можемо тільки здогадуватися, але в тому, що морква і без того є не просто кулінарним, а й лікарським засобом - ми тільки що довели.

Користь і шкода

Користь чи шкода - чого в моркви більше? Відповідь однозначна і очевидна - користі. Але потрібно дізнатися і про шкоду, яку вона може завдати в деяких випадках.

Йдемо далі по темі корисних продуктів - користь і шкода агрусу.

У даній статті про вплив чорної смородини на організм людини і її калорійності.

Яка калорійність чорниці і яку допомогу вона надає імунітету? http://stroy-telo.com/dieta/produkty/chernika-sochetanie-priyatnogo-i-poleznogo-dlya-organizma.html

• Морква можна вживати при виразкових захворюваннях і важкому гастриті.
• Протипоказано вживання моркви при загостреннях хронічних захворювань органів травлення.
• Якщо у людини погано працюють нирки, то краще обмежити себе у вживанні моркви, а можливо, зовсім виключити її з раціону. Адже вона містить багато калію, який буде в надлишку, якщо нирки працюватимуть недостатньо ефективно.
• Намагайтеся не переїдати. Морква хоч і є дієтичним продуктом, але переїдання може привести до того, що її корисні елементи почнуть працювати дуже інтенсивно і неправильно.
• Не зловживайте і морквяним соком. Якщо ви будете пити його занадто багато, то може виникнути сонливість і млявість, нудота.
• Якщо у вас слабкий кишечник, то клітковина може створити надмірне навантаження на нього.
• Насіння моркви є сильним алергеном.
• Якщо морква ви не вирощували самостійно, а придбали в магазині, то зверніть увагу на її якість і поцікавтеся, де вона була вирощена. Та морква, що росла в забрудненій місцевості здатна завдати великої шкоди організму.
• Деякі стоматологи стверджують, що пити морквяний сік потрібно через трубочку, так як він шкодить емалі зубів.

Що ж, шкідливі властивості, як ми бачимо також присутні. Але їх можна уникнути, якщо мати почуття міри, коли гострі захворювання відсутні.

Таким чином, морква - це овоч, який незамінний в кулінарії. Сучасна кухня передбачає додавання моркви під левову частку різних страв.

Крім цього, морква дає нам можливість поєднання приємного з корисним. Це відмінне лікарський засіб, що є як самостійним, так і добавкою до ліків від багатьох хвороб.