Брюссельська капуста: вирощування і догляд, як виростити розсаду

Зміст статті:

1. Корисні властивості
2. Сорти брюссельської капусти
3. вирощування розсади
4. Капуста брюссельська: вирощування і догляд
5. Вирощування брюссельської капусти з насіння

Корисні властивості

Брюссельська капуста є лідером серед інших видів овочів за вмістом вітаміну C. За кількістю аскорбінової кислоти вона не поступається чорній смородині. Але це далеко не всі корисні властивості брюссельської капусти. Ніжні плоди містять цукор, білок, вітаміни групи B, каротин, магній, залізо, йод та інші корисні речовини.

Корисні властивості брюссельської капусти:

• • Знижує рівень цукру в крові;
• • Допомагає впоратися з авитаминозами;
• • Зміцнює серцево-судинну систему;
• • Нормалізує роботу кишечника, допомагає впоратися з запорами.

Корисні властивості брюссельської капусти, смакові якості в поєднанні з низькою калорійністю роблять її чудовим дієтичним продуктом. З неї готують супи, запіканки, заготовки на зиму, салати, закуски і гарніри.

Сорти брюссельської капусти

Сортів капусти дуже багато і брюссельська не є винятком. За терміну дозрівання буває ранньостиглої, пізньостиглої та середньостиглої. Ще різниться за розміром качанів, їх кольором і врожайності.

Популярні сорти брюссельської капусти:

• • Розелла;
• • Кассіо;
• • Руднерф;
• • Геркулес;
• • Експлорер.

Також є цікаві сорти брюссельської капусти, наприклад, Ізабелла або Виноградне гроно. Вони відрізняються забарвленням, у Ізабелли вона пурпурно-червона, у сорту Виноградне гроно фіолетова.

вирощування розсади

Як садити капусту брюссельську багато в чому залежить від кліматичних умов. В середньому від посіву насіння до отримання врожаю проходить 150-170 днів. Тому вирощування капусти брюссельської з насіння безпосередньо в грунт можливо не скрізь і в більшості районів потрібно сіяти розсаду. Плюсом розсадного способу є те, що в грунт висаджуються вже зміцнілі рослини, зі сформованою кореневою системою.

Посів брюссельської капусти на розсаду здійснюється в березні. Вона повинна вирощуватися в кімнатних умовах або опалювальному парнику.

Способи вирощування розсади брюссельської капусти:

1. У стаканчиках. Посадка брюссельської капусти на розсаду в індивідуальну тару є найзручнішою. Краще віддавати перевагу органічним стаканчиках, з яких не потрібно витягувати рослина. Також тара послужить додатковим добривом.

2. В таблетки з торфу. Посадка брюссельської капусти на розсаду в таблетках дозволяє розвинутися кореневій системі і знижує ризик її механічного пошкодження при пересадці. У міру зростання таблетку поміщають в грунт.

3. У загальну тару. Найчастіше використовуються шухлядки. При цьому способі важливо не загущать розсаду, щоб рослини не витягувалися і були міцними. Оптимальна відстань між рядами 8 см, між рослинами 5.

Грунт для посадки брюссельської капусти на розсаду можна придбати готовий або зробити самостійно. Для цього змішують дернову землю і торф. Можна додати трохи перегною. Насіння закладаються на глибину 1,5 см. Інформація, як садити брюссельську капусту певного сорту може незначно відрізнятися. Важливо перед посівом вивчити інструкцію, звернувши особливу увагу на час посіву.

Капуста брюссельська: вирощування і догляд

Коли на рослинах з`явитися по 5 справжніх листочків, необхідно провести пікіровку і висадити розсаду на постійне місце. В середньому до цього моменту проходить близько 30-40 днів. Перед висадкою необхідно пролити грунт майбутньої грядки розчином марганцівки. Не можна садити розсаду на місце, де раніше росла капуста, незалежно від виду. Повинно пройти не менше 4 років. Кращі попередники: картопля, злакові, буряк, бобові. На те, як росте брюссельська капуста, впливає місце посадки. Вона любить сонячні місця, але погано переносить протяги. Часто її садять на занижених ділянках.

Як посадити брюссельську капусту в грунт:

1. Необхідно зробити лунки на відстані 60 см один від одного.

2. Якщо розсада в індивідуальних органічних склянках, то необхідно їх поставити в ямку і присипати.

3. Якщо висаджується розсада із загальної тари, то в кожну лунку потрібно додати трохи органічних або мінеральних добрив.

4. Грунт присипається до першого листя.

Вирощування і догляд брюссельської капусти трохи відрізняється від інших видів. Вона не вимагає підгортання. Молодій рослині необхідно зробити 2-3 підгодівлі мінеральними добривами з інтервалом в 2 тижні. Важливо підтримування грунту в пухкому стані. Обов`язково кинута грунту після опадів і поливу. Недостатнє надходження кисню до кореневої системи негативно позначається на культурі. Для стимуляції утворення плодів можна защипнути верхню нирку, але тільки після того, як сформувався ствол.

Полив здійснюється регулярно і збільшується після утворення качанів. Важливо підтримувати помірну вологість і не допускати пересихання. За 3 тижні до збору врожаю рекомендується видалити верхівку рослини і обрізати розеткові листя. Збір можна проводити масовий або частковий, знімаючи урожай у міру виростання качанів. Щоб плоди добре зберігалися після збору, не рекомендується видаляти верхні листки і захисний наліт.

Вирощування брюссельської капусти з насіння

Як правильно вирощувати брюссельську капусту залежить від сорту і кліматичних умов. При посадці безрассадним способом насіння закладають в лунки в другій декаді квітня, присипають на 2,5-3 см. Можна надіти утеплюють ковпаки з пластикових пляшок. У кожну лунку потрібно посадити 4-5 насіння. Після сходів виробляється першою проріджування, вибираючи найсильніші рослини. Через 10 днів знову виробляють проріджування, зробивши вибір на користь лідера. Далі вирощування і догляд проводиться аналогічно розсадним способом.